Składniki Jagody we własnym soku
borówka czarna | 1000.0 (gram) |
Sposób przygotowania
Umieść jedną piątą wybranych jagód w emaliowanej patelni i zmiażdż drewnianym tłuczkiem, na wierzch wylej resztę jagód. Podpal, podgrzej do 90C przez 5 minut, przełóż do słoików i zwiń.
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
Wartość kalorii | 38.3 kCal | 1684 kCal | 2.3% | 6% | 4397 g |
Białka | 1.1 g | 76 g | 1.4% | 3.7% | 6909 g |
tłuszcze | 0.6 g | 56 g | 1.1% | 2.9% | 9333 g |
węglowodany | 7.6 g | 219 g | 3.5% | 9.1% | 2882 g |
kwasy organiczne | 1.2 g | ~ | |||
Błonnik pokarmowy | 3.1 g | 20 g | 15.5% | 40.5% | 645 g |
Woda | 86 g | 2273 g | 3.8% | 9.9% | 2643 g |
Jesion | 0.4 g | ~ | |||
witaminy | |||||
Witamina A, RE | 1500 μg | 900 μg | 166.7% | 435.2% | 60 g |
Retinol | 1.5 mg | ~ | |||
Witamina B1, tiamina | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.8% | 15000 g |
Witamina B2, ryboflawina | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.9% | 9000 g |
Witamina C, askorbinowy | 10 mg | 90 mg | 11.1% | 29% | 900 g |
Witamina PP, NO | 0.4826 mg | 20 mg | 2.4% | 6.3% | 4144 g |
niacyna | 0.3 mg | ~ | |||
makroelementy | |||||
Potas, K. | 51 mg | 2500 mg | 2% | 5.2% | 4902 g |
Wapń, Ca | 16 mg | 1000 mg | 1.6% | 4.2% | 6250 g |
Magnez, Mg | 6 mg | 400 mg | 1.5% | 3.9% | 6667 g |
Sód, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 1.3% | 21667 g |
Fosfor, P. | 13 mg | 800 mg | 1.6% | 4.2% | 6154 g |
Elementy śladowe | |||||
Żelazo, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 10.2% | 2571 g |
Węglowodany strawne | |||||
Mono- i disacharydy (cukry) | 7.6 g | max 100 г |
Wartość energetyczna to 38,3 kcal.
Jagody we własnym soku bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 166,7%, witamina C - 11,1%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
- Witamina C bierze udział w reakcjach redoks, funkcjonowaniu układu odpornościowego, sprzyja wchłanianiu żelaza. Niedobór prowadzi do luźnych i krwawiących dziąseł, krwawień z nosa z powodu zwiększonej przepuszczalności i kruchości naczyń włosowatych.
SKŁAD KALORYCZNY I CHEMICZNY SKŁADNIKÓW PRZEPISU Jagody we własnym soku W 100 g
- 44 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 38,3 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, jak gotować Borówki we własnym soku, przepis, kalorie, składniki odżywcze