Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Poniższa tabela zawiera listę składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) w Gramów 100 części jadalnej.
| Odżywka | Numer | Reguła** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normy |
| Kaloria | 143 kcal | 1684 kcal | 8.5% | 5.9% | 1178 g |
| Białka | 9.01 g | 76 g | 11.9% | 8.3% | 844 g |
| tłuszcze | 0.65 g | 56 g | 1.2% | 0.8% | 8615 g |
| węglowodany | 17.22 g | 219 g | 7.9% | 5.5% | 1272 g |
| Błonnik | 9 g | 20 g | 45% | 31.5% | 222 g |
| Woda | 62.95 g | 2273 g | 2.8% | 2% | 3611 g |
| Jesion | 1.17 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina B1, tiamina | 0.193 mg | 1.5 mg | 12.9% | 9% | 777 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.062 mg | 1.8 mg | 3.4% | 2.4% | 2903 g |
| Witamina B4, cholina | 35.3 mg | 500 mg | 7.1% | 5% | 1416 g |
| Witamina B5, Pantotenika | 0.21 mg | 5 mg | 4.2% | 2.9% | 2381 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.229 mg | 2 mg | 11.5% | 8% | 873 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 172 g | 400 mcg | 43% | 30.1% | 233 g |
| Witamina C, askorbinowy | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.6% | 11250 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.94 mg | 15 mg | 6.3% | 4.4% | 1596 |
| Witamina K, filochinon | 3.5 mcg | 120 mcg | 2.9% | 2% | 3429 g |
| Witamina PP, nie | 0.318 mg | 20 mg | 1.6% | 1.1% | 6289 g |
| Betaína | 0.1 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 436 mg | 2500 mg | 17.4% | 12.2% | 573 g |
| Wapń, Ca | 46 mg | 1000 mg | 4.6% | 3.2% | 2174 g |
| Magnez, Mg | 50 mg | 400 mg | 12.5% | 8.7% | 800 g |
| Sód, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.1% | 130000 g |
| Siarka, S. | 90.1 mg | 1000 mg | 9% | 6.3% | 1110 g |
| Fosfor, P. | 147 mg | 800 mg | 18.4% | 12.9% | 544 g |
| Minerały | |||||
| Żelazo, Fe | 2.09 mg | 18 mg | 11.6% | 8.1% | 861 g |
| Mangan, Mn | 0.453 mg | 2 mg | 22.7% | 15.9% | 442 g |
| Miedź, Cu | 219 g | 1000 mcg | 21.9% | 15.3% | 457 g |
| Selen, Se | 6.2 mcg | 55 mcg | 11.3% | 7.9% | 887 g |
| Fluor, F. | 2.2 g | 4000 mg | 0.1% | 0.1% | 181818 g |
| Cynk, Zn | 0.98 mg | 12 mg | 8.2% | 5.7% | 1224 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 15.15 g | ~ | |||
| Mono i disacharydy (cukry) | 0.34 g | maksymalnie 100 g | |||
| Sacharoza | 0.34 g | ~ | |||
| Aminokwasy | |||||
| Arginina * | 0.494 g | ~ | |||
| Walina | 0.519 g | ~ | |||
| Histydyna * | 0.247 g | ~ | |||
| izoleucyna | 0.426 g | ~ | |||
| Leucyna | 0.765 g | ~ | |||
| Lizyna | 0.63 g | ~ | |||
| Metionina | 0.117 g | ~ | |||
| Treonina | 0.331 g | ~ | |||
| Tryptofan | 0.108 g | ~ | |||
| Fenyloalanina | 0.531 g | ~ | |||
| Aminokwas | |||||
| Alanina | 0.409 g | ~ | |||
| Kwas asparaginowy | 1.128 g | ~ | |||
| Glycine | 0.365 g | ~ | |||
| Kwas glutaminowy | 1.447 g | ~ | |||
| Prolina | 0.515 g | ~ | |||
| Serine | 0.565 g | ~ | |||
| Tyrozyna | 0.213 g | ~ | |||
| Cysteina | 0.084 g | ~ | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Kwasy tłuszczowe Nasadenie | 0.136 g | maksymalnie 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmityn | 0.133 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.003 g | ~ | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.133 g | min 16.8 g | 0.8% | 0.6% | |
| 18: 1 oleinowy (omega-9) | 0.133 g | ~ | |||
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.235 g | od 11.2 do 20.6 g | 2.1% | 1.5% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.098 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.137 g | ~ | |||
| Omega-3 kwasy tłuszczowe | 0.137 g | od 0.9 do 3.7 g | 15.2% | 10.6% | |
| Omega-6 kwasy tłuszczowe | 0.098 g | od 4.7 do 16.8 g | 2.1% | 1.5% |
Wartość energetyczna to 143 kcal.
