Rowan

W naszym kraju jarzębina jest bardzo rozpowszechniona. Mimo to co roku tysiące okazów tej rośliny pojawiają się w ogrodach i okolicznych terenach. Jarzębina przyciąga nie tylko wyglądem, ale także dobroczynnymi właściwościami dla organizmu.

Co to jest jarzębina

Jarzębina zwyczajna – roślina owocowa należąca do rodziny Pink, plemion jabłoni.

Jak to wygląda

Rowan może rosnąć jako drzewo lub krzew, rośnie powoli, zwykle wysokość do 10 metrów. Ma duże zielone liście i jasne okrągłe owoce o jasnopomarańczowym, czerwonym lub ciemnoczerwonym kolorze.

Gdzie rośnie jarzębina

Ze względu na swoją bezpretensjonalność rośnie wszędzie, od południa po skrajną północ. Może rosnąć na obszarach górskich, na skraju drzew lub w gospodarstwach domowych. Aronia jest pospolita na kontynencie amerykańskim.

Rodzaje i odmiany jarzębiny

Po pierwsze, w naturze można znaleźć dzikie jarzębiny i je uprawiać. Wszystkie znane odmiany uprawianego jarzębiny pochodzą z dwóch odmian: morawskiej i Nevezhinsky. Nazwy są związane z ich pierwotnym siedliskiem. Tak więc Morawianin został znaleziony w jednym regionie Czech - Morawach, a nie-Gojów - w pobliżu rosyjskiej wioski Nevezhino. I te gatunki zostały niezależnie odkryte w różnych częściach kontynentu europejskiego w XIX wieku. Dlatego od tego momentu ogrodnicy zaczęli uprawiać słodkie odmiany jarzębiny.

Odmiany jarzębiny szkarłatnej, rubinowej góry i jesionu likierowego

Jarzębina szkarłatna to odmiana Michurin. Zawiera duże czerwone jagody, które mogą ważyć do dwóch gramów każda. Smak jest bardziej kwaśny niż inne odmiany, ale nie ma goryczy. Drzewa tej odmiany osiągają pięć metrów wysokości, praktycznie nie są podatne na choroby i tolerują długotrwałe niskie temperatury do 40 stopni.

Jarzębina rubinowa to drzewo średniej wielkości do trzech metrów wysokości. Odmiana ta daje soczyste owoce o lekkich nutach cierpkich, dobre do wykorzystania w kuchni i przygotowaniach na zimę. Dobrze nadaje się do suszenia i późniejszego długotrwałego przechowywania.

Rowan

Jarzębina likierowa ma ciemnoczerwone jagody; kolor osiąga prawie czarny u szczytu dojrzałości. Rośliny tej odmiany to drzewa o wysokości do pięciu metrów. Jagody jarzębiny likierowej są szeroko stosowane do przygotowania likierów i produktów winiarskich, a także do dżemu z jarzębiny.

Różnorodność koralików

Ze względu na swoje właściwości koralik stał się najpopularniejszą odmianą jarzębiny. Przedstawicielami tej odmiany są drzewa o wysokości do trzech metrów. Owoce z czerwonych koralików są okrągłe, nie mają absolutnie żadnej cierpkości i goryczy, nadają się do wielu zastosowań. Rośliny dają bardzo wysokie plony i dojrzewają wcześnie - już pod koniec lata; żniwa są gotowe do zbiorów. Jarzębina tej odmiany jest bezpretensjonalna na wilgoć, susze, niskie temperatury.

Odmiany Ogonyok i White Swan

Odmiana Ogonyok wyróżnia się jasnym kolorem jagód - w okresie pełnego dojrzewania stają się ognistopomarańczowe. Rośliny są bardzo odporne na ekstremalne temperatury, nie wymagają ciągłego podlewania i tolerują długotrwałe susze.

Owoce odmiany White Swan są białe, bardzo gorzkie i nie nadają się do spożycia. Najczęściej rośliny te dobrze nadają się do celów dekoracyjnych.

