Zupa z grzybami i dynią
Przygotowanie:
Podsmażyć na oleju pieczarki, cebulę i pietruszkę pokrojoną w drobną kostkę. Pokrój dynię i ziemniaki w kostkę, zanurz w gorącym bulionie lub wodzie i gotuj, aż będą prawie gotowe. Następnie dodać duszone pieczarki i pokrojony w cienkie plasterki pomidor oraz ogórek lub jabłko. Gotuj wszystkie produkty jeszcze przez kilka minut, aż staną się miękkie. Jeśli zamiast pomidora spożywa się przecier pomidorowy, należy go dusić razem z pieczarkami i cebulą. Podczas serwowania wrzuć warzywa do zupy. Dynia szybko się gotuje, więc zupy nie można długo trzymać w ciepłym miejscu ani podgrzewać.
Smak Bon!