Czapka Morel (Verpa bohemica)

Systematyka:
  • Oddział: Ascomycota (Ascomycetes)
  • Podział: Pezizomycotina (Pezizomycotyny)
  • Klasa: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
  • Podklasa: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
  • Zamówienie: Pezizales (Pezizales)
  • Rodzina: Morchellaceae (Morels)
  • Rodzaj: Verpa (Verpa lub Hat)
  • Typ: Verpa bohemica (czapka Morela)
  • Przetarg Morel
  • Verpa czeska
  • Bohemica Morchella
  • czapka z daszkiem

Czapka Morela (łac. osa czeska) jest grzybem z rodzaju cap z rodziny smardze. Grzyb otrzymał swoją nazwę ze względu na pewne podobieństwo do prawdziwych smardze i kapelusz, który swobodnie (jak kapelusz) siedzi na nodze.

Kapelusz: mała czapka w kształcie. Na nogawce prawie luźno noszony jest pionowo złożony, pomarszczony kapelusz. Czapka ma 2-5 cm wysokości, -2-4 cm grubości. Kolor kapelusza zmienia się w miarę dojrzewania grzyba: od brązowawej czekolady w młodości po ochrowo-żółtawy w wieku dorosłym.

Noga: gładka, z reguły zakrzywiona noga o długości 6-10 cm, grubości 1,5-2,5 cm. Noga bardzo często jest spłaszczona po bokach. W młodości noga jest solidna, ale bardzo szybko tworzy się rozszerzająca się jama. Kapelusz łączy się z łodygą tylko u podstawy, kontakt jest bardzo słaby. Kolor nóg jest biały lub kremowy. Powierzchnia pokryta jest drobnymi ziarnami lub łuskami.

Miazga: lekka, cienka, bardzo krucha, ma przyjemny zapach, ale o lekko wyraźnym smaku. Proszek zarodników: żółtawy.

Sprzeczanie się: gładka wydłużona w kształcie elipsy.

Spread: Uważany jest za najwęższy rodzaj grzybów smardzowych. Owocuje od początku do połowy maja w wyraźnie ukierunkowanej warstwie. Najczęściej spotykana wśród młodych lip i osiek, preferuje zalane, ubogie gleby. Przy sprzyjających warunkach wzrostu grzyb bardzo często owocuje w dość dużych grupach.

Podobieństwo: Grzybek Morel jest dość wyjątkowy, trudno go pomylić ze względu na prawie swobodny kapelusz i chwiejną łodygę. Nie przypomina niejadalnych i trujących grzybów, ale czasami wszyscy mylą go z liniami.

Jadalność: Grzyb Verpa bohemica jest klasyfikowany jako warunkowo jadalny grzyb. Czapkę ze smardzami można zjeść dopiero po wstępnym gotowaniu przez dziesięć minut. Jest to konieczne, ponieważ niedoświadczeni zbieracze grzybów często mylą smardze z liniami, więc lepiej grać bezpiecznie. Ponadto grzyby można gotować w dowolny sposób: smażyć, gotować i tak dalej. Możesz również wysuszyć nakrętkę smardzu, ale w tym przypadku powinna wyschnąć przez co najmniej miesiąc.

Film o grzybie Morel Cap:

Czapka Morel – gdzie i kiedy szukać tego grzyba?

Zdjęcie: Andrzej, Siergiej.

Dodaj komentarz