Maślanka z płaczącego cedru (Suillus plorans)
- Podział: Basidiomycota (podstawczaki)
- Podział: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Zamówienie: Boletales (Boletales)
- Rodzina: Suillaceae
- Rodz: Maślak (olejowiec)
- Typ: Suillus plorans (maślanka z płaczącego cedru)
głowa Maślanka cedrowa osiąga średnicę 3-15 cm. W młodym wieku ma kształt półkulisty, później staje się poduszkowy, czasem z guzkiem, włóknisty. Kolor czapki jest brązowy. Przy wilgotnej pogodzie jest tłusty, ale bardzo szybko wysycha i staje się woskowaty i włóknisty.
Miazga w maśle cedrowym jest żółty lub pomarańczowy, zmieniając kolor na niebieski w miejscu cięcia. Grzyb ma owocowo-migdałowy zapach, smakuje lekko kwaśno. Kanaliki mają kolor pomarańczowo-brązowy, oliwkowo-ochrowy lub brudnożółty.
pory puszki oleju cedrowego są pomalowane na ten sam kolor co tubki. Wydzielają kropelki mleczno-białawej cieczy, które po wysuszeniu tworzą brązowe plamy.
Brązowy proszek zarodników.
Połóż Naczynie z masłem cedrowym o wysokości 4-12 cm i grubości 1-2,5 cm, ma grubą podstawę, która zwęża się ku górze. Solidna lub falista, ochrowo-brązowa powierzchnia wydziela mleczne krople i jest pokryta ziarnami, które z czasem czernieją.
Doskonały olej cedrowy marynowany (najczęściej obrane nakrętki). Ryby maślane są dobre zarówno smażone, jak i w zupach.
Obszary i miejsca wzrostu. Już sama nazwa tego grzyba sugeruje, że rośnie on w gajach iglastych i cedrowych. Przede wszystkim olej cedrowy występuje w suchych lasach i sosnach porostowych. Olejarki częściej rozmnażają się wśród małych pędów iglastych i w nowych nasadzeniach. Grzyby te są dość powszechne na Syberii i na Dalekim Wschodzie – z cedrami syberyjskimi i koreańskimi oraz z sosną karłowatą. Jest to najczęstszy rodzaj dania maślanego na Syberii. Rośnie w lasach dębowo-cedrowych, cedrowo-szerokolistnych, cedrowo-świerkowych i jodłowo-cedrowych pod cedrem koreańskim, w sierpniu – wrześniu. Najliczniej występuje w lasach na stokach południowych.
Zbiórka. Nasiona oleiste zbiera się od lata do jesieni. Kwiaty sosny to pewny znak – czas na danie z masłem cedrowym.
Jadalny.