Ze względu na nazwę spółgłoskową wielu uważa aronię za rodzaj czerwieni. Te rośliny należą do tej samej rodziny Pink, ale z innego rodzaju: jarzębina czerwona do rodzaju Sorbus, aronia czarna i Aronia. Aronia to gęsty krzew o dobrych zdolnościach rozrodczych.

Skład chemiczny i wartość odżywcza

Skład chemiczny jarzębiny w dużej mierze zależy od ich wzrostu, odmiany i stopnia dojrzałości jagód. Jarzębina jest bogata w aminokwasy i kwasy organiczne: winogronowy, jabłkowy, cytrynowy i winowy. Kompozycja zawiera również witaminy A, B, C, karoteny, cukry i antocyjany oraz przydatne pierwiastki, takie jak wapń, magnez, fosfor, cynk, mangan i żelazo. Wiodące miejsce wśród roślin sadowniczych pod względem zawartości substancji P-aktywnej zajmuje Rowan.

Rowan

Liść jarzębiny zawiera witaminę C i flawonole, kora zawiera garbniki, a nasiona stanowią jedną czwartą tłustych olejów.

100 gramów świeżych jagód zawiera 1.3 g białka, 0.2 g tłuszczu i około 9 g węglowodanów. Suszone owoce jarzębiny zawierają 5.1 g białka, 52 g węglowodanów i 1.2 g tłuszczu.

Skład chemiczny i wartość odżywcza aronii są bardzo zbliżone do składu jarzębiny. Zawiera 1.5 g białka i około 11 g węglowodanów.

Kalorie jarzębiny

Zawartość kalorii w świeżych jagodach jarzębiny w zależności od odmiany waha się od 50 do 55 kcal, jarzębiny suchej - 270 kcal.

Cechy jarzębiny

Odmiany jarzębiny czerwonej to rośliny drzewiaste. Jarzębina wytwarza kilka rodzajów formacji owocowych: włócznię, gałązki i loki. Z naukowego punktu widzenia błędne jest nazywanie jagód jarzębiny, bardziej prawdopodobne jest to, że są to jabłka, ale nazwa została już zajęta.

Roślinność rośliny rozpoczyna się wiosną. W temperaturze od 5 do 7 stopni Celsjusza kwitnienie następuje na początku lata. Kiedy jarzębina przestaje bać się nagłych mrozów, drzewo zaczyna owocować za 2-3 lata.

Jarzębina jest liderem pod względem mrozoodporności wśród drzew owocowych, przetrwała niskie temperatury i susze.

Rowan

Sadzenie jarzębiny w otwartym terenie

Jakość sadzonek jest bardzo ważna. Wybierz te wolne od uszkodzeń i pęknięć, a kłącze powinno być soczyste, z gałęziami. Pomogłoby, gdybyś nie posadził jarzębiny, gdzie na korze pojawiają się zmarszczki; oznacza to, że wysycha; taka roślina z trudem się zakorzeni. Wysokość sadzonki powinna wynosić 30 cm.

Młode zielone liście jako pierwsze pobierają wszelkie nadchodzące składniki odżywcze, dlatego należy je usunąć przed sadzeniem. To działanie pozwoli drzewu skierować całą swoją moc na rozwój i przystosowanie się do nowego miejsca.

Jarzębina uwielbia światło słoneczne, więc nie zakorzenia się dobrze w cieniu. Gleba do sadzenia powinna być piaszczysto-gliniasta lub gliniasta; musi mieć wystarczającą ilość wilgoci. Odległość jarzębiny od innych roślin powinna wynosić co najmniej cztery metry.

Więcej wskazówek dotyczących sadzenia jarzębiny

Kilka tygodni przed sadzeniem to optymalny czas na przygotowanie dołka na sadzonki. W wybranym miejscu wykopuje się dziurę o głębokości pół metra i tej samej szerokości, ale konieczne jest skupienie się na rozwoju kłącza i jego wielkości. Byłoby pomocne, gdybyś przykrył dół nawozami i do połowy ziemią. Pomogłoby, gdybyś nie używał obornika, ponieważ może on uszkodzić młode korzenie jarzębiny.

