Spis treści
Opis
Orzech włoski, podobnie jak olej z orzecha włoskiego, z punktu widzenia medycyny jest wyjątkową rośliną, której wszystkie części mają właściwości lecznicze i można je aktywnie wykorzystywać do leczenia lub zapobiegania różnym chorobom.
Wieloaspektowe talenty tej potężnej i szeroko rozpowszechnionej rośliny nadrzewnej, której owoce są tak przyzwyczajone do jedzenia, są w pełni nierozerwalnie związane z olejem bazowym pozyskiwanym z jego nasion, jednym z najbardziej niedocenianych olejów roślinnych w klasie „dostępnych”.
Historia oleju z orzecha włoskiego i orzecha włoskiego
Z tą rośliną wiąże się wiele legend, a także z jądrami jej owoców. Podobieństwo jąderek do ludzkiego mózgu chwalił Platon, a szwedzki podróżnik i pisarz Sven Hedin generalnie przekonywał, że orzechy zerwane przez zielone są żywe, płaczą i jęczą żałośnie!
Nawet legendarny Ibn Sin był przekonany, że jest tylko jeden sposób, aby stać się mądrzejszym - pić olej z orzechów włoskich. Ze względu na swoją zdolność do generowania tak obfitych zbiorów, orzech zawsze był uważany za symbol długowieczności i obfitości; w niektórych krajach tradycja sadzenia orzecha jako swego rodzaju posagu na cześć narodzin dziecka jest nadal zachowana.
A w Szkocji, według jednego z rodzajów orzechów włoskich, białych, określili zagrożenie zepsuciem, objawiające się ciemnieniem owoców.
Skład i cechy charakterystyczne
Olej z ziaren orzecha włoskiego otrzymywany jest prostą i absolutnie prymitywną metodą - tłoczenie bez podgrzewania z rozdrobnionych nasion. Jego skład jest naprawdę niezwykły.
To właśnie ten olej uważany jest za absolutnego rekordzistę wśród podstawowych pod względem zawartości witaminy E, oprócz fosforu, miedzi, cynku, magnezu, żelaza, wapnia zawiera jod i kobalt, fitosterole, sfingolipidy i fosfolipidy, karotenoidy oraz wszystkie witaminy „skórne” – od grup B, PP po A, K, C i E.
W składzie olejku dominują nienasycone kwasy tłuszczowe, z których ponad połowa to linolowy, jedna trzecia to oleinowy, a pozostała część to kwasy alfa-linolowy i gamma-linolowy.
Ze względu na dużą zawartość lizyny olej ma zdolność przyspieszania i optymalizacji przyswajania białek, połączenie głównych składników podnosi olej z orzechów włoskich do rangi najlepszych środków profilaktycznych w profilaktyce chorób serca i naczyń ( zwłaszcza miażdżyca) i normalizacja metabolizmu.
Na zewnątrz olej ten jest dość płynny, porównywalny pod względem płynności do słonecznika, a jego kolor jest wyraźnie złocisty z możliwym przelewaniem się bursztynu. Ten olej bazowy jest przechowywany tylko do 2 lat, przy pełnym zachowaniu norm zaciemnienia i szczelności.
Używany olej „grecki” bez wstępnego rozcieńczania lub w celu wzmocnienia specyficznych właściwości mieszanek, nadaje się jako nośnik olejków eterycznych.
Olejek można przyjmować doustnie. Aromat jest wyraźnie orzechowy, smak typowy dla orzechów włoskich, ale delikatniejszy.
Zalety oleju z orzechów włoskich
Olej z orzechów włoskich jest uważany za jeden z najlepszych olejów roślinnych do użytku wewnętrznego i może być stosowany jako samodzielny środek lub jako olej roślinny do gotowania na zimno.
Lecznicze właściwości orzecha włoskiego są najbardziej widoczne w roli środka stabilizującego, normalizującego. Olejek ten normalizuje układ odpornościowy, zwiększając odporność i ogólny ton organizmu, doskonale sprawdza się w roli głównego składnika do wyzdrowienia po ciężkich chorobach, powrotu do normalnego życia.
