Róg ametystu (Clavulina amethystina)
- Podział: Basidiomycota (podstawczaki)
- Podział: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Incertae sedis (o niepewnej pozycji)
- Zamówienie: Cantharellales (Chanterella (Cantarella))
- Rodzina: Clavulinaceae (Clavulinaceae)
- Rodz: Clavulina
- Typ: Clavulina amethystina (dzioborożec ametystowy)
- Clavulina ametystowa
owocnik:
wysokość owocnika wynosi od dwóch do siedmiu centymetrów, rozgałęzionych od samej podstawy, podobnych do krzewu lub koralowca, koloru liliowego lub brązowo-liliowego. Może być z nogą lub siedząc. U młodego grzyba gałązki są cylindryczne, gładkie. Następnie, w miarę dojrzewania grzyba pokrywają się drobnymi zmarszczkami z postrzępionym lub tępym zakończeniem.
Noga:
bardzo krótki lub całkowicie nieobecny. Gałęzie owocnika łączą się bliżej podstawy i tworzą gęstą krótką łodygę. Jego kolor jest nieco jaśniejszy niż reszta grzyba.
Sprzeczanie się:
szeroka elipsoida, prawie kulista, gładka. Miąższ: biały, ale po wysuszeniu staje się liliowy, nie ma wyraźnego zapachu i smaku.
Ametyst rogaty występuje w lasach liściastych i iglasto-liściastych w małych grupach lub pojedynczo. Okres owocowania trwa od końca sierpnia do października. Osiedla się w koloniach w kształcie rożna. Możesz zebrać kosz takich rogatych na niewielkim obszarze.
Dzioborożec ametystowy to praktycznie nieznany grzyb jadalny. Używa się go suszonego i gotowanego, ale nie zaleca się smażenia grzyba ze względu na jego specyficzny smak. Pyszny duszony, ale nie trzeba go dużo wkładać, lepiej jako dodatek do głównych grzybów. Niektóre źródła wskazują ten grzyb jako gatunek niejadalny, gdyż grzyby rogate praktycznie nie są w naszym kraju znane, ale Czesi, Niemcy i Polacy gotują je bardzo smacznie i używają jako przyprawy do zup.
Hornworms trudno nazwać grzybem, w zwykłym znaczeniu. Mają miękką i skórzastą konsystencję, czasem chrzęstną. Kolorystyka jest wyjątkowa dla każdego gatunku. To bardzo nietypowy kształt, jak na grzyba jadalnego. Procę można pomylić z gałązkami rośliny lub trawy. Istnieje kilka odmian hornworts, które różnią się kolorem. Są różowawe, szare, brązowe, żółte. Rogi reprezentują jednocześnie kilka rodzajów: Clavaria, Romaria i Clavariadelphus. Jeśli zdecydujesz się zbierać rogi, weź dla nich osobny pojemnik, ponieważ ten grzyb jest bardzo delikatny i kruchy. Wielu patrzyło na Procę z niedowierzaniem, wątpiąc w jej jadalność, a następnie z przyjemnością zabiło danie przygotowane z tym grzybem.