W czasie ciąży budzi się czasem ogromny głód, gdy chce się jeść często iw dużych ilościach. Co najważniejsze, nie dać się nabrać na „złe” potrawy, takie jak frytki. Dużo większą korzyść dla organizmu przynosi przyniesienie owoców, jagód i orzechów.
Co więcej, korzyści płynące ze stosowania tego ostatniego rozciągały się nawet na nienarodzone dziecko. Do takiego wniosku doszli hiszpańscy naukowcy z Instytutu Zdrowia na świecie w Barcelonie. Udowodnili, że jedzenie orzechów w czasie ciąży jest korzystne dla rozwoju poznawczego dzieci.
Dlatego przebadali ponad 2,200 kobiet, których historie dowiodły, że dzieci matek włączone do diety z orzechami włoskimi, migdałami lub orzeszkami piniowymi w czasie ciąży miały wyższy poziom inteligencji, pamięci i uwagi. W szczególności mówimy o stosowaniu 90 g orzechów tygodniowo (trzy porcje po 30 g każda) w pierwszym trymestrze ciąży.
Zdaniem ekspertów efekt ten zawdzięczamy orzechom, wielu kwasom foliowym oraz niezbędnym kwasom tłuszczowym - omega-3 i omega-6 - gromadzą się w tkankach obszarów mózgu odpowiedzialnych za pamięć. Zatem orzechy w czasie ciąży są ważne dla rozwoju układu nerwowego dziecka w dłuższej perspektywie i podsumowują badacze.
Jakie orzechy najlepiej jeść w czasie ciąży
- Orzechy włoskie, sosna, orzeszki ziemne, orzechy laskowe, migdały, pistacje – orzechy te mają w swoim składzie białka roślinne, węglowodany, błonnik pokarmowy, kwasy tłuszczowe, witaminy oraz bogaty skład mikro i makroelementów.
- Orzechy włoskie są cenione za zawartość żelaza, kwasów tłuszczowych i białka.
- W jądrach cedru skoncentrowane są wszystkie składniki odżywcze, które są tak istotne dla płodu.
- Orzechy nerkowca są najbardziej niskokaloryczne i pomagają ustabilizować ciśnienie krwi.
- Orzech laskowy słynie z niezwykłego połączenia białka i witaminy E, które wspomaga wzrost i rozwój tkanki mięśniowej dziecka.
- Migdał słynie z fosforu i cynku.
Optymalna norma orzechów to 30 gramów dziennie. Kupując produkty w sklepie lub na rynku, lepiej dać pierwszeństwo orzechom nieprzetworzonym.