Biały Parasol Grzyb (macrolepiota excoriata)
- Podział: Basidiomycota (podstawczaki)
- Podział: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Zamówienie: Agaricales (Agaric lub Lamellar)
- Rodzina: Agaricaceae (pieczarki)
- Rodz: Macrolepiota
- Typ: Macrolepiota excoriata (parasol biały)
- Parasol łąkowy
- Parasol polowy
Kapelusz ma 6-12 cm średnicy, gruby, mięsisty, początkowo jajowaty, wydłużony, otwierający się do płaskiej prostaty, z dużym brązowym guzkiem pośrodku. Powierzchnia biaława lub kremowa, matowa, środek brunatny i gładki, reszta powierzchni pokryta cienkimi łuskami pozostałymi po pęknięciu skóry. Krawędź z białymi łuszczącymi się włóknami.
Miąższ kapelusza jest biały, o przyjemnym zapachu i lekko cierpkim smaku, nie zmienia się na kroju. W nodze – podłużnie włókniste.
Noga 6-12 cm wysokości, 0,6-1,2 cm grubości, cylindryczna, pusta, z lekkim bulwiastym pogrubieniem u podstawy, czasem zakrzywiona. Powierzchnia łodygi jest gładka, biała, żółtawa lub brązowawa poniżej pierścienia, lekko brązowiejąca po dotknięciu.
Płytki są częste, o równych krawędziach, wolne, z cienkim chrzęstnym kołnierzem, łatwo oddzielone od kapelusza, są płytki. Ich kolor jest biały, u starych grzybów od kremowego do brązowawego.
Pozostałości narzuty: obrączka biała, szeroka, gładka, ruchoma; Brakuje Volvo.
Proszek zarodników jest biały.
Grzyb jadalny o przyjemnym smaku i zapachu. Rośnie w lasach, łąkach i stepach od maja do listopada, osiągając szczególnie duże rozmiary na próchnicznych glebach stepowych. Do obfitego owocowania na łąkach i stepach bywa nazywany grzybem.parasol łąkowy.
Podobne gatunki
Jadalny:
Grzyb Parasol (Macrolepiota procera) jest znacznie większy.
Grzyb konrada (Macrolepiota konradii) o białawej lub brązowej skórce, która nie zakrywa całkowicie kapelusza i pęka w gwiaździste wzory.
Cienki parasol grzybowy (Macrolepiota mastoidea) i wyrostek sutkowaty grzybowy (Macrolepiota mastoidea) z cieńszą miazgą czapki, guzek na czapce jest bardziej spiczasty.
Trujący:
Lepiota trująca (Lepiota helveola) to silnie trujący grzyb, zwykle znacznie mniejszy (do 6 cm). Wyróżnia się również szaroróżową skórką kapelusza i różowawym miąższem.
Niedoświadczeni grzybiarze mogą pomylić ten parasol ze śmiertelnie trującym muchomorem śmierdzącym, który występuje tylko w lasach, ma wolne volvo u nasady nogi (może być w ziemi) i biały gładki kapelusz, często pokryty błoniastymi płatkami .