Składniki Sos majonezowy ze śmietaną
| majonez | 670.0 (gram) |
| krem | 350.0 (gram) |
Sposób przygotowania
„W dalszej części opisu w przepisach używa się majonezu przemysłowego. Śmietanę dodaje się do majonezu i miesza. Sos podawany jest do zimnych dań mięsnych, rybnych, służy również do przyprawiania sałatek.
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 515.7 kCal | 1684 kCal | 30.6% | 5.9% | 327 g |
| Białka | 2.9 g | 76 g | 3.8% | 0.7% | 2621 g |
| tłuszcze | 54.9 g | 56 g | 98% | 19% | 102 g |
| węglowodany | 2.8 g | 219 g | 1.3% | 0.3% | 7821 g |
| kwasy organiczne | 0.4 g | ~ | |||
| Woda | 16.6 g | 2273 g | 0.7% | 0.1% | 13693 g |
| Jesion | 0.9 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 2.2% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.1% | 15000 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 0.8% | 2571 g |
| Witamina B4, cholina | 52.5 mg | 500 mg | 10.5% | 2% | 952 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 0.3% | 6667 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 2.9 μg | 400 μg | 0.7% | 0.1% | 13793 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 0.6% | 3000 g |
| Witamina C, askorbinowy | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Witamina D, kalcyferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 21.4 mg | 15 mg | 142.7% | 27.7% | 70 g |
| Witamina H, biotyna | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 0.5% | 4167 g |
| Witamina PP, NO | 0.5214 mg | 20 mg | 2.6% | 0.5% | 3836 g |
| niacyna | 0.04 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 64.8 mg | 2500 mg | 2.6% | 0.5% | 3858 g |
| Wapń, Ca | 48 mg | 1000 mg | 4.8% | 0.9% | 2083 g |
| Magnez, Mg | 9.7 mg | 400 mg | 2.4% | 0.5% | 4124 g |
| Sód, Na | 348.1 mg | 1300 mg | 26.8% | 5.2% | 373 g |
| Fosfor, P. | 53.6 mg | 800 mg | 6.7% | 1.3% | 1493 g |
| Chlor, Cl | 21.1 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.2% | 10900 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 0.9% | 2250 g |
| Jod, ja | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 0.3% | 6250 g |
| Cobalt, Co. | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.2% | 10000 g |
| Mangan, Mn | 0.001 mg | 2 mg | 0.1% | 200000 g | |
| Miedź, Cu | 6.9 μg | 1000 μg | 0.7% | 0.1% | 14493 g |
| Molibden, Mo. | 1.7 μg | 70 μg | 2.4% | 0.5% | 4118 g |
| Selen, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 55000 g | |
| Fluor, F. | 4.9 μg | 4000 μg | 0.1% | 81633 g | |
| Cynk, Zn | 0.0832 mg | 12 mg | 0.7% | 0.1% | 14423 g |
Wartość energetyczna to 515,7 kcal.
Sos majonezowy ze śmietaną bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 11,1%, witamina E - 142,7%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
- Witamina E posiada właściwości przeciwutleniające, jest niezbędny do funkcjonowania gonad, mięśnia sercowego, jest uniwersalnym stabilizatorem błon komórkowych. Przy niedoborze witaminy E obserwuje się hemolizę erytrocytów i zaburzenia neurologiczne.
SKŁAD KALORYCZNY I CHEMICZNY PRZEPISU SKŁADNIKI Sos majonezowy ze śmietaną W 100 g
- 627 kCal
- 162 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 515,7 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, sposób gotowania Sos majonezowy ze śmietaną, przepis, kalorie, wartości odżywcze