Spis treści
Składniki
Prosecco - 100ml
Puree z brzoskwini – 50 ml
Jak zrobić koktajl?
Wlej puree do fletu, następnie alkohol.
Pamiętaj, aby delikatnie wymieszać łyżką barową.
* Użyj prostego przepisu na koktajl Bellini, aby stworzyć własną unikalną mieszankę w domu. Aby to zrobić, wystarczy zastąpić alkohol bazowy tym, który jest dostępny.
Przepis wideo Bellini
Historia koktajli Bellini
Po raz pierwszy koktajl Bellini zaczęto przygotowywać około połowy XX wieku, autorem przepisu jest nikt inny jak właściciel słynnego weneckiego baru Harry's, Giuseppe Cipriani, autor wielu przepisów kulinarnych, m.in. słynne weneckie carpaccio.
Koktajl został nazwany na cześć słynnego włoskiego malarza Giovanniego Belliniego, który na swoich płótnach potrafił osiągnąć wyjątkowy różowy odcień bieli – taki jest kolor koktajlu.
W związku z tym, że baza koktajlu – puree brzoskwiniowe z miąższem – nie zawsze była dostępna, koktajl był sezonowy i serwowany w Harry's Bar w czasie dojrzewania brzoskwini.
Później koktajl powstał w innym barze należącym do Ciprianiego w Nowym Jorku.
Koktajl stał się możliwy do serwowania przez cały rok po tym, jak we Francji powstała przemysłowa produkcja przecieru brzoskwiniowego i wtedy rozprzestrzenił się na cały świat.
International Bartending Association (IBA) umieściło go na swojej liście koktajli, co również przyczyniło się do wzrostu jego popularności.
Odmiany koktajlu Bellini
Bezalkoholowe Bellini – Zamiast wina używa się wody sodowej z syropem owocowym.
Bellini truskawkowe – przepis różniący się od oryginału tym, że zamiast brzoskwini używa się truskawek.
Przepis wideo Bellini
Historia koktajli Bellini
Po raz pierwszy koktajl Bellini zaczęto przygotowywać około połowy XX wieku, autorem przepisu jest nikt inny jak właściciel słynnego weneckiego baru Harry's, Giuseppe Cipriani, autor wielu przepisów kulinarnych, m.in. słynne weneckie carpaccio.
Koktajl został nazwany na cześć słynnego włoskiego malarza Giovanniego Belliniego, który na swoich płótnach potrafił osiągnąć wyjątkowy różowy odcień bieli – taki jest kolor koktajlu.
W związku z tym, że baza koktajlu – puree brzoskwiniowe z miąższem – nie zawsze była dostępna, koktajl był sezonowy i serwowany w Harry's Bar w czasie dojrzewania brzoskwini.
Później koktajl powstał w innym barze należącym do Ciprianiego w Nowym Jorku.
Koktajl stał się możliwy do serwowania przez cały rok po tym, jak we Francji powstała przemysłowa produkcja przecieru brzoskwiniowego i wtedy rozprzestrzenił się na cały świat.
International Bartending Association (IBA) umieściło go na swojej liście koktajli, co również przyczyniło się do wzrostu jego popularności.
Odmiany koktajlu Bellini
Bezalkoholowe Bellini – Zamiast wina używa się wody sodowej z syropem owocowym.
Bellini truskawkowe – przepis różniący się od oryginału tym, że zamiast brzoskwini używa się truskawek.