Składniki Sos śmietanowy z pomidorem i cebulą
Sos śmietanowy | 800.0 (gram) |
cebula | 357.0 (gram) |
masło | 30.0 (gram) |
koncentrat pomidorowy | 100.0 (gram) |
Sposób przygotowania
Drobno posiekaną cebulę podsmaża się, dodaje przecier pomidorowy i smażymy przez kolejne 5-7 minut, a następnie łączy się z sosem śmietanowym i gotuje. Sos służy do przygotowania klopsików i dań warzywnych.
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
Wartość kalorii | 411 kCal | 1684 kCal | 24.4% | 5.9% | 410 g |
Białka | 4.3 g | 76 g | 5.7% | 1.4% | 1767 g |
tłuszcze | 38.2 g | 56 g | 68.2% | 16.6% | 147 g |
węglowodany | 13.2 g | 219 g | 6% | 1.5% | 1659 g |
kwasy organiczne | 0.4 g | ~ | |||
Błonnik pokarmowy | 1.6 g | 20 g | 8% | 1.9% | 1250 g |
Woda | 52.5 g | 2273 g | 2.3% | 0.6% | 4330 g |
Jesion | 0.9 g | ~ | |||
witaminy | |||||
Witamina A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 10.8% | 225 g |
Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
Witamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1% | 2500 g |
Witamina B2, ryboflawina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.4% | 1800 g |
Witamina B4, cholina | 110.6 mg | 500 mg | 22.1% | 5.4% | 452 g |
Witamina B5, pantotenowa | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 0.2% | 10000 g |
Witamina B6, pirydoksyna | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.2% | 2000 g |
Witamina B9, kwas foliowy | 11.9 μg | 400 μg | 3% | 0.7% | 3361 g |
Witamina B12, kobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 2.4% | 1000 g |
Witamina C, askorbinowy | 8.9 mg | 90 mg | 9.9% | 2.4% | 1011 g |
Witamina D, kalcyferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.2% | 10000 g |
Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 1.5% | 1667 g |
Witamina H, biotyna | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 1.8% | 1389 g |
Witamina PP, NO | 1.2138 mg | 20 mg | 6.1% | 1.5% | 1648 g |
niacyna | 0.5 mg | ~ | |||
makroelementy | |||||
Potas, K. | 305.4 mg | 2500 mg | 12.2% | 3% | 819 g |
Wapń, Ca | 99.8 mg | 1000 mg | 10% | 2.4% | 1002 g |
Krzem, Si | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.2% | 15000 g |
Magnez, Mg | 20.7 mg | 400 mg | 5.2% | 1.3% | 1932 g |
Sód, Na | 36.9 mg | 1300 mg | 2.8% | 0.7% | 3523 g |
Siarka, S. | 34.5 mg | 1000 mg | 3.5% | 0.9% | 2899 g |
Fosfor, P. | 98.2 mg | 800 mg | 12.3% | 3% | 815 g |
Chlor, Cl | 71 mg | 2300 mg | 3.1% | 0.8% | 3239 g |
Elementy śladowe | |||||
Aluminium, Al | 243.9 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 96.9 μg | ~ | |||
Wanad, V | 4.6 μg | ~ | |||
Żelazo, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 1.5% | 1636 g |
Jod, ja | 8.2 μg | 150 μg | 5.5% | 1.3% | 1829 g |
Cobalt, Co. | 2.7 μg | 10 μg | 27% | 6.6% | 370 g |
Mangan, Mn | 0.1416 mg | 2 mg | 7.1% | 1.7% | 1412 g |
Miedź, Cu | 64.8 μg | 1000 μg | 6.5% | 1.6% | 1543 g |
Molibden, Mo. | 5.4 μg | 70 μg | 7.7% | 1.9% | 1296 g |
Nikiel, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
Ołów, Sn | 0.3 μg | ~ | |||
Rubid, Rb | 226.2 μg | ~ | |||
Selen, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 0.3% | 9167 g |
Tytan, ty | 0.6 μg | ~ | |||
Fluor, F. | 29.2 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.2% | 13699 g |
Chrom, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 0.5% | 4545 g |
Cynk, Zn | 0.6777 mg | 12 mg | 5.6% | 1.4% | 1771 g |
Węglowodany strawne | |||||
Skrobia i dekstryny | 3.5 g | ~ | |||
Mono- i disacharydy (cukry) | 6.4 g | max 100 г |
Wartość energetyczna to 411 kcal.
Sos śmietanowy z pomidorem i cebulą bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 44,4%, cholina - 22,1%, potas - 12,2%, fosfor - 12,3%, kobalt - 27%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
- Mieszany wchodzi w skład lecytyny, bierze udział w syntezie i metabolizmie fosfolipidów w wątrobie, jest źródłem wolnych grup metylowych, działa jako czynnik lipotropowy.
- potas jest głównym jonem wewnątrzkomórkowym biorącym udział w regulacji równowagi wodno-kwasowo-elektrolitowej, uczestniczy w procesach impulsów nerwowych, regulacji ciśnienia.
- Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędna do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
- Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
Kaloryczność I SKŁAD CHEMICZNY PRZEPISU SKŁADNIKI Sos śmietanowy z pomidorem i cebulą W 100 g
- 41 kCal
- 661 kCal
- 102 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 411 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, metoda gotowania Sos śmietanowy z pomidorem i cebulą, przepis, kalorie, wartości odżywcze