Spodek talker (Clitocybe catinus) zdjęcie i opis

Mówca spodkowy (Clitocybe catinus)

:

• Danie z pieczarki
• Danie z Omfalii
• Clitocybe infundibuliformis var. danie
• Danie z lejkiem

głowa: 3-8 centymetrów. W młodości jest prawie równa, wraz ze wzrostem bardzo szybko nabiera kształtu wklęsłego spodka, który następnie przechodzi w miseczkę, a następnie przybiera kształt lejka. Powierzchnia skuwki jest gładka, sucha, lekko aksamitna w dotyku, matowa, nie zawilgocona. Kolor jest białawy, kremowy, jasnokremowy, czasem z różowymi odcieniami, z wiekiem może stać się żółtawy.

Płyty: opadające, cienkie, białe, białawe, z gałęziami i blaszkami. Krawędź płyt jest gładka.

Połóż: 3-6 centymetrów wysokości i około pół centymetra średnicy. Kolor kapelusza lub trochę jaśniejszy. Włóknista, lita, cylindryczna, centralna. Podstawa nogi może być lekko rozszerzona. Noga jest gładka, nie owłosiona, ale bliżej podstawy często pokryta cienką, aksamitną białą grzybnią.

Miazga: bardzo cienka, miękka, biała. Nie zmienia koloru po uszkodzeniu.

Smak i zapach. Kilka różnych źródeł podaje diametralnie różne informacje. Pojawiają się wzmianki o „zapachu gorzkich migdałów”, wspomina się również mąkę, a nawet „zjełczałą mąkę”. Jednocześnie inne źródła wskazują „Bez specjalnego smaku i zapachu”.

proszek zarodników: biały

Kontrowersje 4-5(7,5) * 2-3(5) µm. Białawo-kremowy, łzowaty, gładki, raczej szklisty niż amyloidowy, guttralny.

Grzyb uważany jest za warunkowo jadalny. Brak danych dotyczących toksyczności. Biorąc pod uwagę, że miąższ Clitocybe catinus jest cienki, bawełniany (niektóre źródła podają przydomek „puszysty”), a smak może być podobny do zjełczałej mąki, to można go zebrać tylko ze względów sportowych.

Autor uważa za konieczne ostrzec początkujących grzybiarzy: należy być bardzo ostrożnym z jasnymi, białymi gadułami!

Białawy gaduła (Clitocybe dealbata) – trujący. Zbierz mówcę w kształcie spodka tylko jeśli jesteś pewien.

Zdjęcie: Siergiej.