- filiżanka = 171 g (244.5 kcal)
- łyżka = 10.6 g (15.2 kcal)
Fasola Pinto (różnorodna), Dojrzała, gotowana, bez soli jest bogaty w takie witaminy i minerały jak witamina B1 - 12,9%, witamina B6 - 11,5%, witamina B9 i 43%, potas - 17,4%, magnez - 12,5%, fosfor - 18,4% , żelazo - 11,6%, mangan - 22,7%, miedź - o 21.9%, selen - 11,3%
- Witamina B1 jest częścią kluczowych enzymów metabolizmu węglowodanów i energii, dostarczając organizmowi energii i związków plastycznych oraz metabolizmu aminokwasów rozgałęzionych. Brak tej witaminy prowadzi do poważnych zaburzeń układu nerwowego, pokarmowego i sercowo-naczyniowego.
- Witamina B6 bierze udział w utrzymaniu odpowiedzi immunologicznej, procesach hamowania i pobudzenia w ośrodkowym układzie nerwowym, w przemianach aminokwasów, metabolizmie tryptofanu, lipidów i kwasów nukleinowych, przyczynia się do prawidłowego tworzenia się czerwonych krwinek, utrzymania prawidłowego poziomu homocysteina we krwi. Niedostatecznemu spożyciu witaminy B6 towarzyszy utrata apetytu, upośledzenie zdrowia skóry, rozwój wykrytej i niedokrwistość.
- Witamina B9 jako koenzym zaangażowany w metabolizm nukleinów i aminokwasów. Niedobór kwasu foliowego prowadzi do upośledzonej syntezy kwasów nukleinowych i białek, co skutkuje zahamowaniem wzrostu i podziałów komórkowych, szczególnie w tkankach szybko proliferujących: szpiku kostnym, nabłonku jelitowym itp. Niewystarczające spożycie kwasu foliowego w ciąży jest jedną z przyczyn wcześniactwa , niedożywienie, wrodzone wady rozwojowe i zaburzenia rozwoju dziecka. Pokazano silny związek między poziomem kwasu foliowego, homocysteiny a ryzykiem chorób układu krążenia.
- Potas jest głównym jonem wewnątrzkomórkowym biorącym udział w regulacji gospodarki wodnej, elektrolitowej i kwasowej, bierze udział w przewodzeniu impulsów nerwowych, regulacji ciśnienia krwi.
- Magnez bierze udział w metabolizmie energetycznym i syntezie białek, kwasów nukleinowych, działa stabilizująco na błony, jest niezbędny do utrzymania homeostazy wapnia, potasu i sodu. Niedobór magnezu prowadzi do hipomagnezemii, zwiększa ryzyko wystąpienia nadciśnienia, chorób serca.
- Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych potrzebnych do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
- Żelazo zawiera różne funkcje białek, w tym enzymów. Zaangażowany w transport elektronów, tlen, umożliwia przebieg reakcji redoks i aktywację peroksydacji. Niewystarczające spożycie prowadzi do niedokrwistości hipochromicznej, mioglobinemii atonii mięśni szkieletowych, zmęczenia, kardiomiopatii, przewlekłego zanikowego zapalenia żołądka.
- Mangan bierze udział w tworzeniu kości i tkanki łącznej, jest częścią enzymów biorących udział w metabolizmie aminokwasów, węglowodanów, katecholamin; potrzebny do syntezy cholesterolu i nukleotydów. Niedostatecznemu spożyciu towarzyszy spowolnienie wzrostu, zaburzenia układu rozrodczego, zwiększona kruchość kości, zaburzenia gospodarki węglowodanowej i lipidowej.
- Miedź wchodzi w skład enzymów o aktywności redoks i bierze udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Zaangażowany w procesy zachodzące w tkankach organizmu człowieka z udziałem tlenu. Niedobór objawia się upośledzoną formacją układu sercowo-naczyniowego i rozwojem szkieletowym dysplazji tkanki łącznej.
- Selen - niezbędny element systemu obrony antyoksydacyjnej organizmu człowieka, wykazuje działanie immunomodulujące, bierze udział w regulacji działania hormonów tarczycy. Niedobór prowadzi do choroby Kashin-Beka (choroba zwyrodnieniowa stawów z wieloma deformacjami stawów, kręgosłupa i kończyn), choroby Kesana (kardiomiopatia endemiczna), trombastenii dziedzicznej.
Kompletny katalog najbardziej przydatnych produktów, które możesz zobaczyć w aplikacji.
tagi: kaloria 143 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały zalety fasoli pinto (różnorodnej), dojrzałe, gotowane, bez soli, kalorie, składniki odżywcze, dobroczynne właściwości fasoli pinto (różnorodne), dojrzałe, gotowane, bez soli