Koktajl z owoców morza: jak przygotować? Wideo
Koktajl morski to wykwintne danie, które z łatwością stanie się ozdobą świątecznego stołu i magazynem przydatnych substancji dla ludzkiego ciała.
Sałatka z koktajlem morskim uzupełni brak minerałów i pierwiastków śladowych; najważniejsze jest ugotowanie go zgodnie z zasadami, aby składniki koktajlu nie stały się bez smaku i twarde, a kuchnia nie nasyciła się zapachem ryb. Kilka popularnych przepisów kulinarnych.
Aby przygotować apetyczny koktajl z owoców morza z ryżem, weź: – 0,5 kg koktajlu ze świeżych owoców morza (małże, kalmary, krewetki, ośmiornice, muszle); – 1 papryka; – 1 pomidor; - masło; – 250 gramów ryżu na parze; – 1 czerwona cebula; – 1 łyżka octu balsamicznego i curry do smaku.
Przede wszystkim gotuj koktajl z owoców morza przez 15 minut (nie więcej!). Po ugotowaniu wlej bulion do zlewu, ponieważ ma specyficzny zapach i ostry rybi smak. Następnie ugotuj ryż na parze. Na patelni roztopić kawałek masła.
Nie używaj olejów roślinnych do przygotowania koktajlu z owoców morza, ponieważ sprawią, że danie będzie zbyt tłuste i zepsuje jego smak.
Cebulę drobno posiekać i podsmażyć na maśle. Drobno posiekaj paprykę, pomidor i dodaj do cebuli. Po wypuszczeniu soku z pomidora dodaj ugotowany koktajl z owoców morza na patelnię, posol do smaku i smaż składniki przez pięć minut z ugotowanym ryżem. Udekoruj gotowe danie kwaśną śmietaną, która podkreśli jego smak i poda.
Koktajl z owoców morza z ryżem i jajkiem
Do przygotowania egzotycznego koktajlu z owoców morza z ryżem i jajkami potrzebne będą: – 500 gramów koktajlu ze świeżych owoców morza; – 1 szklanka ryżu na parze; – 2 jajka kurze; - masło; – sok z cytryny, sos sojowy i sól do smaku.
Gotuj koktajl z owoców morza przez 15 minut. Ryż ugotuj osobno. Jaja kurze usmażyć na maśle, zmielić bezpośrednio na patelni, dodać do nich ugotowany ryż i koktajl. Gotuj składniki razem przez kolejne pięć minut.
Jeśli kupiłeś koktajl z mrożonych owoców morza, wystarczy go gotować w lekko osolonej wodzie przez 3-4 minuty bez rozmrażania
Koktajl z owoców morza z ryżem i jajkami włożyć do naczynia, posolić, skropić sokiem z cytryny i sosem sojowym. Danie gotowe.
Piękno dań koktajlowych z owoców morza polega również na tym, że świetnie nadają się do podgrzewania w kuchence mikrofalowej, jeśli ostygną.