Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 18 kCal | 1684 kCal | 1.1% | 6.1% | 9356 g |
| Białka | 0.95 g | 76 g | 1.3% | 7.2% | 8000 g |
| tłuszcze | 0.11 g | 56 g | 0.2% | 1.1% | 50909 g |
| węglowodany | 3.31 g | 219 g | 1.5% | 8.3% | 6616 g |
| Błonnik pokarmowy | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 19.4% | 2857 g |
| Woda | 94.34 g | 2273 g | 4.2% | 23.3% | 2409 g |
| Jesion | 0.6 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 24 μg | 900 μg | 2.7% | 15% | 3750 g |
| beta karoten | 0.293 mg | 5 mg | 5.9% | 32.8% | 1706 g |
| Likopen | 3041 μg | ~ | |||
| Luteina + zeaksantyna | 94 μg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.036 mg | 1.5 mg | 2.4% | 13.3% | 4167 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.022 mg | 1.8 mg | 1.2% | 6.7% | 8182 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.129 mg | 5 mg | 2.6% | 14.4% | 3876 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.079 mg | 2 mg | 4% | 22.2% | 2532 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 13 μg | 400 μg | 3.3% | 18.3% | 3077 g |
| Witamina C, askorbinowy | 22.8 mg | 90 mg | 25.3% | 140.6% | 395 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.56 mg | 15 mg | 3.7% | 20.6% | 2679 g |
| beta tokoferol | 0.01 mg | ~ | |||
| gamma Tokoferol | 0.21 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.01 mg | ~ | |||
| Witamina K, filochinon | 2.8 μg | 120 μg | 2.3% | 12.8% | 4286 g |
| Witamina PP, NO | 0.532 mg | 20 mg | 2.7% | 15% | 3759 g |
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 218 mg | 2500 mg | 8.7% | 48.3% | 1147 g |
| Wapń, Ca | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 6.1% | 9091 g |
| Magnez, Mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 12.8% | 4444 g |
| Sód, Na | 247 mg | 1300 mg | 19% | 105.6% | 526 g |
| Siarka, S. | 9.5 mg | 1000 mg | 1% | 5.6% | 10526 g |
| Fosfor, P. | 28 mg | 800 mg | 3.5% | 19.4% | 2857 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 0.68 mg | 18 mg | 3.8% | 21.1% | 2647 g |
| Mangan, Mn | 0.105 mg | 2 mg | 5.3% | 29.4% | 1905 g |
| Miedź, Cu | 75 μg | 1000 μg | 7.5% | 41.7% | 1333 g |
| Cynk, Zn | 0.14 mg | 12 mg | 1.2% | 6.7% | 8571 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 2.49 g | max 100 г | |||
| Glukoza (dekstroza) | 1.18 g | ~ | |||
| fruktoza | 1.31 g | ~ | |||
| Aminokwasy | |||||
| Arginina * | 0.026 g | ~ | |||
| walina | 0.027 g | ~ | |||
| Histydyna * | 0.016 g | ~ | |||
| izoleucyna | 0.026 g | ~ | |||
| leucyna | 0.039 g | ~ | |||
| lizyna | 0.039 g | ~ | |||
| metionina | 0.009 g | ~ | |||
| treonina | 0.027 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.008 g | ~ | |||
| fenyloalanina | 0.028 g | ~ | |||
| Wymienne aminokwasy | |||||
| alanina | 0.03 g | ~ | |||
| Kwas asparaginowy | 0.148 g | ~ | |||
| glicyna | 0.026 g | ~ | |||
| Kwas glutaminowy | 0.393 g | ~ | |||
| Prolina | 0.02 g | ~ | |||
| seryna | 0.028 g | ~ | |||
| tyrozyna | 0.018 g | ~ | |||
| Cysteina | 0.014 g | ~ | |||
| Sterole | |||||
| Fitosterole | 9 mg | ~ | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | 0.015 g | max 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmityn | 0.011 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearyna | 0.004 g | ~ | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.016 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 16:1 palmitolejski | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 0.016 g | ~ | |||
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.044 g | od 11.2 do 20.6 | 0.4% | 2.2% | |
| 18:2 linolowy | 0.042 g | ~ | |||
| 18:3 linolenowy | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-3 kwasy tłuszczowe | 0.002 g | od 0.9 do 3.7 | 0.2% | 1.1% | |
| Omega-6 kwasy tłuszczowe | 0.042 g | od 4.7 do 16.8 | 0.9% | 5% |
Wartość energetyczna to 18 kcal.
- filiżanka = 240 g (43.2 kcal)
- 0,5 filiżanki = 120 g (21.6 kcal)
- Porcja NLEA = 121 g (21.8 kCal)
Pomidory (pomidory) gotowane z solą bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina C - 25,3%
- Witamina C bierze udział w reakcjach redoks, funkcjonowaniu układu odpornościowego, sprzyja wchłanianiu żelaza. Niedobór prowadzi do luźnych i krwawiących dziąseł, krwawień z nosa z powodu zwiększonej przepuszczalności i kruchości naczyń włosowatych.
tagi: kaloryczność 18 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, co jest przydatne Pomidory gotowane z solą, kalorie, składniki odżywcze, właściwości użytkowe Pomidory gotowane z solą