Smardz (Morchella esculenta)
- Oddział: Ascomycota (Ascomycetes)
- Podział: Pezizomycotina (Pezizomycotyny)
- Klasa: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- Podklasa: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Zamówienie: Pezizales (Pezizales)
- Rodzina: Morchellaceae (Morels)
- Rodz: Morchella (smardz)
- Typ: Morchella esculenta (prawdziwy smardz)
- Morel jadalny
Spread:
Smardz prawdziwy (Morchella esculenta) występuje wiosną, od kwietnia (a w niektórych latach nawet od marca), w lasach łęgowych i parkach, zwłaszcza pod olsami, osikami, topolami. Jak pokazuje doświadczenie, główny sezon na smardze zbiega się z kwitnieniem jabłoni.
Opis:
Wysokość prawdziwego Morela (Morchella esculenta) wynosi do 15 cm. Kapelusz jest kulisty, szaro-brązowy lub brązowy, o grubych oczkach, nierówny. Krawędź nasadki stapia się z łodygą. Noga biaława lub żółtawa, u dołu poszerzona, często karbowana. Cały grzyb jest pusty. Miąższ cienki, woskowo-łamliwy, o przyjemnym i aromatycznym zapachu i smaku.
Podobieństwo:
Podobny do innych rodzajów smardze, ale wszystkie są jadalne. Nie myl ze zwykłą linią. Rośnie w lasach iglastych, jego kapelusz jest zakrzywiony, a nie pusty; jest śmiertelnie trujący.
Ocena:
Film o grzybie Morel real: