Spis treści
Opis
Wódka – napój alkoholowy, który jest bezbarwny o charakterystycznym zapachu alkoholu. To najpopularniejszy napój na świecie. W większości krajów wódka jest popularna jako neutralny alkohol do tworzenia koktajli. W krajach słowiańskich i byłym Związku Radzieckim ludzie używają go jako samodzielnego napoju. Siła w różnych krajach może wahać się od 32 do 56 obj. Wszystko zależy od przepisów stanowych regulujących produkcję napojów.
Uważamy, że pionierem wódki był perski lekarz al-Razi, który żył w X wieku i jako pierwszy otrzymał alkohol drogą destylacji.
Słowo „wódka” weszło do języka rosyjskiego w XIV-XV wieku jako napar z korzeni, ziół i jagód. Swoje współczesne znaczenie napój zyskał w 14 roku po przyjęciu standardów. Przez przepisy wódka oznaczała roztwór rozcieńczony wodą, czysty etanol do mocy około 15. Tak więc historia powstania wódki w byłym ZSRR dzieli się na dwa etapy: historię słowa i historię napój o tej samej nazwie.
Nowoczesna produkcja wódki jest największą spośród produkowanych napojów alkoholowych. Każdego roku rośliny dostarczają na światowy rynek ponad 4.7 miliarda litrów. Jednak Międzynarodowy Komitet Statystyczny obejmuje również wódkę wszystkie inne napoje alkoholowe. Twierdza których przekracza około 40. (absynt, koniak, brandy, tequila, whisky, rum itp.).
Proces produkcji wódki składa się z kilku etapów:
- Produkcja alkoholu przez destylację w pionowej kolumnie zbożowej brzeczki. Składniki zbożowe to żyto, pszenica i niewielka ilość jęczmienia, owsa, prosa, gryki, kukurydzy i grochu.
- Przygotowanie wody do rozcieńczania alkoholu metodą filtracji, dekantacji, napowietrzania. Aby uzyskać najlepszy smak, używają najdelikatniejszej wody.
- Mieszanina wody i alkoholu jest ponownie filtrowana przez węgiel aktywny.
Wódka to surowiec do przyrządzania różnych napojów alkoholowych, z których najpopularniejsze to: śrubokręt, szczotka, krwawa Mary i inne.
Zalety wódki
Przydatne właściwości wódki przejawiają się tylko w stosowaniu produktów wysokiej jakości i w małych dawkach. Napój jest dobry jako środek dezynfekujący na skaleczenia, otarcia, zadrapania, zewnętrzny okład przeciwzapalny na ropnie, czyraki.
Przy pierwszych oznakach zapalenia ucha (przeszywającego bólu ucha) do zasypania dobrze nadaje się wódka rozcieńczona na pół wodą. Często ludzie używają wódki do mielenia w wysokiej temperaturze lub oparzeniach termicznych. Wynika to ze zdolności alkoholu do szybkiego parowania i wywoływania efektu chłodzenia. Umiarkowane spożycie wódki pozytywnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy, przewód pokarmowy, woreczek żółciowy i drogi moczowe.
Nalewki
Po pierwsze, na bazie wódki w domu ludzie wytwarzają dużą liczbę nalewek leczniczych. Na przeziębienie, kaszel, zapalenie płuc i szkorbut przygotowują nalewkę z wódki z gorzkiej czerwonej papryki. Aby przygotować wysokiej jakości nalewkę, potrzebujesz drobno ucieranej gorzkiej czerwonej papryki (50 g), imbiru (10 g) i kardamonu (10 g), zalać całą wódkę (6 l) i pozostawić w ciemnym miejscu na 2 tygodnie . Przez cały dzień powinieneś wstrząsać mieszanką. Weź nalewkę pieprzową 30 g 2 razy dziennie przed posiłkami.
Po drugie, w nieżytach żołądka, wrzodach i innych chorobach przewodu pokarmowego stosuje się infuzję żołądkową. Do jego przygotowania należy wsypać proszek z suchej skórki pomarańczowej (50 g), goździków, mirry i cynamonu (6 g) oraz czerwonego drzewa sandałowego (4 g). Wszystkie składniki wkładamy do butelki i wlewamy wódkę (3 l). Wystarczy pozostawić w ciepłym miejscu (nie mniej niż 22°C) na trzy dni. Skończyłam medycynę przyjmować 50 g przed posiłkami po południu i wieczorem.
Po trzecie, podobnie jak kaszel, środki dezynfekujące, lecznicze i przeciwbólowe, ludzie używają naparu wódki z młodych liści brzozy. Przygotuj liście brzozy (100 g), dokładnie umyj i zalej wódką (3 l). Zostaw na 10 dni. Napar pić dwa razy dziennie.
Szkoda wódki i przeciwwskazania
Po pierwsze, jako przedstawiciel napojów alkoholowych, wódka bardzo szybko wchłania błonę śluzową żołądka i jelit, wywołując efekt odurzający. Nadmierne użycie doprowadzi do poważnego zatrucia toksycznego. Kiepskiej jakości wódka produkowana w rzemiośle często zawiera zanieczyszczenia frakcjami ciężkimi, które mogą powodować znacznie większe szkody dla organizmu, a nawet śmierć. Jednorazowe spożycie ponad 500 ml wódki prowadzi do dezorientacji w przestrzeni, upośledzenia ruchu z powodu ciężkich urazów, krwotoków mózgowych, zawałów serca, niewydolności serca.
Systematyczne stosowanie napoju wywołuje ciężkie uzależnienie od alkoholu, naruszenie wątroby, nerek, przewodu pokarmowego i upośledzenie umysłowe. Kobiety, które piły w czasie ciąży, wyrządzają krzywdę swoim dzieciom, które są opóźnione w rozwoju umysłowym i fizycznym, a także mają kilka patologicznych odchyleń w pracy narządów wewnętrznych. Spożywanie wódki dla nieletnich dzieci jest zabronione.
