Według strony poświęconej macierzyństwu Motherning.com dieta wegańska może znacznie poprawić stan zdrowia diabetyków. Niedawno starsza czytelniczka tego bloga podzieliła się swoimi spostrzeżeniami na temat stanu swojego organizmu po przejściu na dietę wegańską.
Za radą dietetyka wyeliminowała z diety mięso i produkty mleczne i zaczęła pić koktajle owocowe i świeżo wyciskane soki, mając nadzieję na normalizację poziomu cukru we krwi. Jej zaskoczenie nie miało granic, gdy takie podejście – pomimo wewnętrznej nieufności, do której przyznał się czytelnik – dało zauważalne pozytywne rezultaty w zaledwie dziesięć dni!
„Mam cukrzycę i bardzo się bałam, że spożywanie większej ilości węglowodanów i owoców, a mniejszej ilości białka spowoduje, że mój poziom cukru we krwi wymknie się spod kontroli” – podzieliła się swoimi wcześniejszymi obawami. Jednak w rzeczywistości okazało się, że było odwrotnie – poziom cukru spadł, kobieta zauważyła zauważalną utratę wagi, poprawę trawienia i ogólne samopoczucie („pojawiło się więcej siły” – uważa czytelnik).
Emerytka poinformowała również, że jej organizm „opiera się” niektórym przepisanym jej lekom, w tym tym, które przyjmuje. Zauważyła również, że jej skóra została „radykalnie”, a nawet „agresywnie” oczyszczona z wielu problemów, takich jak trądzik, wysypki i łuszczyca.
Ta historia mogłaby wydawać się tylko wyjątkiem od ogólnej reguły, odosobnionym przypadkiem, gdyby nie wyniki badań przeprowadzonych niedawno przez naukowców z University of Toronto (Kanada). Przebadali 121 pacjentów ze zdiagnozowanym wirusowym zapaleniem wątroby typu B, którzy przyjmują odpowiednie leki i stwierdzili, że przynajmniej częściowe przejście na dietę roślinną znacząco pomaga w tym przypadku.
Dr David JA Jenkins, który kierował eksperymentem, powiedział, że jego zespół badawczy był w stanie wiarygodnie udowodnić: z cukrzycą – Vegetarian.ru) i zmniejsza ryzyko choroby niedokrwiennej serca poprzez obniżenie ciśnienia krwi.
Ale rośliny strączkowe nie są jedyną opcją, mówi RN Kathleen Blanchard, korespondentka serwisu informacyjnego o zdrowej żywności eMaxHealth. „Już jedna uncja (około 30 gramów – wegetariańskich) orzechów dziennie pomaga pozbyć się otyłości, normalizuje ciśnienie krwi i poziom cukru we krwi – markery zespołu związanego z brakiem równowagi w metabolizmie, który może prowadzić do cukrzycy typu XNUMX i chorób serca ” – mówi medyk.
Tym samym naukowcy otrzymali wizualne potwierdzenie, że przejście na „więcej węglowodanów i owoców” wcale nie jest tak niebezpieczne dla diabetyków, jak wcześniej sądzono – wręcz przeciwnie, w niektórych przypadkach daje pozytywne rezultaty. Otwiera to nową przestrzeń dla badań medycznych, aby potwierdzić lub zaprzeczyć, że dieta wegańska może znacząco pomóc w cukrzycy.