Przygotowanie:
Przygotowane borowiki grubo posiekać i gotować, aż
w połowie gotowy
dodać posiekaną natkę pietruszki i lekko podsmażoną na maśle i
łuk.
Lekko podpieczoną mąkę wlać bulionem grzybowym, zagotować i
usuń piankę. Dodaj mielony cynamon, goździki, liść laurowy, sól,
rozcieńczony kwas cytrynowy lub sok z cytryny, gałka muszkatołowa. Wszystko
umieść w ceramicznych garnkach, zamknij pokrywkę i gotuj przez około godzinę.
Smak Bon!