Urodziny szampana obchodzone są w dniu jego pierwszej degustacji – 4 sierpnia.
Za rodzica wina musującego uważany jest francuski mnich Pierre Perignon, mnich z opactwa Hauteville. Ten ostatni znajdował się w mieście Szampanii. Mężczyzna prowadził sklep spożywczy i piwnicę. W wolnym czasie Pierre eksperymentował z poczuciem winy. W 1668 mnich zaoferował swoim braciom napój musujący, zaskakując degustatorów.
Wtedy skromny mnich nawet nie podejrzewał, że szampan stanie się symbolem romansu i drinkiem dla zakochanych. Z tych faktów dowiesz się o ciekawym i mało znanym życiu wina musującego.
- Samą nazwę - szampan - można nadać nie każdemu winu musującemu, ale tylko temu, które jest produkowane we francuskim regionie Szampanii.
- W 1919 r. Władze francuskie wydały ustawę, która wyraźnie stwierdza, że nazwa „szampan” jest nadawana winom wyprodukowanym z niektórych odmian winorośli - Pinot Meunier, Pinot Noir i Chardonnay.
- Najdroższym szampanem na świecie jest Shipwrecked 1907 Heidsieck. Ten napój ma ponad sto lat. W 1997 roku na zatopionym statku przewożącym wino dla rodziny królewskiej do Rosji znaleziono butelki wina.
- Jedna butelka szampana zawiera około 49 milionów bąbelków.
- Głośne otwieranie szampana jest uważane za złe maniery, obowiązuje etykieta otwierania butelki - należy to robić ostrożnie i mniej hałaśliwie.
- Bąbelki w kieliszku tworzą się wokół nierówności na ścianach, dlatego kieliszki do wina przed podaniem przeciera się bawełnianym ręcznikiem, tworząc te nierówności.
- Pierwotnie bąbelki w szampanie były uważane za efekt uboczny fermentacji i były „nieśmiałe”. W drugiej połowie XX wieku pojawienie się bąbelków stało się charakterystyczną cechą i dumą.
- Korek z butelki szampana może wylecieć z prędkością od 40 do 100 km / h. Korek może strzelać do 12 metrów wysokości.
- Folia na szyjce butelki szampana pojawiła się w XNUMX wieku, aby odstraszyć szczury w piwnicach z winami. Z biegiem czasu nauczyli się pozbywać gryzoni, a folia pozostała częścią butelki.
- Butelki szampana są dostępne w pojemności od 200 ml do 30 litrów.
- Ciśnienie w butelce szampana wynosi około 6,3 kg na centymetr kwadratowy i jest równe ciśnieniu w oponie londyńskiego autobusu.
- Szampana nalewać lekko przechylając kieliszek, tak aby strumień spływał po ściance naczynia. Profesjonalni sommelierzy nalewają szampana przechylając butelkę o 90 stopni do prostego kieliszka, bez dotykania krawędzi szyjki.
- Największa butelka szampana ma pojemność 30 litrów i nazywa się Midas. Ten szampan jest produkowany przez firmę „Armand de Brignac”.
- Kobietom nie wolno pić szampana z pomalowanymi ustami, ponieważ szminka zawiera substancje neutralizujące smak napoju.
- W 1965 roku wyprodukowano najwyższą na świecie butelkę szampana o długości 1 m 82 cm. Butelka została stworzona przez Piper-Heidsieck, aby przyznać aktorowi Rexowi Harrisonowi Oscara za rolę w My Fair Lady.
- Ponieważ Winston Churchill lubił pić kufel szampana na śniadanie, specjalnie dla niego zrobiono butelkę o pojemności 0,6 litra. Producentem tego szampana jest firma Pol Roger.
- Druciana uzda trzymająca wtyczkę nazywana jest kagańcem i ma 52 cm długości.
- Aby zachować smak szampana i nie przesadzić z wielkością produkcji, w Szampanii ustalono maksymalny dopuszczalny zbiór z hektara - 13 ton.