Przepis likier jagodowy. Kaloria, skład chemiczny i wartość odżywcza.

Składniki Likier jagodowy

maliny 1000.0 (gram)
cukier 300.0 (gram)
Sposób przygotowania

Weź 1 kg jagód (można wybrać porzeczki, maliny, żurawiny itp.), spłucz, odsącz wodę. Włóż jagody do trzylitrowego słoika i wlej litr wódki. Wszystko po to, aby nalegać przez 1,5 – 2 miesiące. Jagody należy wyrzucić (jeśli ręka jest podniesiona). Następnie zagotuj syrop z 300 gramów cukru i wystarczającej ilości wody, aby rozpuścić cały cukier. Ostudzić syrop i wlać do nalewki. Dobrze wymieszać. jagody 1 kg. wódka 1 litr cukru 300 g

Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.

Wartość odżywcza i skład chemiczny.

Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
OdżywkaIlośćNorma**% normy w 100 g% normy w 100 kcal100% normalne
Wartość kalorii124.1 kCal1684 kCal7.4%6%1357 g
Białka0.6 g76 g0.8%0.6%12667 g
tłuszcze0.4 g56 g0.7%0.6%14000 g
węglowodany31.6 g219 g14.4%11.6%693 g
kwasy organiczne1.1 g~
Błonnik pokarmowy2.8 g20 g14%11.3%714 g
Woda63.2 g2273 g2.8%2.3%3597 g
Jesion0.4 g~
witaminy
Witamina A, RE100 μg900 μg11.1%8.9%900 g
Retinol0.1 mg~
Witamina B1, tiamina0.01 mg1.5 mg0.7%0.6%15000 g
Witamina B2, ryboflawina0.04 mg1.8 mg2.2%1.8%4500 g
Witamina B5, pantotenowa0.1 mg5 mg2%1.6%5000 g
Witamina B6, pirydoksyna0.05 mg2 mg2.5%2%4000 g
Witamina B9, kwas foliowy4.5 μg400 μg1.1%0.9%8889 g
Witamina C, askorbinowy18.6 mg90 mg20.7%16.7%484 g
Witamina E, alfa tokoferol, TE0.4 mg15 mg2.7%2.2%3750 g
Witamina H, biotyna1.4 μg50 μg2.8%2.3%3571 g
Witamina PP, NO0.4996 mg20 mg2.5%2%4003 g
niacyna0.4 mg~
makroelementy
Potas, K.167.8 mg2500 mg6.7%5.4%1490 g
Wapń, Ca30.3 mg1000 mg3%2.4%3300 g
Magnez, Mg16.4 mg400 mg4.1%3.3%2439 g
Sód, Na7.7 mg1300 mg0.6%0.5%16883 g
Siarka, S.11.9 mg1000 mg1.2%1%8403 g
Fosfor, P.27.6 mg800 mg3.5%2.8%2899 g
Chlor, Cl15.7 mg2300 mg0.7%0.6%14650 g
Elementy śladowe
Bohr, B.149.2 μg~
Żelazo, Fe1 mg18 mg5.6%4.5%1800 g
Jod, ja1491.5 μg150 μg994.3%801.2%10 g
Cobalt, Co.1.5 μg10 μg15%12.1%667 g
Mangan, Mn0.1566 mg2 mg7.8%6.3%1277 g
Miedź, Cu126.8 μg1000 μg12.7%10.2%789 g
Molibden, Mo.11.2 μg70 μg16%12.9%625 g
Fluor, F.2.2 μg4000 μg0.1%0.1%181818 g
Cynk, Zn0.1492 mg12 mg1.2%1%8043 g
Węglowodany strawne
Mono- i disacharydy (cukry)6.2 gmax 100 г

Wartość energetyczna to 124,1 kcal.

Likier jagodowy bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 11,1%, witamina C - 20,7%, jod - 994,3%, kobalt - 15%, miedź - 12,7%, molibden - 16%
  • Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
  • Witamina C bierze udział w reakcjach redoks, funkcjonowaniu układu odpornościowego, sprzyja wchłanianiu żelaza. Niedobór prowadzi do luźnych i krwawiących dziąseł, krwawień z nosa z powodu zwiększonej przepuszczalności i kruchości naczyń włosowatych.
  • Jod uczestniczy w funkcjonowaniu gruczołu tarczowego, zapewniając wytwarzanie hormonów (tyroksyny i trójjodotyroniny). Jest niezbędna do wzrostu i różnicowania komórek wszystkich tkanek organizmu człowieka, oddychania mitochondrialnego, regulacji transbłonowego transportu sodu i hormonów. Niedostateczne spożycie prowadzi do endemicznego wola z niedoczynnością tarczycy i spowolnieniem metabolizmu, niedociśnieniem tętniczym, opóźnieniem wzrostu i rozwojem umysłowym u dzieci.
  • Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
  • Miedź wchodzi w skład enzymów o aktywności redoks i bierze udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Uczestniczy w procesach dostarczania tlenu do tkanek organizmu człowieka. Niedobór objawia się zaburzeniami w tworzeniu się układu sercowo-naczyniowego i szkieletu, rozwojem dysplazji tkanki łącznej.
  • Molibden jest kofaktorem wielu enzymów, które zapewniają metabolizm aminokwasów zawierających siarkę, puryn i pirymidyn.
 
Zawartość kalorii I SKŁAD CHEMICZNY PRZEPISU SKŁADNIKI Likier jagodowy NA 100 g
  • 46 kCal
  • 399 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 124,1 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, sposób przygotowania Likier jagodowy, receptura, kalorie, wartości odżywcze

Dodaj komentarz