1. Grzyby
Dzięki swojej gęstej, przypominającej mięso konsystencji i niestrawnej substancji, grzyby skutecznie nasycają grzyby. A przy tym zawierają tylko 27 kcal na 100 g. Spróbuj zastąpić wołowinę smażonymi grzybami, aby zaoszczędzić kalorie i tłuszcze: 60 g pieczarek to tylko 20 kcal i 0 tłuszczu, to taka przyjemna arytmetyka grzybowa. Można to zrobić na przykład w kanapkach: zostawić tylko połowę zwykłego kawałka mięsa, a zamiast drugiego włożyć cienko pokrojone surowe pieczarki. Tę samą sztuczkę można wykonać z kotletami. Wreszcie, pieczarki szybko smażone w woku mogą z łatwością zastąpić wołowinę, nie tracąc smaku, ale z kuszącym przyrostem kalorii.
2. Komosa ryżowa
Kandydat do zastąpienia ryżu: nasyca się równie dobrze, ale z mniejszymi uszkodzeniami ciała i większymi korzyściami zdrowotnymi. To pełnoziarniste płatki zbożowe są bogate w białko i błonnik (), a także witaminy E, B1, B2 i B9, magnez i cynk.
Gotuj 1/3 szklanki komosy ryżowej w 1 szklance wody z łyżką soku pomarańczowego przez 15 minut i dodaj 1 łyżkę deserową posiekanych pistacji.
3. Ocet winny
Najprostszy i najmniej kaloryczny sposób na nadanie potrawie wyrazistego i ciekawego smaku. Ponadto ocet ma zdolność tworzenia iluzji, że zjedliśmy więcej niż w rzeczywistości. Stopniowo obniża poziom cukru we krwi, a co za tym idzie tkanki tłuszczowej. Najprostszą rzeczą jest dodanie go do oleju roślinnego, a następnie do sałatki. Są jednak bardziej oryginalne rozwiązania, na przykład odrobina białego octu do duszonej dyni lub cukinii, albo ocet balsamiczny do zbóż. Na przykład możesz gotować orkisz z kurkumą.
4. łosoś
Idealne źródło chudego białka i nienasyconych kwasów tłuszczowych, które są potrzebne nie tylko dla dobrej pracy serca, ale także dla szczupłej talii. Te kwasy tłuszczowe, zwane omega-3, poprawiają wrażliwość na insulinę, a tym samym pomagają usprawnić procesy metaboliczne. Bonus – poprawa odporności i kondycji skóry.
5. kefir
A także jogurt naturalny (), jogurt, fermentowane mleko pieczone, jogurt i inne fermentowane produkty mleczne. Oprócz tego, że zawierają zdrowe probiotyki, idealnie łączą także węglowodany, białka i tłuszcze. A dzięki temu dieta z fermentowanymi produktami mlecznymi pozwala stracić o 61% więcej wagi i o 81% większą objętość talii niż dieta o tej samej kaloryczności, ale bez kefiru.
6. Siemię lniane i olej lniany
Siemię lniane i zawarty w nim olej są w stanie usunąć toksyny z tkanki tłuszczowej. A te toksyny są winne temu, że dieta, nawet umiera, nie pomaga schudnąć do pożądanego rozmiaru. Olej lniany można dodawać do twarogu lub płatków zbożowych, a siemię lniane można stosować do sałatek i gulaszów warzywnych.
7. Szampan
Jak informowaliśmy 1-2 kieliszki szampana dziennie zdziałać cuda z postacią. Zastąp jedną lub dwie przekąski dziennie kieliszkiem szampana (). Oczywiście stosuje się tylko brut lub extra brut, które oprócz niskiej zawartości cukru mają również zdolność oszukiwania apetytu, a także krótkotrwałego stymulowania produkcji serotoniny i endorfin – hormonów odpowiedzialnych za podnoszenie emocjonalne i dobry nastrój. Bardzo ważny element każdego dieta!
8. Pistacje
Te orzechy powinny zajmować miejsce na talerzu każdego odchudzającego się: pobudzają przemianę materii, rozkładają tłuszcze, regulują poziom cukru we krwi, poprawiają nastrój i leczą stres. Do takiego wniosku doszli badacze z University of Michigan (), którzy badali rolę witaminy B6 w organizmie, w którą pistacje są szczególnie bogate. Dla powodzenia diety wystarczy zaledwie 50 g pistacji dziennie. Podziel tę ilość równomiernie i zastąp dwie przekąski orzechami, aby całkowita zawartość kalorii pozostała niezmieniona.
9. soczewica
Trik soczewicy polega na tym, że trawienie zajmuje około dwóch godzin: dzięki temu przedłuża uczucie sytości i hamuje głód. Ponadto soczewica stabilizuje poziom cukru we krwi i chroni nas przed ryzykiem grzechu z wysokokaloryczną przekąską. Jest bogaty w błonnik i dużo białka, dzięki czemu świetnie nadaje się zarówno na śniadanie, jak i na lunch. Najszybciej () jest soczewica czerwona i żółta. Dodaj do niej cukinię, imbir i sok z cytryny lub ugotuj zupę jarzynową z soczewicą, dopraw oliwą i czosnkiem.
10. Nasiona gorczycy
Musztarda przyspiesza procesy metaboliczne – 1 łyżeczka wystarczy, aby aktywność metaboliczna wzrosła o 20-25% na 1,5-2 godziny. Do takiego wniosku doszli naukowcy z Instytutu Politechnicznego w Oksfordzie (), obliczając, że w tym przypadku około 45 kalorii ze zjedzonego 700 kalorii zostanie spalonych „bez wstawania od stołu”. Dodaj nasiona gorczycy do gorącego oleju roślinnego, aby wydobyć ich smak i używaj oleju do sałatek, gulaszu i zup.