Co jedzą grzyby?

Co jedzą grzyby?

W zależności od rodzaju odżywiania grzyby dzielą się na symbionty i saprotrofy. Symbionty pasożytują na organizmach żywych. A saprotrofy obejmują większość grzybów pleśniowych i kapeluszowych, drożdże. Grzyby saprotroficzne codziennie tworzą stale wydłużającą się grzybnię. Ze względu na szybki wzrost i cechy strukturalne grzybnia jest ściśle związana z substratem, który jest częściowo trawiony przez wydzielane enzymy poza organizmem grzyba, a następnie wchłaniany do komórek grzyba jako pokarm.

Ponieważ grzyby pozbawione są chlorofilu, są całkowicie uzależnione od obecności źródła pożywienia organicznego, które jest już całkowicie gotowe do spożycia.

Większość grzybów wykorzystuje do odżywiania materię organiczną martwych organizmów, a także resztki roślinne, gnijące korzenie, gnijącą ściółkę leśną itp. Praca wykonywana przez grzyby w celu rozkładu materii organicznej jest bardzo korzystna dla leśnictwa, ponieważ zwiększa tempo niszczenia suchych liści, gałęzi i martwych drzew, które zaśmiecałyby las.

Grzyby rozwijają się wszędzie tam, gdzie znajdują się szczątki roślin, np. opadłe liście, stare drewno, szczątki zwierząt i prowokują ich rozkład i mineralizację, a także powstawanie próchnicy. Grzyby są więc rozkładaczami (niszczycielami), podobnie jak bakterie i inne mikroorganizmy.

Grzyby znacznie różnią się zdolnością do wchłaniania różnych związków organicznych. Niektórzy mogą spożywać tylko proste węglowodany, alkohole, kwasy organiczne (grzyby cukrowe), inni są w stanie wydzielać enzymy hydrolityczne, które rozkładają skrobię, białka, celulozę, chitynę i rosną na podłożach zawierających te substancje.

 

Grzyby pasożytnicze

Życie tych grzybów odbywa się kosztem innych organizmów, m.in. dojrzałe drzewa. Takie grzyby mogą zostać wprowadzone do przypadkowo uformowanych szczelin lub dostać się do wnętrza drzew w postaci zarodników przenoszonych przez owady wyżerające dziury w korze. Chrząszcze bielaste są uważane za głównych nosicieli zarodników. Jeśli zbadasz je szczegółowo pod mikroskopem, to na fragmentach zewnętrznego szkieletu tych owadów, a także na skorupie ich jąder, znajdują się strzępki. W wyniku wnikania grzybni pasożytniczych grzybów do naczyń roślin w tkankach „żywiciela” tworzą się włókniste pieczęcie o białawym zabarwieniu, w wyniku czego szybko więdnie i umiera.

Warto jednak zwrócić uwagę na istnienie grzybów pasożytujących na innych grzybach. Uderzającym tego przykładem jest Boletus parasiticus, który może rozwijać się wyłącznie na grzybach należących do rodzaju Scleroderma (fałszywe purchawki). Jednocześnie nie ma wyraźnego rozróżnienia między tymi systemami rozwoju. Na przykład pewne grupy grzybów pasożytniczych, w wyniku pewnych okoliczności, mogą stać się absolutnymi saprofitami. Przykładami takich grzybów są tinder, a także zwykły jesienny grzyb, który potrafi wykorzystać zasoby „żywiciela” i zabić go w bardzo krótkim czasie, po śmierci wykorzystuje do życia już martwe tkanki działalność.

Dodaj komentarz