Panus szorstki (Panus rudis)
- Podział: Basidiomycota (podstawczaki)
- Podział: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Incertae sedis (o niepewnej pozycji)
- Zamówienie: Polyporale (Polypore)
- Rodzina: Polyporaceae (Polyporaceae)
- Rodzaj: Panus (Panus)
- Typ: Panus rudis (Szorstki Panus)
- Agaricus strigos
- strigo Lentinus,
- Panus fragilis,
- Lentinus lecomtei.
Panus rudis (Panus rudis) to grzyb z rodziny Polypore, właściwie hubka. Należy do rodzaju Panus.
Panus szorstki posiada boczny kapturek o nietypowym kształcie, którego średnica waha się od 2 do 7 cm. Kształt kapelusza jest miseczkowaty lub lejkowaty, pokryty drobnymi włoskami, charakteryzujący się jasnobrązowym lub żółto-czerwonym kolorem.
Miąższ grzybowy nie ma wyraźnego aromatu i smaku. Hymenofor szorstkiej panus jest płytkowy. Płyty są typu zstępującego, schodzącego w dół łodygi. U młodych grzybów mają bladoróżowy odcień, następnie stają się żółtawe. Rzadko zlokalizowany.
Zarodniki są koloru białego i mają okrągły cylindryczny kształt.
Noga grubej panus ma 2-3 cm grubości i 1-2 cm długości. Charakteryzuje się dużą gęstością, nietypowym kształtem i tym samym kolorem co czapka. Jego powierzchnia pokryta jest gęstymi małymi włoskami.
Panus surowy rośnie na pniach drzew iglastych i liściastych, zwalonych drzewach, drewnie drzew iglastych zakopanych w ziemi. występuje pojedynczo lub w małych grupach. Okres owocowania rozpoczyna się w czerwcu i trwa do sierpnia. Na równinach owocuje tylko do końca czerwca, a na wyżynach – w lipcu-sierpniu. Znane są przypadki pojawienia się panus surowego w okresie jesiennym, od września do października.
Jadalne są tylko młode szorstkie grzyby panus; można jeść tylko ich czapkę. Dobre świeże.
Grzyb był mało zbadany, więc podobieństwa z innymi gatunkami nie zostały jeszcze zidentyfikowane.
Surowiec Panus w Gruzji jest używany jako substytut pepsyny podczas gotowania sera.