Spis treści
Składniki Sałatka z marchwi z suszonymi morelami, pomidorami i jabłkami
| marchew | 200.0 (gram) |
| pomidory | 85.0 (gram) |
| jabłka | 70.0 (gram) |
| sałatka | 15.0 (gram) |
| morela | 30.0 (gram) |
| koper | 8.0 (gram) |
| ocet | 15.0 (gram) |
| olej słonecznikowy | 10.0 (gram) |
| cukier | 13.0 (gram) |
Sposób przygotowania
Sałatkę drobno posiekać, pomidory i jabłka pokroić w plastry, marchewki pokroić w plastry i gotować na wolnym ogniu z 30 ml wody. Marchewki wymieszać z suszonymi morelami, doprawić kwaśną śmietaną i cukrem, posypać ziołami.
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 78.2 kCal | 1684 kCal | 4.6% | 5.9% | 2153 g |
| Białka | 1.2 g | 76 g | 1.6% | 2% | 6333 g |
| tłuszcze | 2.8 g | 56 g | 5% | 6.4% | 2000 g |
| węglowodany | 12.8 g | 219 g | 5.8% | 7.4% | 1711 g |
| kwasy organiczne | 0.5 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 2.9 g | 20 g | 14.5% | 18.5% | 690 g |
| Woda | 78.7 g | 2273 g | 3.5% | 4.5% | 2888 g |
| Jesion | 1 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 3800 μg | 900 μg | 422.2% | 539.9% | 24 g |
| Retinol | 3.8 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 4.2% | 3000 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 4.2% | 3000 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 5.1% | 2500 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 5.8% | 2222 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 7.7 μg | 400 μg | 1.9% | 2.4% | 5195 g |
| Witamina C, askorbinowy | 10.1 mg | 90 mg | 11.2% | 14.3% | 891 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 1.5 mg | 15 mg | 10% | 12.8% | 1000 g |
| Witamina H, biotyna | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.8% | 16667 g |
| Witamina PP, NO | 0.7992 mg | 20 mg | 4% | 5.1% | 2503 g |
| niacyna | 0.6 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 334.2 mg | 2500 mg | 13.4% | 17.1% | 748 g |
| Wapń, Ca | 34.7 mg | 1000 mg | 3.5% | 4.5% | 2882 g |
| Magnez, Mg | 30.7 mg | 400 mg | 7.7% | 9.8% | 1303 g |
| Sód, Na | 23.3 mg | 1300 mg | 1.8% | 2.3% | 5579 g |
| Siarka, S. | 6.2 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.8% | 16129 g |
| Fosfor, P. | 41.7 mg | 800 mg | 5.2% | 6.6% | 1918 g |
| Chlor, Cl | 38.3 mg | 2300 mg | 1.7% | 2.2% | 6005 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Aluminium, Al | 160.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 144.1 μg | ~ | |||
| Wanad, V | 44.1 μg | ~ | |||
| Żelazo, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 7.8% | 1636 g |
| Jod, ja | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 2.4% | 5172 g |
| Cobalt, Co. | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 29.4% | 435 g |
| Lit, Li | 3.6 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.124 mg | 2 mg | 6.2% | 7.9% | 1613 g |
| Miedź, Cu | 76 μg | 1000 μg | 7.6% | 9.7% | 1316 g |
| Molibden, Mo. | 10.4 μg | 70 μg | 14.9% | 19.1% | 673 g |
| Nikiel, Ni | 8 μg | ~ | |||
| Rubid, Rb | 47.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 27.6 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.9% | 14493 g |
| Chrom, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 7.7% | 1667 g |
| Cynk, Zn | 0.2295 mg | 12 mg | 1.9% | 2.4% | 5229 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 0.5 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 8.6 g | max 100 г |
Wartość energetyczna to 78,2 kcal.
Sałatka z marchwi z suszonymi morelami, pomidorami i jabłkami bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 422,2%, witamina C - 11,2%, potas - 13,4%, kobalt - 23%, molibden - 14,9%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
- Witamina C bierze udział w reakcjach redoks, funkcjonowaniu układu odpornościowego, sprzyja wchłanianiu żelaza. Niedobór prowadzi do luźnych i krwawiących dziąseł, krwawień z nosa z powodu zwiększonej przepuszczalności i kruchości naczyń włosowatych.
- potas jest głównym jonem wewnątrzkomórkowym biorącym udział w regulacji równowagi wodno-kwasowo-elektrolitowej, uczestniczy w procesach impulsów nerwowych, regulacji ciśnienia.
- Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
- Molibden jest kofaktorem wielu enzymów, które zapewniają metabolizm aminokwasów zawierających siarkę, puryn i pirymidyn.
Kaloryczność I SKŁAD CHEMICZNY PRZEPISU SKŁADNIKI Sałatka z marchwi z suszonymi morelami, pomidorami i jabłkami W 100 g
- 35 kCal
- 24 kCal
- 47 kCal
- 16 kCal
- 232 kCal
- 40 kCal
- 11 kCal
- 899 kCal
- 399 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 78,2 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, metoda gotowania Sałatka marchewkowa z suszonymi morelami, pomidorami i jabłkami, przepis, kalorie, składniki odżywcze