Niskokaloryczny, bogaty w witaminy szpinak jest jedną z najbardziej odżywczych roślin w przyrodzie. Jedna szklanka tych zieleniny zawiera znacznie więcej niż dzienna wartość witamin K i A, pokryje całe zapotrzebowanie organizmu na mangan i kwas foliowy oraz zaoferuje 40% dziennej wartości magnezu. Jest wspaniałym źródłem ponad 20 różnych składników odżywczych, w tym błonnika, wapnia i białka. Mimo to w jednej filiżance szpinaku jest tylko 40 kalorii! Uważa się, że gotowany szpinak zwiększa korzyści zdrowotne. Dzieje się tak, ponieważ organizm nie jest w stanie w pełni rozłożyć wszystkich składników odżywczych zawartych w surowym szpinaku. Badania sugerują, że jako alternatywę wystarczy ubić szpinak w blenderze z innymi warzywami lub owocami, aby uzyskać wspaniały zielony koktajl. Obecny szpinak Najprostszym sposobem rozwiązania tego problemu jest użycie szpinaku z produktem bogatym w witaminę C (mandarynki, pomarańcze). Wszędzie mówi się o zaletach szpinaku dla zdrowych oczu i kości. Mało kto wie, że roślina ta ma bardzo korzystny wpływ na trawienie. Kolejny mało znany fakt dotyczący szpinaku: jego wpływ na skórę. Ogromne ilości witamin i minerałów w szpinaku Zeaksantyna, dietetyczny karotenoid, znajduje się w liściach szpinaku. Jest to szczególnie ważne dla osób starszych, które są narażone na związane z wiekiem zwyrodnienie plamki żółtej siatkówki. Dodaj szpinak do smoothie, gotuj z innymi warzywami (kalafior, cukinia, brokuły, bakłażan), jedz z mandarynkami!
2022-11-11