Uważa się, że właściwości orzecha włoskiego najsilniej przejawiają się w starszym wieku, z nadciśnieniem, cukrzycą, niedokrwieniem.
Olej z pestek wielu ukochanych orzechów pomaga obniżyć poziom cholesterolu, przy regularnym stosowaniu przyczynia się do całkowitego zapobiegania powstawaniu zmian miażdżycowych naczyń krwionośnych oraz jest środkiem do długotrwałej normalizacji poziomu cholesterolu we krwi.
W przeciwieństwie do wielu olejów bazowych nie jest przeciwwskazany w zapaleniu wątroby, w tym w przewlekłym zapaleniu wątroby, jest doskonałym lekarstwem w profilaktyce chorób naczyń i serca, ogólnej normalizacji metabolizmu i leczeniu chorób wątroby, jest również skuteczny w chorobach nerek.
Może być stosowany do normalizacji czynności tarczycy, przy robakach, kwasowości, zapaleniu okrężnicy, kamicy moczowej.
Działa normalizująco na funkcje seksualne i jest idealny dla matek karmiących. Orzech włoski skutecznie przejawia się również w leczeniu żylaków, czyraków, łuszczycy, egzemy, gruźlicy.
Uważa się, że oddziałując na oporność wewnętrzną wykazuje również właściwości antyradiacyjne i przeciwrakotwórcze.
Zastosowanie w kosmetologii
Kosmetyczne właściwości orzecha włoskiego są mniej wyraźne niż właściwości lecznicze, ale wszystkie są niezastąpione. Olejek ten jest skuteczniejszy w pielęgnacji skóry starzejącej się lub mocno przesuszonej, a emolienty i działanie przeciwzapalne to najważniejsze właściwości kosmetyczne.
W szczególności olej z orzechów włoskich przyspiesza gojenie się pęknięć i ran, łagodzi podrażnienia i stany zapalne o dowolnej etymologii. Jest jednym z olejów bazowych do ogólnego odmładzania, optymalizując wchłanianie składników odżywczych i normalizując metabolizm, działa leczniczo i stabilizująco, przyczyniając się do skutecznego odchudzania.
Ponadto orzech przyczynia się do równomiernej i estetycznej opalenizny bez ryzyka poparzeń słonecznych i podrażnień.
Olejek z orzecha włoskiego jest rzadko stosowany do pielęgnacji włosów, a także do pielęgnacji paznokci - ale w połączeniu z bardziej specjalistycznymi bazami może być znakomitym uzupełnieniem do włosów bardzo suchych (sporadyczne stosowanie) lub witaminowym uzupełnieniem olejków do skórek.
Przeciwwskazania
Jedynym ograniczeniem możliwości stosowania oleju z orzecha włoskiego jest aktywny etap zaostrzenia wrzodów trawiennych i zapalenia żołądka, niska kwasowość. W okresie ciąży olej należy stosować oszczędnie, najlepiej doustnie tylko po zaleceniu lekarza i ograniczając się do stosowania zewnętrznego.
Standardowe dawki oleju orzechowego:
- do użytku zewnętrznego w czystej postaci nie są ograniczone - do aplikacji lub smarowania, masażu lub wcierania w obszary objęte stanem zapalnym można nakładać w wymaganej ilości;
- do mieszanki z innymi olejami bazowymi, zwykle w równych proporcjach;
- do rozpuszczania olejków eterycznych i mieszanek eterycznych - standardowo 3-5 kropli olejku aromatycznego na 10 g orzecha włoskiego lub mieszanki z nim;
- w środku weź łyżeczkę do 3 razy dziennie, niekoniecznie pijąc i wyłącznie przed posiłkami (optymalnie - pół godziny, dla dzieci od pierwszego roku - do 3-5 kropli, od trzech do sześciu lat - do 10 krople, od dziesięciu lat - pół łyżeczki, a po 14 w normalnej ilości);
- alternatywną metodą leczenia gruźlicy, nadciśnienia lub miażdżycy jest jednorazowa dawka z miodem w tej samej ilości;
- aby oczyścić organizm, normalizować pracę żołądka i tarczycy, olej można przyjmować na noc (w takich samych ilościach).