Dieta roślinna nie różni się niczym od innych rodzajów diety sportowej, może z wyjątkiem stosowania nabiału i produktów mięsnych. W związku z tym pojawia się pytanie, które pokarmy pomogą uzupełnić białko zwierzęce? Okazuje się, że znajduje się w niektórych pokarmach roślinnych. Ale aby organizm wegetarianina otrzymał go w odpowiedniej ilości, trzeba jeść nie tylko pizzę i makaron. Główną zasadą jest zdrowa, urozmaicona dieta, właściwy dobór pokarmów bogatych w aminokwasy.
Odżywianie wegańskie sportowca
Jakie pokarmy mogą składać się na dietę sportowca, który odmówił przyjmowania pokarmu dla zwierząt? Ku zaskoczeniu wielu ich różnorodność zadowoli gusta każdego smakosza i będzie miała najkorzystniejszy wpływ na zdrowie, wygląd i siłę fizyczną człowieka:
Również dzisiaj możesz kupić proszek białkowy. Zawiera tylko składniki roślinne, np. nasiona lnu, kiełki komosy ryżowej, soczewicę, chia, pestki dyni. Ten proszek białkowy może być używany jako sos do sałatek lub do przygotowania napoju.
Zdaniem jednego z trenerów zbilansowana dieta sportowca powinna składać się z tłuszczów (22%), białek (13%), węglowodanów (65%) i jest w stanie dostarczyć organizmowi niezbędnych makroskładników, witamin, gwarantuje zdrowie i zapobiega różne choroby.
Co jeść przed ćwiczeniami?
Potrzebujesz jedzenia, które napełni organizm energią i bez problemu zniesiesz aktywność fizyczną. Dlatego przed wysiłkiem, na około 2 godziny przed wysiłkiem, warto spożyć błyskawiczne źródło składników odżywczych, cukrów i węglowodanów – są to owoce (jabłka, banany, mango, winogrona, pomarańcze) oraz wszelkiego rodzaju jagody. Szybko się wchłaniają i nie powodują uczucia ciężkości w żołądku. Aby szybko uzupełnić energię i odzyskać siły, niektórzy wegańscy sportowcy piją specjalne naturalne napoje dla sportowców.
Jeśli do treningu jest wiele godzin, możesz oprzeć się na gęstych pokarmach, złożonych węglowodanach – płatkach owsianych, słodkich ziemniakach, brązowym ryżu, ziemniakach. Są powoli trawione i dają organizmowi „długotrwałą” energię. Gdy zbliżasz się do ćwiczeń, zjedz coś lżejszego i bardziej pożywnego, na przykład sałatkę lub baton proteinowy. Pół godziny lub godzinę przed treningiem masz do dyspozycji owoce, które w prawie 80% składają się z wody, tak niezbędnej do nawodnienia organizmu.
Odżywianie po wysiłku
Dieta potreningowa powinna być jak najwyższa. Po wysiłku fizycznym musisz uzupełnić utratę energii, a w tym ponownie węglowodany są niezastąpione. Ale jeśli chodzi o mięśnie, ich regeneracja nie może się odbyć bez aminokwasów, budulca białka tak ważnego dla tkanki mięśniowej. Jest pozyskiwany z orzechów, fasoli, zieleniny, tofu, seitanu, tempeh i naturalnych napojów białkowych. Możesz zrobić je sam, używając ziołowych proszków białkowych, które dziś można kupić w sklepach „wszystko dla zdrowia”, specjalnych działach dietetycznych.
Ważne jest, aby dieta sportowca była pożywna i kompletna!