Składniki Jajka z majonezem i dodatkami
| kurze jajo | 1.0 (sztuka) |
| ziemniaki | 15.0 (gram) |
| marchew | 10.0 (gram) |
| ogórek konserwowy | 10.0 (gram) |
| pomidory | 15.0 (gram) |
| zielony groszek | 10.0 (gram) |
| Galaretka do mięsa lub ryb | 10.0 (gram) |
| majonez | 40.0 (gram) |
| Sos południowy | 4.0 (gram) |
Sposób przygotowania
Przygotowane warzywa kroimy w cienkie plasterki, doprawiamy porcją majonezu (15-20 g) i sosem południowym. Przyprawione warzywa układa się w porcjach, na wierzch kładzie się połówki gotowanych jajek i wylewa pozostałym majonezem. Na wakacjach danie zdobi siekana galaretka i warzywa. Naczynie można wypuścić odpowiednio bez galaretki lub bez przystawki, zmniejszając wydajność. Sos południowy można zastąpić majonezem.
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 251 kCal | 1684 kCal | 14.9% | 5.9% | 671 g |
| Białka | 7.2 g | 76 g | 9.5% | 3.8% | 1056 g |
| tłuszcze | 22.8 g | 56 g | 40.7% | 16.2% | 246 g |
| węglowodany | 4.4 g | 219 g | 2% | 0.8% | 4977 g |
| kwasy organiczne | 0.3 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 0.6 g | 20 g | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Woda | 76.9 g | 2273 g | 3.4% | 1.4% | 2956 g |
| Jesion | 1.4 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 900 μg | 900 μg | 100% | 39.8% | 100 g |
| Retinol | 0.9 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.1% | 1875 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.4% | 900 g |
| Witamina B4, cholina | 82.1 mg | 500 mg | 16.4% | 6.5% | 609 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 4% | 1000 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2% | 2000 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% | 0.6% | 6557 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.7% | 1500 g |
| Witamina C, askorbinowy | 6.4 mg | 90 mg | 7.1% | 2.8% | 1406 g |
| Witamina D, kalcyferol | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 2.8% | 1429 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 9.4 mg | 15 mg | 62.7% | 25% | 160 g |
| Witamina H, biotyna | 6.8 μg | 50 μg | 13.6% | 5.4% | 735 g |
| Witamina PP, NO | 1.9952 mg | 20 mg | 10% | 4% | 1002 g |
| niacyna | 0.8 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 216.4 mg | 2500 mg | 8.7% | 3.5% | 1155 g |
| Wapń, Ca | 34.6 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.4% | 2890 g |
| Magnez, Mg | 19.3 mg | 400 mg | 4.8% | 1.9% | 2073 g |
| Sód, Na | 190.6 mg | 1300 mg | 14.7% | 5.9% | 682 g |
| Siarka, S. | 61.1 mg | 1000 mg | 6.1% | 2.4% | 1637 g |
| Fosfor, P. | 112.7 mg | 800 mg | 14.1% | 5.6% | 710 g |
| Chlor, Cl | 66.3 mg | 2300 mg | 2.9% | 1.2% | 3469 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Aluminium, Al | 114.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 38.9 μg | ~ | |||
| Wanad, V | 22.8 μg | ~ | |||
| Żelazo, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 3.5% | 1125 g |
| Jod, ja | 7.9 μg | 150 μg | 5.3% | 2.1% | 1899 g |
| Cobalt, Co. | 4.4 μg | 10 μg | 44% | 17.5% | 227 g |
| Lit, Li | 8.5 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0564 mg | 2 mg | 2.8% | 1.1% | 3546 g |
| Miedź, Cu | 58.3 μg | 1000 μg | 5.8% | 2.3% | 1715 g |
| Molibden, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 2.8% | 1429 g |
| Nikiel, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Rubid, Rb | 69.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 26.4 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.3% | 15152 g |
| Chrom, Cr | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 2.5% | 1613 g |
| Cynk, Zn | 0.4355 mg | 12 mg | 3.6% | 1.4% | 2755 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 1.8 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 1.6 g | max 100 г | |||
| Sterole | |||||
| cholesterol | 177.2 mg | maksymalnie 300 mg |
Wartość energetyczna to 251 kcal.
Jajka z majonezem z dodatkami bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 100%, witamina B2 - 11,1%, cholina - 16,4%, witamina E - 62,7%, witamina H - 13,6%, fosfor - 14,1 %%, kobalt - 44%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
- Witamina B2 uczestniczy w reakcjach redoks, zwiększa czułość kolorystyczną analizatora wizualnego i adaptację do ciemności. Niewystarczającemu spożyciu witaminy B2 towarzyszy naruszenie stanu skóry, błon śluzowych, upośledzonego widzenia o świetle i zmierzchu.
- Mieszany wchodzi w skład lecytyny, bierze udział w syntezie i metabolizmie fosfolipidów w wątrobie, jest źródłem wolnych grup metylowych, działa jako czynnik lipotropowy.
- Witamina E posiada właściwości przeciwutleniające, jest niezbędny do funkcjonowania gonad, mięśnia sercowego, jest uniwersalnym stabilizatorem błon komórkowych. Przy niedoborze witaminy E obserwuje się hemolizę erytrocytów i zaburzenia neurologiczne.
- Witamina H uczestniczy w syntezie tłuszczów, glikogenu, metabolizmie aminokwasów. Niedostateczne spożycie tej witaminy może prowadzić do zakłócenia normalnego stanu skóry.
- Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędna do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
- Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
Zawartość kalorii I SKŁAD CHEMICZNY PRZEPISU SKŁADNIKI Jajka z majonezem i dodatkami W 100 g
- 157 kCal
- 77 kCal
- 35 kCal
- 13 kCal
- 24 kCal
- 40 kCal
- 627 kCal
- 418 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 251 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, metoda gotowania Jajka z majonezem z dodatkiem, przepis, kalorie, składniki odżywcze