Istnieje opinia, że mężczyźni zdecydowanie potrzebują mięsa, ale doświadczenie pokazuje, że nie potrzebują mięsa, ale określonej jakości pożywienia. Mięso samo w sobie nie ma jasnego smaku, sposób przygotowania nadaje mu smak. Ale z drugiej strony ma pewną fakturę, a przy okazji bardzo trudno ją odtworzyć. Ale najważniejszą rzeczą jest nasycenie i uziemienie, jakie daje jedzenie mięsne. Możesz go po prostu stworzyć, przygotowując dania wegetariańskie dla swojego męża. Pomoże mu to być aktywnym, pewnym siebie, czasem twardym, zdyscyplinowanym, ciężko pracować fizycznie i w stresujących warunkach. Mięso radzi sobie z tym zadaniem ze względu na swoją gęstość, wartość odżywczą, a co najważniejsze, pozostałe po zwierzęciu tło hormonalne i energetyczne.
Przez długi czas można się spierać, czy twój mężczyzna potrzebuje tak wątpliwego narkotyku w postaci samobójczego koktajlu hormonalnego. Ale nasza działalność jest inna: gotować w taki sposób, aby jedzenie dawało podobny efekt bez użycia mięsa. Osiąga się to za pomocą gęstych, twardych, gorących, pikantnych i słonych potraw.
Gęstość. Gotujemy przynajmniej raz dziennie. Oczywiście mężczyźni potrzebują zarówno płatków zbożowych, jak i zup, ale danie główne musi być gęste, aby zastąpić mięso. Najbardziej gęste wegetariańskie pokarmy powszechnie dostępne, które mogą konkurować z mięsem, to paneer i rośliny strączkowe. Poniżej przepis na domowe kotlety z sera Paneer i ciecierzycy, które nawet mięsożercy zazwyczaj bardzo lubią.
Kotlety z ciecierzycy. Ciecierzycę (lub zwykły groszek) moczyć przez noc, rano opłukać i posiekać w blenderze z kilkoma łyżkami mąki, przyprawami, solą, niewielką ilością oleju roślinnego. Oślep kotlety i usmaż lub upiecz w piekarniku (w tym przypadku do „mięsa mielonego” należy dodać trochę oleju).
Paneer (ser z Edege). Zagotować litr mleka i dodać sok z połowy cytryny. Lekko mieszaj, aż serwatka stanie się przezroczysta i utworzy mleczne „chmurki”. Stańmy przez 15 minut. Następnie dekantujemy i wyciskamy w gazę. Obciążamy i po godzinie dostajemy cudowny ser, który można dusić, smażyć i oczywiście jeść na surowo.
Pożądane jest, aby jedzenie było jędrne, a miejscami nawet chrupiące.
Sery twarde sprawdzają się w tym celu dobrze, tylko upewnij się, że używają podpuszczki mikrobiologicznej. Do uzyskania chrupiącej skórki można użyć różnych panierek. Jeden z nich znajduje się w poniższym przepisie.
Chrupiąca panierka. Mąkę mieszamy z wodą na ciasto i osobno płatki owsiane mieszamy z solą i przyprawami. Kawałek najpierw zanurzamy w cieście, następnie w płatkach i smażymy na rozgrzanym oleju.
Smażone lub pieczone jedzenie jest najlepsze do naszych celów. Obecnie istnieją sposoby na smażenie z niewielką ilością oleju lub bez niego. Lepiej zjeść smażone potrawy około południa – o tej porze ogień trawienia może sobie z tym bez trudu poradzić. Serwujemy dania gorące.
Bardzo ważne jest, aby mężczyzna, przy braku przeciwwskazań, miał w swojej diecie. Najprostsze, jakich można użyć to ostre przyprawy: pieprz (czarny, cayenne, zielony), musztarda, imbir i różne mieszanki. Oraz sosy: chili, musztardowy, chrzanowy, wasabi itp.
Pikantny sos słodko-kwaśny. Wymieszać mus jabłkowy z ostrymi przyprawami, solą, słodzikiem, masłem i trochę dusić.
Mężczyzna musi mieć słony smak, ale trzeba użyć odpowiedniej soli. Idealny morski.
Możesz także ugotować ciekawą i zdrową przyprawę. Prażone ziarna sezamu wymieszać z solą i zmielić w młynku do kawy. Może stać na stole jako zamiennik soli. Nadaje się do każdego jedzenia.
Dowiedzieliśmy się, jakie powinno być jedzenie, aby poradzić sobie z jego zadaniem i stworzyć warunki niezbędne dla mężczyzny.
Poniżej znajduje się lista produktów, które przyjdą Ci na ratunek i przyniosą szczególną satysfakcję potencjalnym wegetarianom:
-grzyby
-seler
- tajemnica
-cebula i czosnek
-pasternak
Porozmawiajmy teraz o tym, jak upewnić się, że mąż nie tęskni za mięsem. Warto wspomnieć, że z reguły substytuty, takie jak soja, są dobre tylko dla wegetarian, ale często nie zadowalają mięsożerców.
Pierwszym sekretem jest! Większość dań wegetariańskich nie wymaga długiego przygotowania, a Twój współmałżonek będzie mile zaskoczony, jeśli przygotujesz dwa lub trzy rodzaje sałatek, sosów, przystawek. Poniżej kilka prostych przepisów na każdy dzień:
Sos „Pesto”. Wszelkiego rodzaju warzywa, które masz, posiekaj, wymieszaj z solą i olejem roślinnym (lub maślanym). Możesz dodać starty ser.
Przepis na serek śmietankowyktóry jest świetnym sosem. 2 części tłustej śmietany (ponad 20%), 1 część jogurtu (może być grubsza ~ 7%) wymieszać razem, dodać sporą szczyptę soli. Nałóż gazę, przełóż na sitko, aby serwatka spłynęła, możesz nałożyć ładunek na wierzch i wstawić na zimno na 6-8 godzin.
Sos mleczny. Przyprawy smażymy na warzywach lub maśle, wlewamy mleko wymieszane z mąką (łyżka na pół litra) i przyprawami, można dodać gotowe warzywa lub grzyby, zioła i dusić do gęstej masy.
Możesz zwiększyć gęstość zielonych sałatek za pomocą nasion i orzechów. Bardzo smaczne jest prażenie nasion słonecznika i dodawanie ich do sałatek.
Drugim sekretem jest. Bogaty świat przypraw jest zwykle niedoceniany w kuchni mięsnej – tradycyjnie używa się wawrzynu, soli i czarnego pieprzu. Za pomocą przypraw możemy stworzyć naprawdę niesamowity bukiet smaków. Możesz zbierać przyprawy specjalnie na potrzeby męża: na jego zdrowie, stan psychiczny, a nawet marzenia i cele. Ale to temat na osobny artykuł. Tutaj szczególnie chcę opowiedzieć o tak wspaniałym znalezisku dla każdego wegetarianina, jak papryka wędzona – nada każdemu daniu mięsny smak.
Mały sekret: aby przyprawy ujawniły wszystkie swoje właściwości i smak, muszą być smażone przez pół minuty na suchej patelni lub w oleju. Najpierw kładziemy liście i twarde przyprawy, potem proszki.
Trzeci sekret to W gotowaniu mięsa najważniejsze jest samo mięso. Musisz delikatnie odwrócić od tego uwagę współmałżonka. Wymyśl kilka popisowych dań, niektóre z twoich żetonów. Na przykład zastąp chleb tortillami, które ugotujesz tuż przed podaniem, aby zawsze były gorące. Jest bardzo smaczny, atrakcyjny i zdrowszy niż chleb. Lub, na przykład, uczyń z zasady przygotowywanie smacznych i zdrowych napojów, takich jak imbir. A Ty cały czas jesteś w procesie twórczego rozwoju – studiuj kuchnie różnych krajów, szukaj nowych przepisów i sekretów.
Napój imbirowy. W blenderze zmiel cytrynę, kawałek imbiru bez zdejmowania skórki. Dodaj miód, przyprawy (cynamon, gałka muszkatołowa, szałwia, kardamon itp.). Latem podawać schłodzone, zimą trochę dusić.
A jednak najważniejszą tajemnicą jest to. Często przy przyrządzaniu mięsa gospodynie „grzeszą” półproduktami, gotowaniem w pośpiechu, brakiem podawania i jedzeniem w biegu. Wszystko to nie jest odpowiednie, jeśli chcemy zaszczepić w człowieku miłość do nowego stylu jedzenia. Niech posiłek stanie się przyjemnym i jednoczącym rodzinę rytuałem. Konieczne jest stworzenie atmosfery, w której osoba będzie cieszyć się jedzeniem, czekać na to i cieszyć się. Gotuj z niepokojem i miłością, zdając sobie sprawę, że to jedzenie stanie się komórkami ciała Twoich bliskich. Nakryj do stołu, pięknie podawaj potrawy, włącz muzykę, która wspomaga trawienie. Niech sztuka gotowania będzie Twoim sposobem wyrażania miłości. Twój główny wkład w losy bliskich i Twoje nieograniczone pole do kreatywności!