Spis treści
Domowy sposób na obieranie orzeszków piniowych
Orzechy sosny to nasiona sosny. Jest to bardzo cenny i użyteczny produkt stosowany w wielu chorobach: niedoborach odporności, miażdżycy, alergiach. Orzechy sosnowe są również szeroko stosowane w kuchni i kosmetyce. Ale każdy wie, jak trudno jest obrać orzeszki pinii ze skorupki. Co robić?
Domowy sposób na obieranie orzeszków piniowych
Jak czyścić orzeszki pinii w domu?
Kruszarki próżniowe są używane na skalę przemysłową do obierania orzeszków piniowych. Dzięki tej metodzie czyszczenia kształt jądra zostaje zachowany, a same orzechy nie tracą swoich korzystnych właściwości. Ale kupowanie już obranych orzeszków pinii ma swoje wady. Przede wszystkim ograniczona jest trwałość takich produktów. Dodatkowo istnieje ryzyko zakupu niecertyfikowanego, niskiej jakości produktu od podziemnego producenta.
Orzechy pinii najlepiej zachowują swoje właściwości lecznicze i smakowe w skorupkach, dlatego wskazane jest obieranie ich bezpośrednio przed użyciem. W związku z tym często pojawia się pytanie: jak można to zrobić poprawnie w domu.
Nie zaleca się jednorazowego spożywania dużej ilości orzeszków piniowych. To bardzo wysokokaloryczny produkt. Tylko 50 g orzechów zawiera 300 kalorii
Żadna popularna metoda nie pozwala szybko obrać dużej liczby orzeszków piniowych. Od dłuższego czasu stukają zębami. Miłośnicy tej metody muszą wiedzieć, że aby zmiękczyć skorupkę i ułatwić proces czyszczenia, orzechy należy namoczyć w gorącej wodzie przez 10-15 minut. Do obierania zaleca się lekko ścisnąć orzechy w poprzek, przekręcić dosłownie o ćwierć obrotu i ponownie ścisnąć na środku. Oczywiście ta metoda czyszczenia orzechów jest odpowiednia tylko dla osób z mocnymi zębami.
Szybki sposób na obieranie orzeszków pinii
Aby szybko obrać orzeszki pinii, należy je namoczyć w gorącej wodzie. Następnie rozłóż na desce do krojenia i przykryj ręcznikiem lub umieść orzechy w plastikowej torebce, a następnie równomiernie rozprowadź na powierzchni deski. Ponadto, bardzo ostrożnie, starając się nie uszkodzić jąderek, konieczne jest rozbicie muszli młotkiem lub wałkiem do ciasta. Ten szybki sposób na obieranie orzeszków pinii wymaga pewnych umiejętności.
Obierając orzeszki pinii w domu, należy pamiętać, że smak orzechów, które były w wodzie nieznacznie się zmienia. Co więcej, nie można ich długo przechowywać.
Możesz użyć prasy do czosnku lub szczypiec, aby obrać niewielkie ilości orzeszków pinii. W tym przypadku orzechy są również wstępnie moczone we wrzącej wodzie.
Oprócz mechanicznych metod obierania orzeszków piniowych w domu istnieje prosta metoda wykorzystująca różnice temperatur. Aby to zrobić, najpierw podgrzej orzeszki pinii na patelni bez dodawania oleju, a następnie wlej je do lodowatej wody. Korzystając z tej metody, bardzo ważne jest, aby nie prześwietlać orzechów na patelni, w przeciwnym razie stracą wszystkie swoje użyteczne i lecznicze właściwości.