Bezpośrednio przed sadzeniem należy usunąć wszystkie wysuszone części sadzonki i odciąć uszkodzone części systemu korzeniowego. W dołku powinno znajdować się wiadro wody, czekające na wchłonięcie, po czym należy umieścić roślinę w dołku, prostując kłącza. Szyjkę korzenia należy pozostawić 5 cm nad ziemią. Pod koniec zabiegu należy hartować glebę, obficie podlewać i ściółkować.

Jesienią jarzębinę należy sadzić na kilka tygodni przed pierwszymi przymrozkami, wiosną - zanim pąki pęcznieją. Jeśli termin sadzenia się skończył, lepiej nie ryzykować rośliny i odłożyć sadzenie na następny sezon.

Pielęgnacja jarzębiny

Rowan

Chociaż jarzębina jest bezpretensjonalną rośliną, niezbędna jest odpowiednia pielęgnacja odmian domowych. Od tego zależy płodność i rozwój jarzębiny. W trosce o jarzębina należy zwrócić uwagę na fakt, że system korzeniowy rośliny znajduje się bardzo blisko powierzchni gleby. Dlatego nieostrożne działania w strefie kręgów blisko łodygi mogą uszkodzić korzenie i zrujnować młodą roślinę.

Pomogłoby, gdybyś nie używał jarzębiny przez pierwsze kilka lat. Żyje dzięki doładowaniu, które zainwestowałeś w lądowisko. Latem optymalne podlewanie jest około 5 razy, każde zużywa do trzech wiader wody na roślinę. Jeśli pora jest deszczowa, ilość podlewania może się zmniejszyć. Powinieneś ściółkować glebę po każdym podlewaniu systemu korzeniowego erozji; jarzębinę należy podlewać małym kanałem lub rowem.

Sadzenie jarzębiny jesienią

Jesienią należy wykopać glebę wokół rośliny i dobrze jest ją poluzować i utrzymywać w czystości przez cały sezon, usuwając chwasty. Aby zapobiec poparzeniom słonecznym, należy wybielić słupek rośliny.

Podczas sadzenia jarzębiny jesienią konieczne jest przygotowanie go do zimowania. Jeśli nie wykonasz kilku określonych czynności, zimno zniszczy roślinę. Pień drzewa dobrze jest owinąć szmatką, a najbliższą do ziemi część słupa należy zakopać warstwą śniegu. Aby uchronić roślinę przed gryzoniami i pasożytami, dobrze jest rozsypać wokół niej specjalne preparaty.

Rowan

Wczesną wiosną, zanim pąki pęcznieją, dobrze jest ściąć gałęzie jarzębiny. Sprzyja to równomiernemu rozprowadzaniu światła słonecznego i stymuluje wzrost młodych gałęzi.

Korzyści z jarzębiny dla mężczyzn

W leczeniu silnej połowy ludzkości, jarzębina jest dobra do przywrócenia potencji. Lekarze zalecają mężczyznom po 50 latach codzienne spożywanie pół szklanki jagód aronii. Wraz z tym znika bezsenność, uspokaja się układ nerwowy i poprawia się widzenie. W celu zapobiegania układowi moczowo-płciowemu mężczyźni powinni pić galaretkę z jarzębiny.

Korzyści z jarzębiny dla kobiet

Rola owoców, kory, liści jarzębiny jest ogromna w leczeniu i odbudowie kobiecego ciała.

Kora jarzębiny zawiera bardzo dużo substancji ściągających, dlatego jest dobrym rozwiązaniem na zahamowanie krwawienia z macicy przy bolesnych i obfitych miesiączkach. Również jagody jarzębiny są szczególnie cenne dla kobiet w okresie menopauzy, odgrywają ogromną rolę w regulacji hormonów. Bez chemicznych hormonów liście jarzębiny mogą przywrócić poziom hormonów.

Korzyści w przypadku menopauzy

W okresie menopauzy dość często dochodzi do gwałtownego wzrostu cholesterolu we krwi; w tym przypadku dobrze jest użyć soku z aronii; może obniżać szkodliwy cholesterol, zwiększać elastyczność ścian naczyń krwionośnych i stabilizować ogólny stan organizmu.

