Uwielbiamy kupować ananasa na świąteczny stół i bardzo denerwuje, gdy okazuje się, że jest niejadalny lub przejrzały i miejscami zgniły. Jak wybrać odpowiedniego ananasa?
Na początek zwróć uwagę na wierzchołki ananasa - w dobrych dojrzałych owocach są grube, gęste, całe. Liście powinny łatwo odpadać, co oznacza, że ananas jest dojrzały i najprawdopodobniej smaczny.
Skórka ananasa powinna być nienaruszona i jędrna. Za twardy ananas - niedojrzały. Skórka powinna być zielonkawa, ale obecność na niej plam wskazuje, że ananas jest zepsuty i zaczął gnić.
Możesz określić dojrzałość ananasa, poklepując go dłonią. Jeśli w tym samym czasie trzaski są głuche, to owoc jest dojrzały, dźwięczny dźwięk wskaże niedojrzałość lub suchość produktu.
Dojrzały ananas ma słodki smak bez uczucia ściągnięcia w ustach. Intensywny zapach wskaże przejrzały, więc odłóż jeden na bok. Miąższ dojrzałego ananasa jest żółty, a niedojrzały owoc jest blady.
Nieobrane ananasy nie powinny być przechowywane w lodówce - nie lubią zimna.
Dojrzałe ananasy dostarczane są drogą lotniczą, a ich cena jest znacznie wyższa niż niedojrzałe, które są przewożone dłużej. Dlatego koszt jest również ważnym czynnikiem przy wyborze dobrego owocu.