Przepis Sos śmietanowy z pomidorem i cebulą. Kaloria, skład chemiczny i wartość odżywcza.

Składniki Sos śmietanowy z pomidorem i cebulą

Sos śmietanowy 800.0 (gram)
cebula 357.0 (gram)
masło 30.0 (gram)
koncentrat pomidorowy 100.0 (gram)
Sposób przygotowania

Drobno posiekaną cebulę podsmaża się, dodaje przecier pomidorowy i smażymy przez kolejne 5-7 minut, a następnie łączy się z sosem śmietanowym i gotuje. Sos służy do przygotowania klopsików i dań warzywnych.

Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.

Wartość odżywcza i skład chemiczny.

Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
OdżywkaIlośćNorma**% normy w 100 g% normy w 100 kcal100% normalne
Wartość kalorii411 kCal1684 kCal24.4%5.9%410 g
Białka4.3 g76 g5.7%1.4%1767 g
tłuszcze38.2 g56 g68.2%16.6%147 g
węglowodany13.2 g219 g6%1.5%1659 g
kwasy organiczne0.4 g~
Błonnik pokarmowy1.6 g20 g8%1.9%1250 g
Woda52.5 g2273 g2.3%0.6%4330 g
Jesion0.9 g~
witaminy
Witamina A, RE400 μg900 μg44.4%10.8%225 g
Retinol0.4 mg~
Witamina B1, tiamina0.06 mg1.5 mg4%1%2500 g
Witamina B2, ryboflawina0.1 mg1.8 mg5.6%1.4%1800 g
Witamina B4, cholina110.6 mg500 mg22.1%5.4%452 g
Witamina B5, pantotenowa0.05 mg5 mg1%0.2%10000 g
Witamina B6, pirydoksyna0.1 mg2 mg5%1.2%2000 g
Witamina B9, kwas foliowy11.9 μg400 μg3%0.7%3361 g
Witamina B12, kobalamina0.3 μg3 μg10%2.4%1000 g
Witamina C, askorbinowy8.9 mg90 mg9.9%2.4%1011 g
Witamina D, kalcyferol0.1 μg10 μg1%0.2%10000 g
Witamina E, alfa tokoferol, TE0.9 mg15 mg6%1.5%1667 g
Witamina H, biotyna3.6 μg50 μg7.2%1.8%1389 g
Witamina PP, NO1.2138 mg20 mg6.1%1.5%1648 g
niacyna0.5 mg~
makroelementy
Potas, K.305.4 mg2500 mg12.2%3%819 g
Wapń, Ca99.8 mg1000 mg10%2.4%1002 g
Krzem, Si0.2 mg30 mg0.7%0.2%15000 g
Magnez, Mg20.7 mg400 mg5.2%1.3%1932 g
Sód, Na36.9 mg1300 mg2.8%0.7%3523 g
Siarka, S.34.5 mg1000 mg3.5%0.9%2899 g
Fosfor, P.98.2 mg800 mg12.3%3%815 g
Chlor, Cl71 mg2300 mg3.1%0.8%3239 g
Elementy śladowe
Aluminium, Al243.9 μg~
Bohr, B.96.9 μg~
Wanad, V4.6 μg~
Żelazo, Fe1.1 mg18 mg6.1%1.5%1636 g
Jod, ja8.2 μg150 μg5.5%1.3%1829 g
Cobalt, Co.2.7 μg10 μg27%6.6%370 g
Mangan, Mn0.1416 mg2 mg7.1%1.7%1412 g
Miedź, Cu64.8 μg1000 μg6.5%1.6%1543 g
Molibden, Mo.5.4 μg70 μg7.7%1.9%1296 g
Nikiel, Ni1.5 μg~
Ołów, Sn0.3 μg~
Rubid, Rb226.2 μg~
Selen, Se0.6 μg55 μg1.1%0.3%9167 g
Tytan, ty0.6 μg~
Fluor, F.29.2 μg4000 μg0.7%0.2%13699 g
Chrom, Cr1.1 μg50 μg2.2%0.5%4545 g
Cynk, Zn0.6777 mg12 mg5.6%1.4%1771 g
Węglowodany strawne
Skrobia i dekstryny3.5 g~
Mono- i disacharydy (cukry)6.4 gmax 100 г

Wartość energetyczna to 411 kcal.

Sos śmietanowy z pomidorem i cebulą bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 44,4%, cholina - 22,1%, potas - 12,2%, fosfor - 12,3%, kobalt - 27%
  • Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
  • Mieszany wchodzi w skład lecytyny, bierze udział w syntezie i metabolizmie fosfolipidów w wątrobie, jest źródłem wolnych grup metylowych, działa jako czynnik lipotropowy.
  • potas jest głównym jonem wewnątrzkomórkowym biorącym udział w regulacji równowagi wodno-kwasowo-elektrolitowej, uczestniczy w procesach impulsów nerwowych, regulacji ciśnienia.
  • Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędna do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
  • Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
 
Kaloryczność I SKŁAD CHEMICZNY PRZEPISU SKŁADNIKI Sos śmietanowy z pomidorem i cebulą W 100 g
  • 41 kCal
  • 661 kCal
  • 102 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 411 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, metoda gotowania Sos śmietanowy z pomidorem i cebulą, przepis, kalorie, wartości odżywcze

Dodaj komentarz