Spis treści
Sałatki z zielonego groszku: proste przepisy. Wideo
Wszechstronność sałatek z zielonym groszkiem polega na tym, że są smaczne, wyglądają świątecznie i są przygotowywane szybko, jak mówią, w pośpiechu. W końcu zielony groszek, czy jest mrożony, konserwowany czy świeży, nie wymaga dodatkowej obróbki – nie trzeba go myć, obierać, kroić, gotować, gotować. Wystarczy wlać go do sałatki, wymieszać i danie gotowe!
Sałatka z zielonym groszkiem w puszkach i krewetkami
Prostota, łatwość przygotowania i wyśmienity smak owoców morza to główne cechy, za które kucharze uwielbiają sałatkę z krewetek i groszku.
Składniki:
- 300 g obranych krewetek
- puszka zielonego groszku w puszkach
- 2 świeże ogórki
- Marchew 1
- 100 g kwaśnej śmietany
- 100 g majonezu
- 1 łyżka. tarty chrzan
- zioła i sól do smaku
Marchewki ugotować, pokroić w równą kostkę. Krewetki zanurzyć we wrzącej wodzie na 1-2 minuty, ostudzić i przekroić na pół. Ogórki obrać i pokroić w kostkę. Do sosu połącz śmietanę, majonez, chrzan i sól. Sałatkę wymieszać, ułożyć porcjami i polać sosem, udekorować ziołami.
Pyszna i oryginalna sałatka uratuje życie w sytuacji, gdy nagle przyjdą goście. Gotowanie zajmie nie więcej niż 10-15 minut.
Składniki przepisu:
- zielony groszek w puszkach
- 100 g marynowanych lub gotowanych pieczarek
- 200g szynki
- 3 pikli
- Marchew 2
- Ziemniaki 4
- 1 jabłko
- 150 g majonezu
- sól dla smaku
Ziemniaki i marchewki ugotować, obrać i pokroić w kostkę. Jabłka, ogórki i szynkę pokroić w paski. Wszystko wymieszać z zielonym groszkiem i doprawić majonezem.
Pozostaw w lodówce przez 2 godziny, a przed podaniem możesz udekorować grzybami i ziołami
Sałatka z ziołami, jajkiem i zielonym groszkiem w puszkach
Bogaty letni smak zielonej sałaty pozwoli Ci cieszyć się pachnącym groszkiem bez gęstych tłustych sosów. W tym przypadku sałatka nie będzie sucha, ponieważ jako dressing używa się oliwy z oliwek i soku z cytryny.
Składniki:
- 1 pęczek sałaty
- Gotowane jajka 2
- pół puszki zielonego groszku
- 1 art. l. sok cytrynowy
- 1 art. l. Oliwa z oliwek
- 1 pęczek kopru i pietruszki
- sól dla smaku
Opłucz sałatę, koperek i pietruszkę. Wysuszyć zioła. Zbierz liście, drobno posiekaj pietruszkę i koperek. Pokrój jajka na twardo i dodaj do liści sałaty. Wlej tutaj zielony groszek. Można również użyć świeżego groszku. Opcjonalnie dodaj garść domowych grzanek z białego chleba, aby uzyskać pikantność. Dopraw sałatkę sokiem z cytryny wymieszanym z oliwą z oliwek. Dopraw solą i odstaw na 10 minut.
Klasyczny winegret idealnie odmieni się w połączeniu z pysznym groszkiem konserwowym.
Składniki:
- Ziemniaki 2
- 4 burak
- Marchew 1
- 4 pikli
- 200 g kiszonej kapusty
- słoik zielonego groszku
- 2 łyżki stołowe. l. nierafinowany olej roślinny
- 1 art. l. musztarda
- 2 art. l. sok cytrynowy
- sól
Umyj buraki, marchewki i ziemniaki i gotuj w wodzie lub na parze. Sprawdź gotowość za pomocą wtyczki. Gdy warzywa będą miękkie, możesz je schłodzić. W tym czasie pokrój ogórki kiszone w drobną kostkę, posiekaj kapustę kiszoną (jeśli jest duża). Warzywa obrać i pokroić w równe, równe kostki.
Być może ta sałatka należy do tych, w których groszek konserwowy odgrywa dominującą rolę i jest głównym składnikiem oraz akcentem smakowym. Bez groszku w rzeczywistości sałatka nie zadziała.
Składniki:
- 200 g groszku konserwowego
- 200 g sera
- jaja 3
- 200 g cebuli
- 150 g majonezu
- zieleń
- sól
Ugotuj jajka i posiekaj żółtka z białek. Połącz starty ser z żółtkami, groszkiem, drobno posiekaną cebulą i majonezem. Sól. Sałatkę posyp posiekanymi białkami i posiekanymi ziołami.
Groch jest bogaty w białko. Wegetarianie i osoby poszczące włączają do swojej diety zielony groszek. Polecany jako źródło białka dla sportowców
Odcedź płyn ze słoika zielonego groszku i dodaj produkt do sałatki. Do dressingu połącz olej roślinny, sok z cytryny, musztardę i sól do uzyskania jednorodnej białawej masy i dodaj sos do warzyw. Teraz pozostaje wszystko „poślubić”, czyli dokładnie wymieszać i pozostawić vinaigrette na co najmniej 30 minut.
Sałatka z zielonego groszku i rzodkwi
Składniki:
- 300 g młodego groszku
- 200 g młodej gotowanej kukurydzy
- 10 sztuk. rzodkiewki
- 1 pęczek zielonej cebuli
- bazylia, mięta
- 3 art. l. Oliwa z oliwek
- 1 godzina. L. sok z cytryny
- 1 łyżeczka octu winnego
- sól i cukier
Groch jest rekordzistą pod względem zawartości mikro- i makroelementów. Jest źródłem potasu, wapnia, sodu, magnezu, strontu, cyny, siarki, chloru, fosforu, jodu, cynku, manganu, żelaza, glinu, molibdenu, boru, fluoru, niklu itp.
Z ugotowanej kolby kukurydzy odetnij ziarna kukurydzy, posiekaj cebulę, miętę i zieleninę. Pokrój rzodkiewkę w cienkie paski. Dodaj cebulę, kukurydzę i groszek. Do dressingu wymieszaj oliwę z oliwek, ocet winny, sok z cytryny, sól i cukier – po pół łyżeczki. Dodaj miętę i bazylię i zalej przygotowaną sałatkę.