Spis treści
Kilka dekad temu, w czasach niedostatku, ludzie nie mogli nawet marzyć o takiej obfitości, jak teraz. Puszka konserwy rybnej lub groszku, patyk kiełbasek były prawdziwą ozdobą świątecznego stołu. Teraz sklepy są pełne towarów na każdy gust i każdą kieszeń. Ale w tej obfitości istnieje duże ryzyko wpadnięcia na podróbkę. Kupując produkty, ludzie zwracają uwagę na datę ważności i cenę. Niektórzy czytają kompozycję. Ale nawet to nie uchroni cię przed zdobyciem podróbki. Kupując fałszywe towary, ryzykujesz nie tylko utratę pieniędzy, ale także szkodę dla zdrowia. Zebraliśmy dla Ciebie listę 10 produktów, które często są podrabiane.
10 Jajka
Co zaskakujące, jajka można również sfałszować, co z powodzeniem robią Chińczycy. Z wyglądu taki produkt jest nie do odróżnienia od oryginału. Jego skład jest całkowicie chemiczny. Skorupa wykonana jest z mieszaniny węglanu wapnia, gipsu i parafiny. Alginian wapnia, żelatyna i pigmenty barwiące są składnikami białka i żółtka. Takie jajko nie zawiera użytecznych substancji, ponadto przy regularnym stosowaniu wpłynie negatywnie na układ nerwowy. Niestety nie uda się odróżnić go od prawdziwego w sklepie. Ale w domu możesz zweryfikować autentyczność jajka. Żółtko ugotowane na twardo zmienia kolor na niebieski po kilku godzinach przechowywania w lodówce. To się nie stanie z podróbką. Po pewnym czasie białko i żółtko podróbki połączą się w jedną masę, ponieważ do ich produkcji użyto tego samego materiału. To bardzo dochodowy biznes, jedno sztuczne jajko kosztuje mniej niż 25% ceny prawdziwego. Pewnie myślisz, że niech Chińczycy się tym martwią, ale w Rosji są takie produkty.
9. Honey
Nieważne, gdzie kupujesz miód, już dawno nauczyli się go podrabiać. Nawet kupując go od pszczelarza, nie można być całkowicie pewnym jego autentyczności. Produkt jest drogi, a ze względu na pieniądze wielu jest gotowych na wszystko. Często do droższego miodu dodaje się tańsze odmiany lub inne produkty, takie jak syrop kukurydziany i cukier. Miód jest podgrzewany, rozcieńczany, a zeszłoroczny miód jest uważany za świeży. Ale to nie jest najgorsze. Taki miód nie zaszkodzi organizmowi, w przeciwieństwie do miodu syntetycznego. Istnieje wiele tajemnic, które pozwolą ci rozpoznać podróbkę, ale większość z nich dotyczy wystroju domu. W sklepie lub na targu możesz polegać tylko na swojej wiedzy. Dlatego przed zakupem poświęć trochę czasu i przeczytaj, jak powinien wyglądać ten lub inny miód.
8. Oliwa z oliwek
Oliwa z oliwek jest bardzo często podrabiana, jest droga i bardzo trudno odróżnić podróbkę. Jest to wykorzystywane przez pozbawionych skrupułów producentów. Drogi olej miesza się z tanim, dodaje się olej sojowy lub arachidowy. Jeszcze gorzej, jeśli olej zawiera aromaty i barwniki. Skład chemiczny na pewno nie przyniesie żadnych korzyści. Trudno jest sprawdzić produkt pod kątem sfałszowania; nie wszyscy eksperci mogą określić jego autentyczność naocznie. W domu możesz włożyć butelkę do lodówki. Zgrubienie produktu po pewnym czasie świadczy o jego jakości. Ponadto olej zapala się w temperaturach powyżej 240 stopni. Kupując zwracaj uwagę na cenę, oliwa z oliwek nie może być tania.
7. Jedzenie w puszce
Łatwo jest podrobić konserwy, producent o tym wie i często to stosuje. Jest pewien, że kupujący raczej nie będzie w stanie rozpoznać drogich ryb w tanich, zwłaszcza w puszkach. Ponadto standardy pozwalają na pewne sortowanie. Często wkładają niedrogie składniki: zboża, warzywa. Nie pogardzaj i nie marnuj. Etykietowanie pomoże Ci wybrać wysokiej jakości konserwy. Każda ryba ma swój własny kod asortymentowy. Na prawdziwym produkcie oznaczenie jest wytłoczone od wewnątrz, na podróbce na zewnątrz.
6. Kremy
Najczęściej na sklepowych półkach pojawia się substancja podobna w smaku i zapachu do kwaśnej śmietany. Tłuszcze zwierzęce zastępuje się tłuszczami roślinnymi, ale taki produkt nie ma nic wspólnego ze śmietaną. Jeśli zawiera mleko w proszku lub odtworzoną śmietanę, nie jest to prawdziwa kwaśna śmietana. Na rynku istnieje niebezpieczeństwo zakupu produktu rozcieńczonego, dodania kefiru lub innych tanich produktów mlecznych. Do gęstości kwaśnej śmietany stosuje się skrobię lub szkodliwe chemikalia. Taki produkt może powodować alergie i niestrawność. Łyżkę kwaśnej śmietany zalać szklanką wrzącej wody. Jeśli całkowicie się rozpuści, produkt jest naturalny. Podróbka nie rozpuści się, pozostanie osad.
5. Paluszki krabowe
Fakt, że w składzie paluszków krabowych nie ma krabów, jest znany wszystkim. Ale mało kto wie, że tam też nie ma ryb. Powstają z mielonej ryby, która zawiera tylko 10% ryb. Reszta to odpady i substancje nikomu nieznane. Inne składniki kompozycji to skrobia, barwniki, konserwanty. Paluszki krabowe są również wytwarzane z soi, ogonów i łusek. Dodatki takie jak E450, E420 przyczyniają się do alergii i chorób przewlekłych. Dlatego nie trzeba się nawet zastanawiać, jak wybrać wysokiej jakości paluszki krabowe, one po prostu nie istnieją. Jeśli myślisz o zdrowiu, po prostu wyeliminuj je z diety.
4. Woda mineralna
Podrabiana woda mineralna zajmuje jedną piątą całkowitego udziału w rosyjskim rynku. Najczęściej fałszowane są znaczki Stawropola. Są to Essentuki, Smirnovskaya, Slavyanovskaya. Wodę po prostu rozcieńcza się tańszą, czasem nawet wodą z kranu. Następnie, dodając chemikalia, uzyskuje się pożądany smak. Autentyczność wody mineralnej można ustalić jedynie poprzez analizę jej składników. Ale aby kupić produkt wysokiej jakości, musisz spełnić kilka warunków. Po pierwsze kupuj tylko w zaufanych sklepach. Po drugie, na butelce musi być podane źródło, wskazania do stosowania, czyli wszystkie niezbędne informacje. Po trzecie, etykieta musi być równa, korek jest mocno zakręcony.
3. kawior
Kawior jest często podrabiany. Jest drogi, a smak podróbki nie jest łatwy do odróżnienia. Dlatego często kawior z tanich ryb jest barwiony i przedstawiany jako drogi. Zamiast czarnego kupujący otrzymuje kawior ze szczupaka, zamiast latającej ryby – kawior z gromadnika. Czerwony kawior jest wytwarzany z żelatyny. Dodaje się do niego olej roślinny, barwniki, bulion rybny. Z alg robi się imitację kawioru, można go też udawać prawdziwego. Aby rozpoznać prawdziwy kawior, wystarczy ścisnąć jajka. W prawdziwym pękną, w podróbce będą wątpić. Możesz również zidentyfikować podróbkę z wyglądu, ale jest mało prawdopodobne, aby leżało to w mocy zwykłego kupującego.
2. Bita śmietana
Bitą śmietanę zastępuje się mieszanką oleju kokosowego, syropu kukurydzianego, różnych smaków i kolorów. Zachowaj ostrożność podczas czytania składników. Jeśli wskazane są w nim tłuszcze roślinne, to nie zawierają one ani mleka, ani śmietany. Tymczasem tłuszcze trans są bardzo niebezpieczne dla organizmu. Zwykle producenci śmietany wskazują w nazwie „bita śmietana”. Kupujący patrzy na zdjęcie na opakowaniu i nie zwraca uwagi na słowa. Jeśli chcesz kupić produkt naturalny, bądź ostrożny.
1. Produkty wędzone
Palenie to długi proces, wymaga pewnego doświadczenia i umiejętności. Wielu producentów stosuje „płynny dym”. Ten czynnik rakotwórczy został już zakazany w wielu krajach na całym świecie. Jeśli posuniesz się z tym za daleko lub użyjesz zamienników niskiej jakości, możesz się zatruć. Aby wybrać produkt wysokiej jakości, dokładnie go sprawdź. Prawdziwe wędliny posiadają następujące cechy: równomierny kolor bez plam, suchą powierzchnię. Jeśli w sklepie jest możliwość krojenia ryb lub mięsa, koniecznie z niej skorzystaj. Fałszywy w kontekście nie będzie wyróżniał się tłuszczem. Dlatego lepiej odmówić takiego zakupu.