Cáceres przejmie Vitorię as Hiszpańska Stolica Gastronomii (CEG) w przyszłym roku.
Zadecydowało o tym w zeszły piątek jury konkursu, które zebrało się w Madrycie w celu głosowania końcowego, w którym stolica Estremadury zwyciężyła nad Huescą, Walencją, Cartageną i Lugo.
Kandydatura miasta Estremadura wyróżnia się uznaniem znaczenia i różnorodności prawdziwego produktu rolno-spożywczego.
Obecnie w prowincji Cáceres istnieje 8 chronionych nazw pochodzenia:
- Szynka iberyjska ChNP Dehesa de Extremadura.
- Ser La Torta del Casar.
- Ser Ibores.
- Olej Gata-Hurdes.
- Papryka.
- Wiśnia Jerte.
- Miód Villuercas-Inores.
- Wino z Ribera del Guadiana.
Posiada również dwa Chronione Oznaczenia Geograficzne:
- Wołowina z Estremadury.
- Baranek z Estremadury (CorderEx)
Jury uwzględniło również silne wsparcie instytucjonalne uzyskane dzięki kandydaturze Cáceres. Wsparcie kierowane przez Prezydenta Estremadury, José Antonio Monago, przez Radę ds. Turystyki Zarządu, Radę Prowincji i Radę Miasta Cáceres, a także wsparcie ze strony ludności oraz sektora hotelarskiego i rolno-spożywczego.
Z drugiej strony to wsparcie instytucjonalne zostało zmaterializowane poprzez wkład gospodarczy wpisany już w Budżecie Generalnym Samorządu Województwa na rok 2015, przeznaczony na promocję turystyki gastronomicznej. To zobowiązanie gwarantuje wykonanie zaplanowanych działań.
Atrakcyjność gastronomiczna Cáceres nakłada się na jej walory turystyczne i historyczne. Jego średniowieczna dzielnica została wpisana na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO, która jest członkiem Sieci Dzielnic Żydowskich, a także obowiązkowym przystankiem na Ruta de la Plata.
Do zobaczenia w Caceres!