Przepisów na napary, syropy, wywary na otyłość, wysokie ciśnienie krwi, choroby układu hormonalnego jest wiele. Kobiety w ciąży powinny mieć jagody jarzębiny na niedobór witamin. Jagody jarzębiny mają korzystny wpływ nie tylko na stan wewnętrzny kobiecego ciała; odmładzają i dobrze wybielają skórę.

Korzyści z jarzębiny dla dzieci

W pediatrii jarzębina jest zaleceniem dla dzieci od 3 lat w celu wzmocnienia układu odpornościowego. Szczególnie w okresie wiosenno-zimowym, kiedy wzrasta ryzyko infekcji wirusowych dróg oddechowych, do zbóż, napojów owocowych dobrze jest dodawać dżem jarzębinowy. Jarzębina działa ogólnie wzmacniająco na organizm dziecka, nasyca go witaminami i mikroelementami.

Możesz użyć kleiku z jarzębiny jako środka gojącego rany i przeciwbakteryjnego na skaleczenia i zadrapania na skórze dziecka w domu. Konieczne jest kilkakrotne smarowanie powierzchni uszkodzeniem; rana goi się szybko i nie jątrzy się.

Szkoda jarzębiny

Rowan

Jak każdy inny produkt, jarzębina, jeśli jest niewłaściwie używana, może uszkodzić organizm. Rowan może powodować indywidualną nietolerancję w postaci alergicznej wysypki na ciele, swędzenia i zaburzeń żołądkowo-jelitowych.

Przy nadmiernym stosowaniu może wystąpić wzrost ciśnienia krwi i biegunka.

Przeciwwskazania

Nie zaleca się przyjmowania jarzębiny osobom z wysoką kwasowością żołądka, cierpiącymi na zapalenie błony śluzowej żołądka i niedociśnienie. Stosowanie jarzębiny jest przeciwwskazane dla osób, które przeszły zawał serca lub udar oraz tych, którzy mają słabe krzepnięcie krwi.

Jak zbierać i przechowywać jarzębina

Najłatwiejszym sposobem przechowywania jarzębiny po zbiorach jest utrzymanie świeżości jagód. Aby to zrobić, należy zebrać gałęzie jarzębiny w pęczki i pozostawić je w chłodnym, suchym miejscu. W tej postaci jarzębina nadaje się do spożycia w ciągu dwóch miesięcy.

Jak wysuszyć jarzębina

Podczas suszenia jarzębiny nadal istnieją wszystkie korzystne właściwości związane ze świeżymi jagodami. Możesz naturalnie suszyć jarzębina; w tym celu należy położyć świeże jagody na szmatce lub papierze i pozostawić w dobrze wentylowanym miejscu.

Jeśli nie możesz znaleźć odpowiedniego miejsca do wyschnięcia, jarzębina nadaje się do suszenia w piekarniku. Proces ten składa się z trzech etapów; należy rozgrzać piekarnik do określonej temperatury, po czym należy schłodzić jagody przez 12 godzin. W pierwszym etapie temperatura powinna wynosić 60 stopni, w drugim - 50, w trzecim - 40 stopni. Po wyschnięciu jarzębina może być przechowywana w pojemnikach papierowych lub pojemnikach z dowolnego innego materiału do trzech miesięcy.

Rowan

Wielu ogrodników woli utrzymywać jarzębinę w stanie suchym. Najlepiej, jeśli suszysz jagody w kilku krokach. Najpierw musisz umyć jagody i wysuszyć je; następnie przykryj je cukrem na 12 godzin lub dłużej. Następnie należy spuścić sok, ponownie przykryć go cukrem w tym samym czasie, ponownie spuścić cały płyn, a następnie zalać jagody wrzącym syropem i pozostawić na 10 minut. Następnie należy wypłukać jarzębina i włożyć do piekarnika, aby podgrzać do 60 stopni do wyschnięcia. Jagody jarzębiny w suchej postaci są gotowe do spożycia.

You can store rowan in a frozen form for up to six months. To do this, rinse the berries thoroughly, dry them, distribute them in packages of a convenient capacity for you, and put them in the freezer.

