Składniki Kasza manna z sokiem żurawinowym
| Żurawina | 100.0 (gram) |
| Kasza manna | 200.0 (gram) |
| woda | 1000.0 (gram) |
| cukier | 150.0 (gram) |
| krem | 400.0 (gram) |
Sposób przygotowania
Żurawiny są ubijane i wyciskane. Wytłoki zalewamy wodą i gotujemy. Powstały bulion jest filtrowany, dodaje się cukier i doprowadza do wrzenia. Semolinę rozcieńcza się sokiem żurawinowym, wlewa do wrzącego syropu i parzy się gęstą semolinę. Gorącą owsiankę wylewa się na blachy do pieczenia, pozostawia do ostygnięcia, kroi na porcje i podaje ze śmietaną. Uwaga: W zakładce „Produkty” 1 litr wody oznacza całkowitą objętość, czyli 1 litr wody i soku.
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 112.7 kCal | 1684 kCal | 6.7% | 5.9% | 1494 g |
| Białka | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 2.2% | 4000 g |
| tłuszcze | 4.6 g | 56 g | 8.2% | 7.3% | 1217 g |
| węglowodany | 17 g | 219 g | 7.8% | 6.9% | 1288 g |
| kwasy organiczne | 0.1 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 0.2 g | 20 g | 1% | 0.9% | 10000 g |
| Woda | 58.9 g | 2273 g | 2.6% | 2.3% | 3859 g |
| Jesion | 0.07 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 5% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.2% | 7500 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 1.5% | 6000 g |
| Witamina B4, cholina | 10.8 mg | 500 mg | 2.2% | 2% | 4630 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 1.2% | 7143 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 1.3% | 6667 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.9% | 10000 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.9% | 3000 g |
| Witamina C, askorbinowy | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Witamina D, kalcyferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.4% | 3750 g |
| Witamina H, biotyna | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 1.6% | 5556 g |
| Witamina PP, NO | 0.4154 mg | 20 mg | 2.1% | 1.9% | 4815 g |
| niacyna | 0.1 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 43 mg | 2500 mg | 1.7% | 1.5% | 5814 g |
| Wapń, Ca | 22.3 mg | 1000 mg | 2.2% | 2% | 4484 g |
| Krzem, Si | 0.6 mg | 30 mg | 2% | 1.8% | 5000 g |
| Magnez, Mg | 5.3 mg | 400 mg | 1.3% | 1.2% | 7547 g |
| Sód, Na | 10.9 mg | 1300 mg | 0.8% | 0.7% | 11927 g |
| Siarka, S. | 8.1 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.7% | 12346 g |
| Fosfor, P. | 22.7 mg | 800 mg | 2.8% | 2.5% | 3524 g |
| Chlor, Cl | 18.5 mg | 2300 mg | 0.8% | 0.7% | 12432 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Aluminium, Al | 61.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 6.8 μg | ~ | |||
| Wanad, V | 11.1 μg | ~ | |||
| Żelazo, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.5% | 6000 g |
| Jod, ja | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 1.2% | 7500 g |
| Cobalt, Co. | 2.8 μg | 10 μg | 28% | 24.8% | 357 g |
| Mangan, Mn | 0.048 mg | 2 mg | 2.4% | 2.1% | 4167 g |
| Miedź, Cu | 12.3 μg | 1000 μg | 1.2% | 1.1% | 8130 g |
| Molibden, Mo. | 2.3 μg | 70 μg | 3.3% | 2.9% | 3043 g |
| Nikiel, Ni | 1.2 μg | ~ | |||
| Ołów, Sn | 0.3 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.09 μg | 55 μg | 0.2% | 0.2% | 61111 g |
| Tytan, ty | 1 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 6 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 66667 g |
| Chrom, Cr | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Cynk, Zn | 0.1223 mg | 12 mg | 1% | 0.9% | 9812 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 7.3 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 0.3 g | max 100 г |
Wartość energetyczna to 112,7 kcal.
Semolina żurawinowa bogaty w witaminy i minerały takie jak: kobalt - 28%
- Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
SKŁAD KALORYCZNY I CHEMICZNY PRZEPISU SKŁADNIKI Kasza manna na soku żurawinowym W 100 g
- 28 kCal
- 333 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 119 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 112,7 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, metoda gotowania Kasza manna z sokiem żurawinowym, przepis, kalorie, wartości odżywcze