Russula żółta (Russula claroflava)

Systematyka:
  • Podział: Basidiomycota (podstawczaki)
  • Podział: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podklasa: Incertae sedis (o niepewnej pozycji)
  • Zamówienie: Russulales (Russulovye)
  • Rodzina: Russulaceae (Russula)
  • Rodzaj: Russula (Russula)
  • Typ: Russula claroflava (Russula żółty)

Russula żółta od razu zauważalna intensywnie żółta czapeczka, która jest półkulista, potem prawie płaska i wreszcie lejkowata, o średnicy 5-10 cm, gładka, sucha, o gładkiej krawędzi i z łuszczącą się wzdłuż krawędzi skórką. Margines początkowo mniej lub bardziej zakrzywiony, potem gładki, tępy. Skórka jest błyszcząca, lepka, zdejmowana do połowy czapki. Płytki są białe, potem bladożółte, z uszkodzeniami i starzeniem stają się szare.

Noga zawsze biała (nigdy czerwonawa), gładka, cylindryczna, u podstawy szarawa, gęsta.

Miąższ jest mocny, biały, zwykle szarawy na powietrzu, o lekko słodkawym lub kwiatowym zapachu i słodkawym lub lekko cierpkim smaku, biały, szarawy na przełomie i ostatecznie czarny, niejadalny lub lekko jadalny w młodości.

Proszek z zarodnikami w kolorze ochry. Zarodniki 8,5-10 x 7,5-8 µm, jajowate, kolczaste, z dobrze rozwiniętą siateczką. Pileocystydy są nieobecne.

Grzyb charakteryzuje się czysto żółtym kolorem, nieżrącym, szarym miąższem i żółtawymi zarodnikami.

siedlisko: od połowy lipca do końca września w wilgotnych liściach (z brzozą), w lasach sosnowo-brzozowych, na skrajach bagien, w mchach i jagodach, pojedynczo i w małych grupach, nierzadko, częściej w północnych rejonach strefa leśna.

Rośnie często, ale nie obficie, w wilgotnych brzozowo-sosnowo-brzozowych lasach, na obrzeżach torfowisk od lipca do października.

Grzyb jest jadalny, sklasyfikowany w III kategorii. Możesz go użyć świeżo solonego.

Gołąbka żółta – jadalna, ma przyjemny smak, ale jest mniej ceniona niż inne gołąbki, w szczególności gołąbka ochra. Dobry grzyb jadalny (kategoria 3), używany świeży (gotować około 10-15 minut) i solony. Po ugotowaniu miąższ ciemnieje. Lepiej zbierać młode grzyby z gęstą miazgą.

Podobne gatunki

Russula ochroleuca preferuje suche miejsca, rośnie zarówno pod drzewami liściastymi, jak i iglastymi. Ma ostrzejszy smak i lżejsze talerze. Nie szarzeje po uszkodzeniu.

Dodaj komentarz