Przygotowanie:
Suche grzyby namoczyć, opłukać. Oczyść korzenie pietruszki i pora.
Włóż do rondla i zalej wodą. Nie odkładaj tego od razu
Sól. Gotuj, aż pieczarki będą miękkie. Rzuć szczyptę
sól, liść laurowy, pieprz. Gotuj bulion, aż grzyby
opaść na dno. Bulion przecedzić przez gazę lub sito. pieczarki, marchewki,
pokrój kapustę, wrzuć do bulionu i gotuj, aż marchewki będą
pół ugotowane. Posiekaj cebulę i usmaż na oleju na złoty kolor
kolor.
Pokrój ziemniaki w paski. Do zupy włożyć cebulę i ziemniaki i gotować do
gotowość do ziemniaków. Nie zapomnij włożyć pomidora i raz zagotować
jego. Zupę przelać do miseczek, włożyć śmietanę, posypać ziołami
pietruszka lub koperek.
Smak Bon!