Czysta żywność nie jest uważana za jedną z odmian diet, jest raczej sposobem i kulturą spożywania żywności, która jest zgodna z codziennym życiem.
Idea czystej diety jest bardzo prosta: należy spożywać naturalne, pożywne pokarmy, eliminując wszelkie sztuczne pokarmy i składniki przemysłowe. Nawet mąka czy cukier nie są produktami czystymi, podobnie jak kilka etapów przetwarzania, w których tracą swoje podstawowe właściwości użytkowe.
W tym przypadku filozofia czystej, czystej żywności nie zaprzecza przygotowywaniu żywności i obróbce cieplnej. Najważniejsze, aby świeże owoce i warzywa, produkty mleczne, mięso, ryby, rośliny strączkowe i zboża, orzechy, nasiona, przyprawy nie zostały zachowane. Zmniejsza również ilość produktów zawierających barwniki, konserwanty, stabilizatory, aromaty, wzmacniacze smaku.
Z żywności wyłączono konserwy, cukier, sztuczne słodziki, żywność z białą mąką (ciasta i chleb po makaron), żywność przetworzoną, żywność w opakowaniach.
Wszystkie posiłki należy podzielić na 5-6 posiłków na małe porcje, dozwolone jest podjadanie, aby nie dodawać uczucia głodu. Należy również pić dużo czystej wody, dopuszczać niesłodzone herbaty i soki. Kawa jest wykluczona, alkohol – jako wyjątek okazjonalnie dozwolony.
Czysta moc oznacza zmniejszenie ilości soli w diecie. Dlatego tak ważne jest nie tylko stosowanie właściwych metod podczas gotowania, ale także uwzględnienie zasad zakupu produktów. Aby żywność nie wydawała się świeża, obficie używaj naturalnych przypraw i ziół.
Dozwolone słodziki, tylko naturalna fruktoza, syrop z agawy i miód. Słodkie owoce też są dobre do jedzenia – po co pozbawiać się tej przyjemności?
Czysta moc opiera się również na zasadzie spożywania zarówno węglowodanów, jak i białka w każdym posiłku. Zapewni to niezbędną energię i siłę do pomyślnego funkcjonowania całego organizmu w ciągu dnia.
Preferowane tłuszcze naturalne z olejów tłoczonych na zimno: oliwkowy, kukurydziany, sezamowy, lniany, z pestek dyni, cedrowy, z pestek winogron i wiele innych.
Wybierając produkty, zwróć uwagę na etykietę ze składem. Więcej o jej niezrozumiałych słowach i dodatkach, tym mniej naturalny i czysty jest produkt.