Zdjęcie i opis płata jamkowego (Helvella lacunosa)

Płat bez pestek (Helvella lacunosa)

• Costapeda lacunosa;
• Helvella sulcata.

Płat bez pestki (Helvella lacunosa) to gatunek grzyba z rodziny Helvell, rodzaju Helwell lub Lopastnikov.

Zewnętrzny opis grzyba

Owocnik grzyba składa się z łodygi i kapelusza. Szerokość czapki wynosi 2-5 cm, której kształt jest nieregularny lub w kształcie siodła. Jego krawędź znajduje się swobodnie w stosunku do nogi, a sam kapelusz ma w swoim składzie 2-3 płaty. Górna krążkowa część nasadki ma ciemną barwę, zbliżoną do szarej lub czarnej. Jego powierzchnia jest gładka lub lekko pomarszczona. Od dołu czapka jest gładka, szarawa.

Wysokość łodygi grzyba wynosi 2-5 cm, a grubość od 1 do 1.5 cm. Jego kolor jest szary, ale z wiekiem ciemnieje. Powierzchnia łodygi jest bruzdowana, z fałdami, rozszerzającymi się ku dołowi.

Barwa zarodników grzybów jest przeważnie biała lub bezbarwna. Zarodniki charakteryzują się eliptycznym kształtem, o wymiarach 15-17*8-12 mikronów. Ściany zarodników są gładkie, a każdy z zarodników zawiera jedną kroplę oleju.

Siedlisko i sezon owocowania

Płat jamisty (Helvella lacunosa) rośnie na glebach w lasach iglastych i liściastych, głównie w grupach. Okres owocowania przypada na lato lub jesień. Grzyb rozprzestrzenił się na kontynencie euroazjatyckim. Gatunek ten nigdy nie został znaleziony w Ameryce Północnej, ale w zachodniej części kontynentu występują podobne do niego odmiany Helvella dryophila i Helvella vespertina.

Jadalność

Brudny płat (Helvella lacunosa) należy do kategorii warunkowo jadalnych grzybów i staje się jadalny dopiero po starannym wstępnym gotowaniu na parze. Grzyb można usmażyć.

Podobne gatunki, charakterystyczne dla nich cechy

Podobny gatunek grzyba, Furrowed Lobe, to Curly Lobe (Helvella crispa), który ma barwę od kremowej do beżowej.