Kiedy dzieci mogą jeść jajka

Co dorośli zwykle jedzą na śniadanie? Omlet, jajecznica, owsianka, muesli, zapiekanki, serniki, kanapki… Możliwości jest aż nadto. A jeśli dziecko zapoznaje się z produktami zbożowymi już w wieku od 4 do 6 miesięcy, to pytanie, kiedy i jak zapoznać dziecko z jajkiem, jest palące dla matek dorosłych dzieci.

Żółtko zawiera lecytynę, niezbędną do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, metabolizmu, a także dużą ilość składników odżywczych. Białka jaj zapewniają również wiele korzyści. Kiedy możesz podawać dziecku te pokarmy?

Jak dać dziecku żółtko po raz pierwszy

Pierwsza znajomość dziecka z jajkiem zaczyna się od żółtka. Pediatrzy powinni wprowadzić go do dziecka już w wieku 7 miesięcy. Jeśli dziecko ma predyspozycje do alergii, wówczas wprowadzenie tego produktu do diety należy omówić ze specjalistą.

Zacznij karmić jajkiem z ¼ szt. żółtko ugotowane na twardo. I pamiętaj, aby monitorować reakcję okruchów. Do 8 miesiąca życia zaleca się zwiększenie ilości produktu do ½ szt.

Istnieje kilka zasad, których należy przestrzegać, jeśli zdecydujesz, że Twoje dziecko jest gotowe do spróbowania jajka:

• Powinieneś zacząć od jednego okrucha żółtka rano. W tym dniu nie wprowadzaj żadnych nowych produktów, obserwuj reakcję dziecka. Jeśli znalazłeś przejaw alergii, lepiej nie podawać jaj kurzych, dopóki dziecko nie skończy 1.5 roku.

• W przypadku braku reakcji w ciągu kolejnych dwóch dni dawkę można zwiększyć do 1/4 łyżeczki.

W pierwszym roku życia niemowlak nie powinien zjadać więcej niż 1/2 żółtka dziennie (nieważne, kurczak czy przepiórka), po roku – można podawać całe żółtko.

• Jajko jest raczej tłustym produktem, nie należy podawać go dziecku częściej niż 2-3 razy w tygodniu.

Musisz dokładnie umyć jajko, a następnie gotować przez co najmniej 15 minut. Następnie do pierwszego wstrzyknięcia należy podać dziecku 1/6-1/4 żółtka, stopniowo zwiększając jego ilość dziennie, ale nie więcej niż 3 razy w tygodniu. Jeśli dziecko normalnie reaguje na wprowadzenie jajka (nie ma reakcji alergicznych), to można bezpiecznie dodać jajko później do przygotowania potraw łączonych.

Po roku możesz zrobić lekki omlet dla swojego dziecka: Ubij 1 jajko i trochę mleka. Nasmaruj słoik z jedzeniem dla niemowląt masłem, wlej do niego powstałą masę i wyślij do podwójnego kotła.

Jak podać dziecku białko po raz pierwszy

Białko jaja jest prawie całkowicie wchłaniane przez organizm, ale może powodować alergie. Dlatego włączając go do diety dziecka należy dodatkowo skonsultować się ze specjalistą.

Ograniczenia karmienia

Nie należy wprowadzać do diety dziecka jajka ani żadnego innego produktu spożywczego, jeśli dziecko jest chore, ząbkuje lub planowane są szczepienia ochronne.

Nie ma znaczącej różnicy między jajami kurzymi i przepiórczymi pod względem wartości odżywczej.

Jak ugotować jajko dla dziecka

Jajka należy podawać tylko na twardo, a starszym dzieciom także w formie omletu na parze, do którego można dodać różne warzywa. Można wspólnie gotować, np. ubić omlet trzepaczką i dobrze się bawić.

Jakich jaj nie należy podawać dzieciom

Niemowlętom nie należy podawać jaj ptactwa wodnego. Ponadto surowo zabrania się podawania niedogotowanych jaj. Jajka na miękko i w workach mogą być niebezpieczne dla zdrowia. Dlatego konieczne jest upewnienie się, że jajko jest ugotowane, a omlet dobrze ugotowany na parze.

Według światowych zaleceń wprowadzanie żółtka można zacząć od 8 miesiąca życia dziecka, można poczekać nawet do roku. początkowo żółtko należy wprowadzić do diety dziecka, przestrzegając wszystkich zasad wprowadzania pokarmów uzupełniających. Przy wprowadzaniu żółtka wskazane jest nie wprowadzać innych produktów, aby w przypadku alergii można było ustalić, w czym dokładnie się objawia.

KORZYŚCI Z JAJ PRZEPIÓRCZYCH

1. W przeciwieństwie do jaj kurzych, jaja przepiórcze nie powodują alergii. Wręcz przeciwnie, obecne w nich białko owomukoidu jest w stanie tłumić reakcje alergiczne. Tak więc, jeśli Twoje dziecko jest uczulone na białko kurczaka, możesz spróbować podać mu jajko przepiórcze, uważnie obserwując dziecko po zażyciu produktu.
2. Ryzyko salmonellozy podczas jedzenia jaj przepiórczych jest minimalne. Dla dziecka można je ugotować na miękko, co jest bardzo przydatne. Nawiasem mówiąc, jajka przepiórcze gotują się znacznie szybciej niż jaja kurze.
3. Również w jajach przepiórczych jest dużo witamin: B1, B2, A, PP, przydatne aminokwasy, fosfor, żelazo i potas.

Nie ma priorytetów, jeśli przestrzegana jest prawidłowa obróbka jaj, właściwe gotowanie w warunkach temperaturowych. Istnieje mit, że jaja przepiórcze nie „tolerują” salmonellozy, dlatego lepiej je wprowadzić. W rzeczywistości, jeśli preferujesz jaja kurze lub przepiórcze, aby uniknąć salmonellozy, są one na równych prawach. Przy wprowadzaniu jaj do diety najważniejsze jest dobre wypłukanie i umożliwienie wystarczającej obróbki cieplnej.