Składniki Likier jagodowy
maliny | 1000.0 (gram) |
cukier | 300.0 (gram) |
Sposób przygotowania
Weź 1 kg jagód (można wybrać porzeczki, maliny, żurawiny itp.), spłucz, odsącz wodę. Włóż jagody do trzylitrowego słoika i wlej litr wódki. Wszystko po to, aby nalegać przez 1,5 – 2 miesiące. Jagody należy wyrzucić (jeśli ręka jest podniesiona). Następnie zagotuj syrop z 300 gramów cukru i wystarczającej ilości wody, aby rozpuścić cały cukier. Ostudzić syrop i wlać do nalewki. Dobrze wymieszać. jagody 1 kg. wódka 1 litr cukru 300 g
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
Wartość kalorii | 124.1 kCal | 1684 kCal | 7.4% | 6% | 1357 g |
Białka | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 0.6% | 12667 g |
tłuszcze | 0.4 g | 56 g | 0.7% | 0.6% | 14000 g |
węglowodany | 31.6 g | 219 g | 14.4% | 11.6% | 693 g |
kwasy organiczne | 1.1 g | ~ | |||
Błonnik pokarmowy | 2.8 g | 20 g | 14% | 11.3% | 714 g |
Woda | 63.2 g | 2273 g | 2.8% | 2.3% | 3597 g |
Jesion | 0.4 g | ~ | |||
witaminy | |||||
Witamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 8.9% | 900 g |
Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
Witamina B1, tiamina | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.6% | 15000 g |
Witamina B2, ryboflawina | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 1.8% | 4500 g |
Witamina B5, pantotenowa | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
Witamina B6, pirydoksyna | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2% | 4000 g |
Witamina B9, kwas foliowy | 4.5 μg | 400 μg | 1.1% | 0.9% | 8889 g |
Witamina C, askorbinowy | 18.6 mg | 90 mg | 20.7% | 16.7% | 484 g |
Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.2% | 3750 g |
Witamina H, biotyna | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 2.3% | 3571 g |
Witamina PP, NO | 0.4996 mg | 20 mg | 2.5% | 2% | 4003 g |
niacyna | 0.4 mg | ~ | |||
makroelementy | |||||
Potas, K. | 167.8 mg | 2500 mg | 6.7% | 5.4% | 1490 g |
Wapń, Ca | 30.3 mg | 1000 mg | 3% | 2.4% | 3300 g |
Magnez, Mg | 16.4 mg | 400 mg | 4.1% | 3.3% | 2439 g |
Sód, Na | 7.7 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.5% | 16883 g |
Siarka, S. | 11.9 mg | 1000 mg | 1.2% | 1% | 8403 g |
Fosfor, P. | 27.6 mg | 800 mg | 3.5% | 2.8% | 2899 g |
Chlor, Cl | 15.7 mg | 2300 mg | 0.7% | 0.6% | 14650 g |
Elementy śladowe | |||||
Bohr, B. | 149.2 μg | ~ | |||
Żelazo, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 4.5% | 1800 g |
Jod, ja | 1491.5 μg | 150 μg | 994.3% | 801.2% | 10 g |
Cobalt, Co. | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 12.1% | 667 g |
Mangan, Mn | 0.1566 mg | 2 mg | 7.8% | 6.3% | 1277 g |
Miedź, Cu | 126.8 μg | 1000 μg | 12.7% | 10.2% | 789 g |
Molibden, Mo. | 11.2 μg | 70 μg | 16% | 12.9% | 625 g |
Fluor, F. | 2.2 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 181818 g |
Cynk, Zn | 0.1492 mg | 12 mg | 1.2% | 1% | 8043 g |
Węglowodany strawne | |||||
Mono- i disacharydy (cukry) | 6.2 g | max 100 г |
Wartość energetyczna to 124,1 kcal.
Likier jagodowy bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 11,1%, witamina C - 20,7%, jod - 994,3%, kobalt - 15%, miedź - 12,7%, molibden - 16%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
- Witamina C bierze udział w reakcjach redoks, funkcjonowaniu układu odpornościowego, sprzyja wchłanianiu żelaza. Niedobór prowadzi do luźnych i krwawiących dziąseł, krwawień z nosa z powodu zwiększonej przepuszczalności i kruchości naczyń włosowatych.
- Jod uczestniczy w funkcjonowaniu gruczołu tarczowego, zapewniając wytwarzanie hormonów (tyroksyny i trójjodotyroniny). Jest niezbędna do wzrostu i różnicowania komórek wszystkich tkanek organizmu człowieka, oddychania mitochondrialnego, regulacji transbłonowego transportu sodu i hormonów. Niedostateczne spożycie prowadzi do endemicznego wola z niedoczynnością tarczycy i spowolnieniem metabolizmu, niedociśnieniem tętniczym, opóźnieniem wzrostu i rozwojem umysłowym u dzieci.
- Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
- Miedź wchodzi w skład enzymów o aktywności redoks i bierze udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Uczestniczy w procesach dostarczania tlenu do tkanek organizmu człowieka. Niedobór objawia się zaburzeniami w tworzeniu się układu sercowo-naczyniowego i szkieletu, rozwojem dysplazji tkanki łącznej.
- Molibden jest kofaktorem wielu enzymów, które zapewniają metabolizm aminokwasów zawierających siarkę, puryn i pirymidyn.
Zawartość kalorii I SKŁAD CHEMICZNY PRZEPISU SKŁADNIKI Likier jagodowy NA 100 g
- 46 kCal
- 399 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 124,1 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, sposób przygotowania Likier jagodowy, receptura, kalorie, wartości odżywcze