Jego przetwarzanie pomoże zachować korzystne właściwości jarzębiny. Dżem, napoje, likiery, nalewki są świetne do zrobienia z owoców rośliny.

Dżem jarzębinowy

Gospodarze domowi od dawna znają zalety i smak dżemu aroniowego. Zrobienie takiego dżemu jest łatwe. Będziesz potrzebował 1.2 kg cukru na kilogram jagód. Zagotuj szklankę wody i wlej ją do umytego jarzębiny. Delikatnie mieszaj owoce przez kilka minut, aż każda jagoda wejdzie w kontakt z gorącą wodą. Ta prosta czynność zmiękczy owoce i pozwoli im lepiej wchłonąć syrop. Następnie dodaj cukier do jarzębiny i podgrzej na średnim ogniu; po ugotowaniu odstawić, ostudzić i powtórzyć procedurę. Możesz wlać dżem do wysterylizowanych słoików.

Ciekawostki o jarzębinie

Rowan słynie z niezwykłych legend o swojej sile; jego historia do dziś kryje wiele tajemnic i legend. Ciekawe fakty naukowe są bliskie popularnym obserwacjom. Możemy się tylko dziwić i czerpać korzyści z cech tego piękna.

Rowan

Od najdawniejszych czasów ludzie dostrzegali lecznicze właściwości jarzębiny. Kiedy nadeszło lato, chorzy i słabi leżeli pod koroną drzew i czekali na powrót do zdrowia.

Istnieje przekonanie, że jeśli posadzisz drzewo w pobliżu domu, ochroni to rodzinę przed siłami zła, nieszczęściem, chorobami.

Istnieje również przekonanie, że obfite zbiory owoców jarzębiny są zwiastunem deszczowej jesieni.

Jarzębina jest jednym z 12 świętych drzew kultowych w krajach skandynawskich.

Drewno jarzębiny jest szeroko stosowane do produkcji instrumentów muzycznych. Drewno jest solidne, trwałe; dawniej rzeźbiono z niej części do wozów i powozów. Jednocześnie drewno jest zaskakująco elastyczne, dzięki czemu nadaje się do tkania w różnych artykułach gospodarstwa domowego.

Do dezynfekcji i dezynfekcji wody ludzie używają już dziś właściwości jarzębiny. Na kilka godzin włożyli gałąź jarzębiny do brudnej wody; woda staje się zdatna do picia.

Jarzębina jest głównym pokarmem wędrownych jemiołków i drozda polnego. Jagody mają dziwny wpływ na te ptaki - po jedzeniu ptaki zaczynają się upijać.

Zastosowanie jarzębiny w kosmetologii

Jagody aronii czerwonej i czarnej są bardzo popularne w kosmetyce domowej. Działają dobroczynnie na skórę stymulując kolagen i zapobiegając starzeniu.

Lód z soku jarzębiny usunie ślady zmęczenia na skórze, usunie plamy starcze. Aby go przygotować, sok z jarzębiny lekko rozcieńczyć wodą, wlać do foremek lodowych, przesłać do zamrażarki i poczekać, aż całkowicie zamarznie. Przygotowane kostki lodu pocieraj codziennie wieczorem po umyciu twarzy, unikając zamarznięcia skóry. Aby uzyskać widoczny efekt, zabieg przeprowadza się w ciągu dwóch tygodni codziennego stosowania kilka razy w roku. Pomoże to wyrównać cerę i zredukować zmarszczki.

Peeling z jarzębiny jest szeroko stosowany do pielęgnacji skóry w domu. Suche jagody jarzębiny zmielić w młynku do kawy, wymieszać z niewielką ilością kremu lub żelu pod prysznic, a następnie wmasować w skórę. Pod koniec zabiegu spłucz obszar wodą. Peeling z jarzębiny napina skórę, pomaga w walce z cellulitem.

