Wiersz topoli (Tricholoma populinum)
- Podział: Basidiomycota (podstawczaki)
- Podział: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Zamówienie: Agaricales (Agaric lub Lamellar)
- Rodzina: Tricholomataceae (Tricholomovye lub Riadovkovye)
- Rodz: Tricholoma (Tricholoma lub Ryadovka)
- Typ: Tricholoma populinum (Rzędnik topoli)
- Topoliowka
- Sandman
- Piaskowiec
- wioślarstwo topoli
- Podtopolewik
- Podtopolnik
- wioślarstwo topoli
- Podtopolewik
- Podtopolnik
Grzybowa topola ryadovka odnosi się do pieczarek, co oznacza, że rozmnaża się przez zarodniki znajdujące się na jej talerzach.
Dokumentacja młody, biały lub kremowy, częsty i cienki. A wraz z rozwojem grzyba zmieniają kolor na różowo-brązowy.
głowa na początku ma kształt półkulisty i lekko wypukły, z cienkimi krawędziami podwiniętymi do wewnątrz, potem prostuje się i lekko wygina, staje się mięsisty, w deszczu – lekko śliski, różowobrązowy. Średnica czapki wynosi od 6 do 12 cm. Miąższ pod skórką kapelusza jest lekko czerwonawy.
Połóż w rzędach topoli średniej wielkości, raczej mięsiste, w kształcie walca i wewnątrz zwarte, z nalotem łuszcząco-łuskowatym, włókniste i gładkie, barwy różowobiałej lub różowobrązowej, pokryte brązowymi plamami po ściśnięciu.
Miazga grzyb jest mięsisty, miękki, biały, pod skórką brązowawy, o mącznym smaku.
Wioślarstwo topoli rośnie od sierpnia do października w dużych grupach (całe grzbiety) pod topolami, lasy liściaste z przewagą osiki, spotykane w nasadzeniach przydrożnych, w parkach. Ukazuje się w europejskiej części Naszego Kraju, Syberii. Grzyb ma przyjemny aromat świeżej mąki.
Grzyb Topola rzędowa swoją nazwę zawdzięcza zdolności przystosowawczej do wzrostu pod topolami iw ich bezpośrednim sąsiedztwie, w okresie jesiennego opadania liści. Rzęd topoli w młodym wieku jest nieco podobny kolorem i kształtem do rzędy stłoczonego, ale w przeciwieństwie do niego jest od niego znacznie większy i ma nieco gorzki smak, ponieważ rośnie w takich warunkach, pokrojony grzyb jest prawie całkowicie pokryty piaskiem lub drobnym gruzem. Można go również pomylić z rzędem jadowitych tygrysów. Ale wyróżniają się dwiema głównymi cechami. Po pierwsze, rząd topoli rośnie zawsze w dużych grupach, a po drugie, zawsze rośnie blisko topoli.
Pod względem smaku i walorów konsumpcyjnych rząd topoli należy do grzybów jadalnych czwartej kategorii.
Rząd topoli jest grzybem całkowicie jadalnym, ale dopiero po umyciu, namoczeniu i ugotowaniu w celu wyeliminowania goryczy. Topola rzędowa rośnie w nasadzeniach liściastych pod topolami, dobrze porośniętymi opadłymi liśćmi, zawsze w dużych koloniach. Rzędy topoli są powszechne wszędzie tam, gdzie rosną topole – są to tereny Ameryki Północnej i Kanady, Europy Zachodniej i Wschodniej, Azji Środkowej, a także środkowego i południowego Naszego Kraju, Uralu, Syberii i Dalekiego Wschodu. Jej główny okres wzrostu rozpoczyna się w okresie jesiennej opadania liści, gdzieś od końca sierpnia, a kończy pod koniec października.
Wiersz topoli spożywa się wyłącznie w postaci solonej lub marynowanej po dokładnym umyciu, moczeniu i gotowaniu.
Film o grzybie topoli Ryadovka:
