Russula queletii (Russula queletii)

Systematyka:
  • Podział: Basidiomycota (podstawczaki)
  • Podział: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podklasa: Incertae sedis (o niepewnej pozycji)
  • Zamówienie: Russulales (Russulovye)
  • Rodzina: Russulaceae (Russula)
  • Rodzaj: Russula (Russula)
  • Typ: Russula queletii (Russula Kele)

:

  • Russula sardonia fa. szkieletu
  • Russula flavovirens

Russula Kele (Russula queletii) zdjęcie i opis

Russula Kele jest uważana za jedną z tych niewielu russulas, które można dość łatwo zidentyfikować dzięki połączeniu następujących cech:

  • przewaga fioletowych kwiatów w kolorze czapki i nóg
  • rośnie w pobliżu drzew iglastych
  • białawo-kremowy odcisk zarodników
  • ostry smak

Tworzy mikoryzę na drzewach iglastych, zwłaszcza na świerkach i niektórych rodzajach sosen („sosny dwuigłowe”, sosny dwuigłowe). Co ciekawe, europejska russula Kele jest uważana za bardziej kojarzoną z jodłami, podczas gdy północnoamerykańskie występują w dwóch „wersjach”, niektóre kojarzą się ze świerkiem, a inne z sosnami.

głowa: 4-8, do 10 centymetrów. W młodości jest mięsisty, półkolisty, wypukły, później płasko-wypukły, z wiekiem zalegający, zapadnięty przygnębiony. W bardzo starych okazach krawędź jest zawinięta. Lepki, lepki w młodych grzybach lub przy deszczowej pogodzie. Skórka czapki jest gładka i błyszcząca.

Kolor kapelusza u młodych osobników jest ciemno-czarno-fioletowy, następnie ciemnofioletowy lub brązowo-fioletowy, wiśniowo-fioletowy, fioletowy, fioletowo-brązowy, czasem zielonkawe odcienie, zwłaszcza na brzegach.

Russula Kele (Russula queletii) zdjęcie i opis

Płyty: szeroko przylegający, cienki, biały, z wiekiem staje się kremowy, później żółtawy.

Russula Kele (Russula queletii) zdjęcie i opis

Połóż: 3-8 cm długości i 1-2 cm grubości. Kolor jest od jasnofioletowego do ciemnofioletowego lub różowofioletowego. Podstawa łodygi może czasami być zabarwiona na żółto.

Gładki lub lekko owłosiony, matowy. Gruby, mięsisty, cały. Wraz z wiekiem tworzą się puste przestrzenie, miazga staje się krucha.

Russula Kele (Russula queletii) zdjęcie i opis

Miazga: biały, gęsty, suchy, łamliwy z wiekiem. Pod skórą kapelusza – fiolet. Prawie nie zmienia koloru na kroju i po uszkodzeniu (może trochę żółknąć).

Russula Kele (Russula queletii) zdjęcie i opis

proszek zarodników: biały do ​​kremowego.

Kontrowersje: elipsoidalny, 7-10*6-9 mikronów, brodawkowaty.

Reakcje chemiczne: KOH na powierzchni nasadki daje czerwonawo-pomarańczowe kolory. Sole żelaza na powierzchni łodygi: jasnoróżowe.

Zapach: przyjemny, prawie nie do odróżnienia. Czasami może wydawać się słodkawy, czasami owocowy lub kwaśny.

Smak: żrący, ostry. Nieprzyjemny.

Rośnie pojedynczo lub w małych grupach w lasach iglastych i mieszanych (ze świerkiem).

Występuje od połowy lata do późnej jesieni. Różne źródła podają różne zakresy: lipiec – wrzesień, sierpień – wrzesień, wrzesień – październik.

Szeroko rozpowszechniony na półkuli północnej (prawdopodobnie na południu).

Większość źródeł klasyfikuje grzyby jako niejadalne ze względu na ich nieprzyjemny, ostry smak.

Prawdopodobnie grzyb nie jest trujący. Dlatego ci, którzy chcą, mogą eksperymentować.

Być może namoczenie przed soleniem pomoże pozbyć się cierpkości.

Jedno jest jasne: podczas przeprowadzania eksperymentów nie zaleca się mieszania Kele russula z innymi grzybami. Żeby nie było szkoda, gdybyś musiał go wyrzucić.

To zabawne, że różne źródła tak różnie opisują, którą część nasadki można łatwo oderwać. Na przykład jest wzmianka, że ​​jest to „russula z nie łuszczącą się skórą”. Jest informacja, że ​​skórka jest łatwo usuwana o połowę, a nawet o 2/3 średnicy. Nie jest jasne, czy zależy to od wieku grzyba, pogody lub warunków wzrostu. Jedno jest oczywiste: tej russula nie należy identyfikować na podstawie „zdejmowanej skóry”. Jak jednak i wszystkie inne rodzaje russula.

Po wysuszeniu Russula Kele prawie całkowicie zachowuje swój kolor. Czapka i łodyga pozostają w tym samym fioletowym zakresie, płytki przybierają matowy, żółtawy odcień.

Zdjęcie: Iwan

Dodaj komentarz