Składniki Mąka owsianka
| mleczna krowa | 1000.0 (gram) |
| mąka kukurydziana | 1.0 (szkło ziarniste) |
| sól kuchenna | 0.5 (łyżeczka) |
| wanilina | 0.2 (łyżeczka) |
| cukier | 1.0 (łyżka stołowa) |
| masło | 1.0 (łyżka stołowa) |
| żółtko kurczaka | 2.0 (sztuka) |
Sposób przygotowania
W 1 szklance mleka zagnieść mąkę. Resztę mleka zagotować dodając cukier, sól, wanilinę, masło, wymieszaną mąkę i ciągle mieszając gotować na małym ogniu do zgęstnienia. Następnie dodaj żółtka do owsianki i ostudź. Podawać z sokiem owocowym.
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 95.3 kCal | 1684 kCal | 5.7% | 6% | 1767 g |
| Białka | 3.4 g | 76 g | 4.5% | 4.7% | 2235 g |
| tłuszcze | 4.9 g | 56 g | 8.8% | 9.2% | 1143 g |
| węglowodany | 10.2 g | 219 g | 4.7% | 4.9% | 2147 g |
| kwasy organiczne | 16.9 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 0.4 g | 20 g | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Woda | 75.1 g | 2273 g | 3.3% | 3.5% | 3027 g |
| Jesion | 0.6 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 8.2% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 4.2% | 2500 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.9% | 1800 g |
| Witamina B4, cholina | 39.5 mg | 500 mg | 7.9% | 8.3% | 1266 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 8.4% | 1250 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.6% | 4000 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 4.5 μg | 400 μg | 1.1% | 1.2% | 8889 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 14% | 750 g |
| Witamina C, askorbinowy | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.9% | 11250 g |
| Witamina D, kalcyferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.7% | 15000 g |
| Witamina H, biotyna | 4 μg | 50 μg | 8% | 8.4% | 1250 g |
| Witamina PP, NO | 0.7644 mg | 20 mg | 3.8% | 4% | 2616 g |
| niacyna | 0.2 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 141.7 mg | 2500 mg | 5.7% | 6% | 1764 g |
| Wapń, Ca | 99.5 mg | 1000 mg | 10% | 10.5% | 1005 g |
| Magnez, Mg | 18.8 mg | 400 mg | 4.7% | 4.9% | 2128 g |
| Sód, Na | 44.1 mg | 1300 mg | 3.4% | 3.6% | 2948 g |
| Siarka, S. | 27.5 mg | 1000 mg | 2.8% | 2.9% | 3636 g |
| Fosfor, P. | 108.4 mg | 800 mg | 13.6% | 14.3% | 738 g |
| Chlor, Cl | 348.4 mg | 2300 mg | 15.1% | 15.8% | 660 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Aluminium, Al | 38.5 μg | ~ | |||
| Żelazo, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 3.5% | 3000 g |
| Jod, ja | 7.8 μg | 150 μg | 5.2% | 5.5% | 1923 g |
| Cobalt, Co. | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 13.6% | 769 g |
| Mangan, Mn | 0.0076 mg | 2 mg | 0.4% | 0.4% | 26316 g |
| Miedź, Cu | 14.1 μg | 1000 μg | 1.4% | 1.5% | 7092 g |
| Molibden, Mo. | 4.6 μg | 70 μg | 6.6% | 6.9% | 1522 g |
| Ołów, Sn | 10 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 2.8% | 3667 g |
| Stront, Sr. | 13.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 15.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.4% | 25974 g |
| Chrom, Cr | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 3.6% | 2941 g |
| Cynk, Zn | 0.394 mg | 12 mg | 3.3% | 3.5% | 3046 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 3.8 g | max 100 г |
Wartość energetyczna to 95,3 kcal.
Mąka owsianka bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina B12 - 13,3%, fosfor - 13,6%, chlor - 15,1%, kobalt - 13%
- Witamina B12 odgrywa ważną rolę w metabolizmie i przemianie aminokwasów. Kwas foliowy i witamina B12 są witaminami wzajemnie powiązanymi i biorą udział w tworzeniu krwi. Brak witaminy B12 prowadzi do rozwoju częściowego lub wtórnego niedoboru folianów, a także anemii, leukopenii, trombocytopenii.
- Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędna do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
- Chlor niezbędny do tworzenia i wydzielania kwasu solnego w organizmie.
- Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
Zawartość kalorii I SKŁAD CHEMICZNY PRZEPISU SKŁADNIKI Mąka owsianka NA 100 g
- 60 kCal
- 331 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 354 kCal
tagi: Jak gotować, zawartość kalorii 95,3 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, metoda gotowania Mąka owsianka, przepis, kalorie, składniki odżywcze