Rowan

kombinacje

Jagody jarzębiny dobrze łączą się z dowolnymi składnikami do maseczek na twarz. Mieszanie ich z drożdżami może być doskonałym lekarstwem na trądzik, a sok z jarzębiny ze skrobią kukurydzianą może pomóc zmniejszyć widoczność zmarszczek na twarzy. Maska z twarogu jarzębinowego może stać się magazynem witamin dla Twojej skóry. Twarożek natrzeć jagodami jarzębiny, dodać trochę mleka i nałożyć na twarz. Maseczki z popiołu górskiego dobrze jest trzymać na skórze przez 15-20 minut, po czym należy zmyć ciepłą wodą.

Środki z dodatkiem jarzębiny doskonale odżywiają włosy, a także dobrze jest stosować do zimowej pielęgnacji, usuwając nadmiar tłuszczu. Maska do włosów jarzębina pomoże nawilżyć włosy latem, zapobiegnie ich wysychaniu i łamaniu. Aby go przygotować, będziesz potrzebował soku z kiści średniej wielkości jarzębiny; powinien być mieszany z kilkoma rodzajami oleju roślinnego w domu - odpowiedni jest olej z oliwek, warzyw, łopian itp. Oddziel sok jarzębinowy od miąższu i wymieszaj z rozgrzanymi olejami. Powstałą mieszankę nałóż na włosy, omijając skórę głowy i cebulki, i pozostaw na noc. Rano dokładnie spłucz włosy ulubionym szamponem.

Zastosowanie jarzębiny w medycynie

Odwar z jarzębiny jest najbardziej ceniony w medycynie ludowej. Stosuje się go przy zaburzeniach trawiennych, innych chorobach przewodu pokarmowego, otyłości oraz profilaktyce chorób wirusowych, ponieważ jarzębina wykazuje działanie immunostymulujące. Aby go przygotować, wlej łyżkę czystych jagód do szklanki wody i trzymaj w łaźni wodnej przez 25 minut. Odstaw bulion na chwilę, odcedź i wypij pół szklanki przed każdym posiłkiem.

Odwar z jarzębiny jest skuteczny w leczeniu miażdżycy, migreny; stymuluje mózg i układ nerwowy.

Sok z jarzębiny reguluje kwasowość żołądka, dlatego dobrze jest stosować go w celu zwiększenia kwasowości; w tym celu należy wypić jedną łyżkę soku na pół godziny przed posiłkiem. Jest również dobry do użytku zewnętrznego w leczeniu brodawek, chorób skóry, do szybkiej regeneracji ran.

W leczeniu kamieni nerkowych i chorób narządów moczowo-płciowych dobrze jest przygotować syrop z jarzębiny. Będziesz potrzebował pół kilograma cukru na kilogram jagód. Najlepiej byłoby, gdybyś stosował syrop w łyżce stołowej kilka razy dziennie. To lekarstwo dobrze komponuje się ze świeżymi jagodami zamoczonymi w miodzie.

Rowan w projektowaniu krajobrazu

Rowan

Aronię często sadzi się jako żywopłot. Jego gęste krzewy rosną z czasem, zamieniając się w pełnoprawne ogrodzenie terenu lub jego poszczególnych części. Jest wierny fryzurze, dzięki czemu z aronii można wykonać dowolny kształt, który pasuje do wybranego stylu.

Odmiany płaczącej jarzębiny dodają krajobrazowi prywatności i tajemniczości. Są sadzone w pobliżu altan, ławek i oddzielają spokojną strefę miejsca.

Różnorodność kształtów i kolorów jagód, wysokości roślin i konturów korony pozwala projektantom używać jarzębiny do urzeczywistniania różnorodnych pomysłów i projektów. Dzięki jasnym jagodom jarzębina może stać się niesamowitym indywidualnym elementem krajobrazu. Dobrze komponuje się również z innymi roślinami; sadzi się ją w kompozycjach grupowych z drzewami iglastymi i kwitnącymi. Na tle wiecznie zielonych jałowców, świerków i jodeł bardzo korzystnie prezentują się czerwone jagody jarzębiny.

Powszechnym sposobem ozdabiania miejsca jest przeszczepienie kilku różnych odmian na pniu jarzębiny. Ta metoda pozwala uzyskać dziwne kształty i kombinacje w jednej roślinie.

Dodaj komentarz