Przygotowanie:
Surowe placki ziemniaczane z pachnącymi, smacznymi dodatkami grzybowymi z
czosnek.
1. Ziemniaki zetrzyj na grubo, włóż do miski i dopraw solą.
Pozostaw na 20 minut, następnie wykręć papierowymi ręcznikami kuchennymi.
ręczniki. Dopraw pieprzem.
2. Rozgrzej połowę masła na patelni. Formularz z
pół ziemniaka duży naleśnik i smażyć na średnim ogniu przez 15 minut, aż
złota skorupa. Odwróć patelnię na talerz i podawaj naleśnik
wsuń z powrotem na patelnię, aby zbrązowieć po drugiej stronie.
Gotuj z drugiej strony przez 5-10 minut. Zrób z resztek ziemniaków
drugi placek.
3. W międzyczasie podgrzej pozostały olej i smaż cebulę i czosnek przez cały czas
średni ogień 3-4 min. Dodaj pieczarki i gotuj na średnim ogniu przez
5-6 min. Dodaj wino, zagotuj nad ogniem, wlej śmietanę. Gasić
1-2 minuty następnie zdjąć z ognia i doprawić.
Naleśniki pokroić na 4 części, ułożyć na talerzach i przykryć
pieczarki z sosem.
Smak Bon!