Mówią, że nie ma zdrowej żywności. I nawet pomidory uznano za winne: eksperci oficjalnie umieścili je na liście zabójczych pokarmów. Dlaczego to się stało?
Gorzej niż czekolada – tak izraelscy dietetycy mówili o pomidorach, niemal rujnując całą przyjemność sezonu pomidorowego. Nie powinieneś jednak demonizować tego rzeczywiście przydatnego produktu. Pomidory mogą naprawdę negatywnie wpłynąć na organizm, jeśli jesz je codziennie i bez miary. I dlatego są niebezpieczne.
Wybierz pomidory z letnich domków
Pomidory zawierają nie tylko witaminy A, B, K, E, C, potas i przydatne kwasy, ale mają również właściwości żółciopędne. Dlatego osoby cierpiące na kamicę żółciową powinny bardzo ostrożnie jeść pomidory: mogą wywołać atak z powodu ruchu kamieni w przewodach i zablokowania dróg żółciowych. Najlepiej skonsultować się z lekarzem i ściśle przestrzegać jego zaleceń. Nawiasem mówiąc, możliwe jest, że lekarz całkowicie zabroni pomidorów.
Co trzeci Rosjanin z powodu niedożywienia cierpi na zapalenie żołądka lub wrzód. W takim przypadku pomidory nie będą korzystne. Ponieważ pomidor jest produktem kwaśnym, wywołuje już zwiększoną kwasowość, a ze względu na grube włókno podrażnia również błonę śluzową żołądka i dwunastnicy. Dlatego nasila się stan zapalny tych narządów. Podstępność pomidorów polega na tym, że gdy pojawiają się bolesne objawy, zaczynają grzeszyć na smażonych, wędzonych lub solonych, ale niewiele osób obwinia za to zdrową jagodę (tak, z punktu widzenia botaniki pomidor nie jest warzywem).
Używanie pomidorów w walce o harmonię również nie zadziała. Choć mogłoby się wydawać – dlaczego? W końcu kalorie w pomidorach to tylko 24 na 100 gramów, a żeby wybrać dzienną stawkę, trzeba połknąć około 7 kilogramów pomidorów. Ale u niektórych osób pomidory powodują skoki cukru we krwi, co bardzo utrudnia utratę wagi. Po drugie, pomidory, nawet jeśli nie są solone, zawierają dużą ilość soli pobudzających apetyt. Dlatego nie powinieneś nawet używać pomidorów jako przekąski, aby nie zaszkodzić własnej talii.
Artretyzm to nieprzyjemna choroba. Ludzie cierpią z powodu sztywności ruchu, deformacji stawów, obrzęków rąk i silnego bólu. Ponadto w przypadku problemów ze stawami wzrasta wrażliwość na pomidory: pomidory zawierają alkaloid solaninę, która powoduje ból stawów. Dlatego jeśli trudno jest zrezygnować z tych warzyw, po prostu konieczne jest ograniczenie ich użycia. Nawiasem mówiąc, podczas obróbki cieplnej pomidory tracą nawet połowę szkodliwych alkaloidów.
Jeśli stajesz się rozdrażniony, często przygnębiony i odczuwasz silny ból nóg w nocy i we wczesnych godzinach porannych, może to być objawem dny moczanowej. Aby zapobiec postępowi choroby, bardzo ważne jest przestrzeganie diety. Tylko z pomidorami trzeba uważać, ponieważ to warzywo zawiera kwas szczawiowy, który negatywnie wpływa na stawy, szczególnie podczas zaostrzenia choroby. A jeśli nie może w żaden sposób zaszkodzić zdrowej osobie, to powoduje rozdzierający ból u pacjentów z dną moczanową.
Co może być lepszego niż pomidor z puszki, którą zwinąłeś własnymi rękami? Wiele rzeczy. Jeśli w nocy jesz pomidory w puszkach, rano masz gwarantowane worki pod oczami. Ważne jest, aby wiedzieć, że nawet świeże pomidory mogą powodować obrzęki, zwłaszcza jeśli masz do nich skłonność. Należy również pamiętać, że wszystkie solone i marynowane pokarmy szkodzą osobom z chorobami układu krążenia: zatrzymują płyny w organizmie, powodując w ten sposób wzrost ciśnienia krwi. Dlatego porzuć pomidory w puszkach z korzyścią dla swojego zdrowia.
Dietetycy zalecają spożywanie pomidorów na śniadanie lub lunch. Wskazane jest, aby nie używać ich w połączeniu z jajami, produktami mięsnymi i rybnymi, są zbyt ciężkie dla żołądka
Naukowcy ze Światowej Organizacji Zdrowia nazwali XX wiek wiekiem alergii ze względu na wzrost liczby alergików o ponad 20%. Kto by pomyślał, ale to pomidory mogą powodować tę chorobę i jej nieprzyjemne objawy: swędzenie, katar, duszący kaszel… Podobne objawy zwykle pojawiają się po zjedzeniu potraw zawierających pomidory: ketchup, sos, a nawet zupy. Dlatego alergicy muszą bardzo uważać nie tylko na pomidory, ale także na inne jasne owoce. Ale jeśli twoja miłość do pomidorów jest bezgraniczna i bez nich, dietetycy zalecają preferowanie żółtych i pomarańczowych owoców, które praktycznie nie zawierają silnych alergenów.
Według badań przeprowadzonych przez National Kidney Foundation, jedna na 10 osób na świecie cierpi na przewlekłą chorobę nerek. Przede wszystkim lekarze zalecają zmniejszenie spożycia pokarmów bogatych w potas, magnez i fosfor, ponieważ to właśnie te składniki odżywcze zwiększają obciążenie nerek. Poza tym pomidory zawierają również dużą ilość kwasów organicznych, w tym kwas szczawiowy, który negatywnie wpływa na metabolizm wody i soli i prowadzi do wzrostu kamieni nerkowych. Dlatego jeśli masz problemy z układem moczowo-płciowym, nie możesz codziennie jeść pomidorów.
Nawiasem mówiąc, nie należy ich jeść razem z ogórkami. W przeciwnym razie łatwo dostać problemy z nerkami, nawet jeśli wcześniej o nich nie słyszałeś.
Z powodu tych infekcji WHO umieściła pomidory na liście najbardziej niebezpiecznych produktów spożywczych. I własnie dlatego. Jedząc hamburgery, sałatki, makarony i inne potrawy zawierające pomidory w kawiarniach lub restauracjach, możesz nabawić się czerwonki, salmonellozy i innych chorób jelit. A powód jest banalny: źle umyte warzywa lub uszkodzona powierzchnia owocu, na której Salmonella z wdzięcznością się rozmnaża. A jeśli w domu możesz kontrolować proces przetwarzania warzyw, to w punktach gastronomicznych publicznych możesz liczyć tylko na czystość personelu.
Cóż, jak może być bez nich. Producenci pilnie przyspieszają dojrzewanie pomidorów, najczęściej dodając szokujące dawki azotu i innych nawozów. A także stosowano leki, takie jak insektycydy, fungicydy i herbicydy, które chronią rośliny przed owadami, grzybami i chwastami. Dlatego niektóre szkodliwe dodatki chemiczne znajdują się w warzywach. A zwykłe pranie na pewno nie pomoże. Dlatego codzienne spożywanie pomidorów ze sklepu jest po prostu niebezpieczne. Idealną opcją są pomidory uprawiane w twoim letnim domku. Organiczny, jak to jest teraz modne. Możesz także spróbować kupić na targu produkt przyjazny dla środowiska od swojej babci. Ale nie ma gwarancji, że to nie są te same pomidory przywiezione z najbliższego sklepu.
Przy okazji
Dietetycy między innymi nie zalecają spożywania pomidorów w nocy. Chodzi o właściwości moczopędne pomidorów: po prostu pobiegniesz do toalety na pół nocy, zamiast spokojnie spać. A przede wszystkim zalety pomidorów poddanych obróbce termicznej: w porównaniu ze świeżymi pomidorami zwiększają ilość likopenu, magicznego przeciwutleniacza, który chroni nas przed chorobami serca. To prawda, że nadal lepiej unikać pomidorów w puszkach: ze względu na dużą ilość soli mogą powodować obrzęki.