Jedzenie uliczne jest częścią kultury kraju, w którym zechcesz odwiedzić. Nie należy tego ignorować, ponieważ potrawy są zwyczajne, autentyczne i bardzo oryginalne w smaku. Niedrogie. Są tak niezwykłe, że nie zostaniesz obsłużony w żadnej restauracji. Więc co warto spróbować…
… Meksyk
Niewątpliwie są to dobrze znane taco i tostado. Są to tortille: tacos – miękki ryż, tostados – chrupiąca smażona kukurydza lub pszenica. Te tortille podawane są z dowolnym nadzieniem – fasolą, ostrym sosem guacamole, serem, owocami morza. Nadzienie jest drobno posiekane i zawinięte w płaski placek.
… Indie
Indyjskie jedzenie uliczne uderza swoją różnorodnością – od gotowanych ziemniaków ze wspaniałymi przyprawami po wszelkiego rodzaju naleśniki. Wizytówką dla turystów jest bel puri – danie z lekkiego dmuchanego ryżu, smażonego makaronu z warzywami i pikantnym sosem. W zależności od położenia geograficznego do dania dodaje się orzechy lub granaty.
… Francja
Wizytówką Francji jest słynna bagietka, która jest wszędzie sprzedawana i podawana. Jedną z odmian francuskiego street food jest świeża, chrupiąca bagietka przecięta na pół wzdłuż z różnymi nadzieniami. Często jest to ser, pasztet, masło lub dżem.
… Nowy Jork
Tak, tak, tak, porozmawiamy o hot dogach. Zaskakujące jest to, że prawdziwy hot dog jest znacznie prostszy w składnikach, ale z jakiegoś powodu smakuje znacznie lepiej niż nasz z koreańską marchewką. Nowojorski hot dog to klasyka gotowana i smażona kiełbasa podawana w bułce z przyprawami, keczupem, cebulą, musztardą, ziołami i chili.
… Grecja
Greckie jedzenie uliczne to pokaz. Na Twoich oczach grillowane mięso i warzywa zostaną usmażone i podane w okrągłym cieście. Takie danie nazywa się souvlaki i mimo pozornej prostoty jest niesamowicie smaczne. Mięso – wieprzowina, wołowina, drób lub ryba do wyboru. Możesz poprosić o dodanie sosu lub liści sałaty.
… Niemcy
Currywurst to smażona kiełbasa wieprzowa podawana w całości lub pokrojona na kawałki, z sosem pomidorowym lub curry. Oferują smażone ziemniaki lub bułkę. Wystarczająco tłusta i ciężka przekąska, ale po prostu nie da się przejść obok apetycznego mięsa.
… Indonezja
Indonezja słynie również z ulicznego jedzenia, które często jest dziwaczne i raczej obrzydliwe, choć pyszne. Jeśli nie przepadasz za niezwykłością, spróbuj nasi goreng – smażony ryż duszony w oleju z cebulą, czosnkiem, sosem sojowym i chili. Ryż podaje się z jajkiem, kurczakiem lub krewetkami.
… Indyk
Słynne tureckie słodycze sprzedawane są również na ulicach turystycznych miast. Niezwykłe jest próbowanie simit i kokorech. Pierwsze danie to bajgiel z makiem lub sezamem, który podawany jest na śniadanie. Drugi to mięso jagnięce lub kozie, własna wątróbka i jadalne podroby, doprawione sokiem z cytryny, oliwą z oliwek, oregano i gotowane na rożnie. Wszystko to drobno posiekane i podane w bagietce.
…Maroko
Szaszłyk tradycyjnie to potrawa z mięsa jagnięcego, ale jeśli chcesz, możesz też podać ją z wołowiny, kurczaka, wieprzowiny lub ryby. Mięso gotuje się na szpikulcu jak szaszłyk i podaje z ryżem, podpłomykiem lub bułką.
… Kenia
Samsa, a właściwie sambusa to małe placki z różnymi nadzieniami: ziemniaczanym, cebulowym, groszkowym, mięsnym. Sambusa jest smażona lub pieczona i sprzedawana ku uciesze przechodniów i turystów.