Pieczarki dwupłciowe (Agaricus bisporus)
- Podział: Basidiomycota (podstawczaki)
- Podział: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Zamówienie: Agaricales (Agaric lub Lamellar)
- Rodzina: Agaricaceae (pieczarki)
- Rodz: Agaricus (pieczarka)
- Typ: Agaricus bisporus (grzyb dwuzarodnikowy)
- pieczarki królewskie
Opis:
Kapelusz pieczarki jest półkulisty, z zawiniętym brzegiem, lekko zagłębiony, z pozostałościami spatki wzdłuż brzegu, jasny, brązowawy, z brązowymi plamami, promieniście włóknisty lub drobno łuskowaty. Wyróżnia się trzy formy kolorystyczne: oprócz brązu są sztucznie wyhodowane białe i kremowe, z gładkimi, błyszczącymi skuwkami.
Rozmiar nasadki ma średnicę 5-15 centymetrów, w pojedynczych przypadkach nawet 30-33 cm.
Płytki są częste, wolne, najpierw szaro-różowe, potem ciemnobrązowe, ciemnobrązowe z fioletowym odcieniem.
Proszek zarodników jest ciemnobrązowy.
Szypułka gruba, 3-8 cm długości i 1-3 cm średnicy, cylindryczna, niekiedy zwężona u podstawy, gładka, wykonana, jednobarwna z kapeluszem, z brązowawymi plamkami. Pierścionek jest prosty, wąski, gruby, biały.
Miąższ gęsty, mięsisty, białawy, na kroju lekko różowawy, o przyjemnym grzybowym zapachu.
Spread:
Pieczarka rośnie od końca maja do końca września na terenach otwartych i na ziemi uprawnej, obok człowieka, w ogrodach, sadach, w szklarniach i rowach, na ulicach, pastwiskach, rzadko w lasach, na glebie gdzie rzadko jest bardzo mało trawy lub jej brak. Uprawiany w wielu krajach.
Ocena:
Champignon Bisporus – Pyszny grzyb jadalny (kategoria 2), stosowany jak inne rodzaje pieczarek.