Co nauka mówi o migdałach?

Według badań opublikowanych w British Journal of Medicine Provides migdały są jednym z produktów spożywczych, które promują długie i zdrowe życie. Nic dziwnego, ponieważ wiele badań naukowych udokumentowało pozytywny wpływ migdałów na zdrowie serca na przestrzeni kilkudziesięciu lat. Niedawne badanie opublikowane w Medicineprovides wykazało, że uczestnicy, którzy codziennie jedli garść migdałów, mieli o 20% mniejszą szansę na śmierć z powodu raka i chorób serca. To największe badanie zostało przeprowadzone wśród 119 mężczyzn i kobiet przez 000 lat. Naukowcy zauważyli również, że ludzie, którzy codziennie jedli orzechy, byli szczuplejsi i prowadzili zdrowszy tryb życia. Rzadziej palili i częściej ćwiczyli. Według dr Karen Lapsley, głównego naukowca w California Almond Board, . Migdały są rekordowe pod względem takich pierwiastków jak białko (30 gramów), błonnik (6 gramów), wapń (4 gramy), witamina E, ryboflawina i niacyna (75 miligramów) na 1 gram orzechów. W tej samej ilości jest 28 gramów tłuszczów nienasyconych i tylko 13 gramów tłuszczów nasyconych. Co ciekawe, powyższe badanie nie uwzględniało tego, czy migdały były spożywane solone, surowe czy prażone. W jednym z głównych badań klinicznych przeprowadzonych w Hiszpanii stwierdzono, co następuje: . Jest bogaty w oliwę z oliwek, orzechy, fasolę, owoce i warzywa. Uczestnicy z wysokim ryzykiem chorób serca stosowali dietę śródziemnomorską przez 1 lata. Obowiązkowa lista produktów obejmowała 2013 gramów migdałów. Kolejne badanie przeprowadzono na temat związku między migdałami a utrzymaniem prawidłowej wagi. Naukowcy odkryli, że nasze ciała wchłaniają o 5% mniej kalorii z całych migdałów, niż sugeruje większość źródeł. Najprawdopodobniej wynika to ze sztywnej struktury komórkowej nakrętki. Wreszcie badania epidemiologiczne w Brigham Women's Hospital (Boston) i Harvard Medical School wykazały 28% zmniejszenie ryzyka zachorowania na raka trzustki u 20 pielęgniarek, które zjadały 35 gramów orzechów co najmniej dwa razy w tygodniu. Migdały, w dowolnych postaciach: pokruszone, masło migdałowe, mleko czy całe orzechy, mają niepowtarzalny aromat i smak, którego rzadko kto nie może posmakować. Dlaczego nie dodać garści tego wspaniałego orzecha do swojej codziennej diety?

Dodaj komentarz