Mleczny mleczny (Lactarius serifluus) zdjęcie i opis

Mleczny Mleczny (Lactarius serifluus)

• Galorrheus serifluus;
• Agaricus seriflus;
• Lactifluus serifluus.

Mleczno-mleczna wodnista (Lactarius serifluus) to grzyb z rodziny Russula, należący do rodzaju Milky.

Zewnętrzny opis grzyba

Mleczna Mleczna Mleczna (Lactarius serifluus) w postaci niedojrzałej ma płaską czapkę o niewielkich rozmiarach, w której centralnej części widoczne jest lekkie wybrzuszenie. W miarę dojrzewania i starzenia się owocnika grzyba kształt jego kapelusza ulega znacznym zmianom. W starych grzybach brzegi kapelusza stają się nierówne, zakrzywiające się jak fale. W jego środkowej części powstaje lejek o średnicy około 5-6 cm. Powierzchnia kapelusza tego rodzaju grzyba charakteryzuje się idealną równością i gładkością oraz suchością (co odróżnia ją od wielu innych odmian rodzaju Mlechnikov). Górna część grzyba charakteryzuje się brązowo-czerwonym kolorem, ale w miarę oddalania się od środka do brzegów kolor staje się mniej nasycony, stopniowo zmieniając się w biały.

Po wewnętrznej stronie czapki znajduje się błoniasty hymenofor. Jego płytki zarodnikowe są żółtawe lub żółtawo-brązowate, bardzo cienkie i schodzą w dół łodygi.

Łodyga grzyba ma zaokrąglony kształt, ma 1 cm szerokości i około 6 cm wysokości. Matowa powierzchnia łodygi jest idealnie gładka i sucha w dotyku. U młodych grzybów kolor łodygi jest żółtobrązowy, a dojrzałych owocników zmienia się na czerwonobrązowy.

Miąższ grzybowy charakteryzuje się kruchością, brązowo-czerwonym kolorem. Proszek z zarodnikami charakteryzuje się żółtawą barwą, a najmniejsze cząsteczki zawarte w jego składzie mają ozdobną powierzchnię i elipsoidalny kształt.

Siedlisko i okres owocowania

Mleczna Mleczna Mleczna rośnie pojedynczo lub w małych grupach, głównie w lasach liściastych i mieszanych. Jej aktywne owocowanie rozpoczyna się w sierpniu i trwa przez cały wrzesień. Plon tej odmiany grzybów zależy bezpośrednio od pogody, która ustaliła się latem. Jeśli w tym czasie poziom ciepła i wilgoci był optymalny dla rozwoju owocników grzybów, to plony grzybów będą obfite, zwłaszcza w połowie pierwszego jesiennego miesiąca.

Jadalność

Mleczny mleczny (Lactarius serifluus) to warunkowo jadalny grzyb, który spożywa się wyłącznie w postaci słonej. Wielu doświadczonych grzybiarzy celowo ignoruje tę odmianę grzybów, ponieważ wodno-mleczne, mleczne mają niską wartość odżywczą i kiepski smak. Gatunek ten różni się od innych przedstawicieli rodzaju Mlechnikov być może słabym owocowym zapachem. Przed soleniem wodnisto-mleczne mleko jest zwykle dobrze ugotowane lub długo moczone w słonej i chłodnej wodzie. Ta procedura pomaga pozbyć się nieprzyjemnego gorzkiego smaku wywołanego przez mleczny sok grzyba. Sam grzyb jest rzadki, a jego miąższ nie ma wysokiej wartości odżywczej i niepowtarzalnego smaku.

Podobne gatunki, charakterystyczne dla nich cechy

Mleczny mleczny (Lactarius serifluus) nie ma podobnych gatunków. Zewnętrznie jest nijaki, podobny z wyglądu do niejadalnego grzyba.